内容简介 · · · · · ·
内容推荐:
零基础烤箱菜食谱大全集!新浪人气美食博主张琳霞(@哈尼22),精选120余款家常食谱,从肉类鱼虾到素食菌菇,从饱腹主食到零食甜点,满足全家人的好胃口。
新手入门零失败。从烤箱的选择,到酱汁的调配,一步一图详细教学,看图就能轻松学会。还是不会做?拿出手机扫一扫书中二维码,边看视频边做,细节就不会出错,新手也能变大厨。
烤箱“热门食谱”大公开。传统美味培根披萨、奥尔良烤鸡翅、咖喱蔬菜鸡肉卷……孩子爱吃的小零食也能亲手做。食谱倾情呈现短视频平台热门搜索款,海鲜烧烤拼盘、菌菇大拼盘,美味一盘出。还有解腻的烤箱菜伴侣——饮料和沙拉推荐,万物皆可烤!告别烧烤摊,在家就能满足七荤八素的口腹之欲。
一台烤箱,遇到零失败食谱,随心所欲变美味,让家人天天都“加菜”!
作者简介 · · · · · ·
作者简介:
张琳霞
美食摄影达人,新浪人气美食博主(@哈尼22),“豆果美食”“百家榜”等平台口碑创作者,著有《烧烤日》。
目录 · · · · · ·
目录:
选对烤箱,成功一半
买对烤箱,新手不失败2
延长烤箱寿命的小窍门3
低成本玩转烧烤的工具4
烘焙专用小工具,做甜点一次成功5
玩转烧烤的专用工具6
基础调料:用对更提鲜7
馋哭你的地道烤肉
新奥尔良烤翅10
柠檬百里香烤翅11
藿香豆豉烤翅根12
脆皮烤翅13
香橙鸭胸14
腐乳鸡翅15
锡纸排骨16
……
鱼虾蟹,一点盐提鲜
日式秋刀鱼52
日式烤鳗鱼54
锡纸烤鲈鱼56
蒜蓉开背虾58
盐焗阿根廷红虾60
巴沙鱼排62
烤鲷鱼64
……
蔬菜菌菇,火候足味道美
椒盐薯条84
黑椒味薯角85
蒜蓉粉丝烤金针菇86
剁椒香菇盏88
芝士芦笋90
口蘑鹌鹑蛋92
风味茄子94
……
主食,烤着吃更香
培根比萨110
烤馕112
鳕鱼汉堡113
迷你鱿鱼包饭114
萨拉米比萨116
麻酱烧饼118
墨西哥烤玉米120
烤红薯121
……
孩子喜爱的零食和甜点
土豆虾球126
焗烤土豆泥128
原味蛋挞130
新奥尔良黄金锤132
鸡米花133
酸甜鱼丸134
盐焗鹌鹑蛋135
苏格兰蛋136
柠檬蔓越莓蛋糕138
……
无烤箱玩转花式烧烤
金针菇肥牛卷148
酱烤豆腐149
爆浆芝心猪排150
培根香肠卷152
黑椒柠汁鸡扒154
……
烤箱菜伴侣,饮料和沙拉
奶茶西米露170
杨枝甘露170
石榴苏打水171
青柠薄荷水171
黄瓜雪梨汁172
百香果青橘饮172
星空气泡水173
樱桃苏打水173
……
· · · · · · (收起)
选对烤箱,成功一半
买对烤箱,新手不失败2
延长烤箱寿命的小窍门3
低成本玩转烧烤的工具4
烘焙专用小工具,做甜点一次成功5
玩转烧烤的专用工具6
基础调料:用对更提鲜7
馋哭你的地道烤肉
新奥尔良烤翅10
柠檬百里香烤翅11
藿香豆豉烤翅根12
脆皮烤翅13
香橙鸭胸14
腐乳鸡翅15
锡纸排骨16
……
鱼虾蟹,一点盐提鲜
日式秋刀鱼52
日式烤鳗鱼54
锡纸烤鲈鱼56
蒜蓉开背虾58
盐焗阿根廷红虾60
巴沙鱼排62
烤鲷鱼64
……
蔬菜菌菇,火候足味道美
椒盐薯条84
黑椒味薯角85
蒜蓉粉丝烤金针菇86
剁椒香菇盏88
芝士芦笋90
口蘑鹌鹑蛋92
风味茄子94
……
主食,烤着吃更香
培根比萨110
烤馕112
鳕鱼汉堡113
迷你鱿鱼包饭114
萨拉米比萨116
麻酱烧饼118
墨西哥烤玉米120
烤红薯121
……
孩子喜爱的零食和甜点
土豆虾球126
焗烤土豆泥128
原味蛋挞130
新奥尔良黄金锤132
鸡米花133
酸甜鱼丸134
盐焗鹌鹑蛋135
苏格兰蛋136
柠檬蔓越莓蛋糕138
……
无烤箱玩转花式烧烤
金针菇肥牛卷148
酱烤豆腐149
爆浆芝心猪排150
培根香肠卷152
黑椒柠汁鸡扒154
……
烤箱菜伴侣,饮料和沙拉
奶茶西米露170
杨枝甘露170
石榴苏打水171
青柠薄荷水171
黄瓜雪梨汁172
百香果青橘饮172
星空气泡水173
樱桃苏打水173
……
· · · · · · (收起)
喜欢读"零失败烤箱菜谱"的人也喜欢的电子书 · · · · · ·
支持 Web、iPhone、iPad、Android 阅读器
喜欢读"零失败烤箱菜谱"的人也喜欢 · · · · · ·
-
- 坨坨妈:零基础学做蛋糕 9.3
-
- 《花样饮品:视频版》 9.3
-
- 42天经典月子餐:视频版(汉竹) 7.5
-
- 减脂瘦身一日三餐 视频版 8.5
-
- 烘焙面包一次成功 8.0
-
- 料理完全手册 8.1
-
- 点心教室 9.1
-
- 蔬菜教室 7.9
-
- 铸铁锅就该这样用 9.0
-
- 微醺之美 7.4
零失败烤箱菜谱的书评 · · · · · · ( 全部 30 条 )

一步一步教你一些食谱……
这篇书评可能有关键情节透露
一步一步教你一些食谱…… 有些人厨艺本来就不错,也许不需要手把手教的,但是有些人或者是并不是厨房小能手,或者有些人并不是很勤劳,这个时候可以细节性的指导并且操作性强的食谱书籍就是很不错的选择。 零基础烤箱菜食谱大全集!新浪人气美食博主张琳霞(@哈尼22),精选12... (展开)
这里有本零失败菜谱,请您按时接收!
这篇书评可能有关键情节透露
冬天了,气温越来越低,小伙伴们是不是每天都被被窝封印住了呢?是不是除了被窝哪也不想去呢?更别提起来做饭了,通通外卖搞定,可是一下雪,或者刮大风,外面小哥也处于休息状态,所以还得从被窝里出来应付一下自己的一日三餐。 如果你连做饭都嫌麻烦,那么我建议你除了基础款... (展开)
《零失败烤箱菜谱》:基础烤箱菜谱教材
《零失败烤箱菜谱》可以说是一本烤箱百科全书。倒不是不说它把烤箱本身介绍得多清楚,而是如果你对烤箱做的食物感兴趣,又或者是你刚好拥有一台烤箱,却不知道怎么充分发挥它的作用的话,我觉得看这本书是会有所收获的。这样一看,有点烤箱代言人的味道了。其实以前也兴趣满满...
(展开)

烤箱做菜,你不来试一试吗
我想,人们对于烤箱最大的误解,便在于这是一件极为鸡肋的物件,除了偶尔烤个面包之类的,在平淡的生活中再难找到它的用武之地。但是在著名的美食博主张琳霞看来,烤箱存在的意义可不只是烤面包那么简单,那烤箱究竟还可以做一些什么呢,答案就隐藏在张琳霞编著的《零失败烤箱...
(展开)
> 更多书评 30篇
论坛 · · · · · ·
在这本书的论坛里发言以下书单推荐 · · · · · · ( 全部 )
谁读这本书? · · · · · ·
二手市场
· · · · · ·
- 在豆瓣转让 有113人想读,手里有一本闲着?
订阅关于零失败烤箱菜谱的评论:
feed: rss 2.0
0 有用 最后一舞 2023-06-11 16:45:07 上海
【微信读书】种草菜单:广式叉烧肉、广式脆皮烤肉。
0 有用 爱读书的二小姐 2020-12-15 19:16:32
光看菜谱的种类就满足了家里小男孩无肉不欢的要求,以及小男孩爸爸更偏向于蔬菜的喜好。而看起来色香味俱全的摆盘,也让掌厨的我更有赶紧去尝试的动力。
0 有用 小榕 2020-12-19 15:40:52
自己在家也能美美滴烤肉啦!
0 有用 Aaron 2020-12-13 10:25:00
烧烤美食,再也不用怕了,自己来DIY吧。
3 有用 马走日 2021-07-20 13:19:40
失败了太多次,烤带鱼失败、烤蔬菜失败、烤鸡翅失败、烤芦笋失败,我就是失败的烤箱人生啊。