内容简介 · · · · · ·
不仅要减糖，更要正确地减，践行健康的饮食生活
随书附赠1：常见食材含糖量对照表 2：两张30天打卡表
一直在减糖，为什么体重一直没减？老人和孩子可以一起减糖吗？点外卖时如何规避高糖食品？一天可以只吃两顿吗？
不正确地减糖，很容易导致心慌头晕、急躁焦虑、低血糖、体重反弹、内分泌失调。本书根据医学研究，介绍科学、正确、能坚持的减糖食谱。从减糖的理论知识、经验技巧、选择食材的方法，到精选包含主菜、配菜、主食、预制菜、汤菜、小吃与甜点等的减糖菜谱、374种食品含糖量对照表，再到点外卖的减糖要点、关于减糖的各类疑问，本书统统包含。本书将助你全面、科学、可坚持地减糖，让你变瘦、变健康、变年轻！践行健康的饮食方式。
★治疗糖尿病的著名医生、让丈夫半年瘦50斤的营养师携手助你正确减糖
让你无须挨饿，边吃边瘦，科学、正确、可坚持地减糖。书中不仅包含通过减糖...
作者简介 · · · · · ·
编著：
[日]小田原雅人：东京医科大学代谢科、内分泌科、风湿病科、胶原病内科主任，教授。主治糖尿病、动脉硬化、代谢异常等疾病。他对相关疾病判断准确，治疗彻底，对患者细心关怀，改善了大量糖尿病患者的病痛症状。
[日]沼津利恵：料理家、营养师、烹饪师。经营“烹调会”这一专业料理课堂。著有《减糖菜单》等作品。此外，她还和丈夫合著《从93公斤到68公斤：家庭减肥妙招》，记录了丈夫成功减肥的经过。
译者：
范宏涛，资深日文译者，北京师范大学文学博士，江西财经大学外国语学院讲师，译有《人间值得》《起床后的黄金1小时》等10多部著作，合计300余万字。
肖锟，日本北海道大学文学博士，江西财经大学旅游管理系讲师，硕士生导师。
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正确减糖的书评 · · · · · · ( 全部 2 条 )
钰晨成长手记
选择健康管理方面的书要慎重，这本不推荐
这篇书评可能有关键情节透露
平时我看的书，有些是出版社寄过来的，也有些是跟朋友换的、借的、逛书店时买的，或者直接网购的新书及二手书。今天这本《正确减糖》是我在某平台用商城积分换来的，所以我对书中的内容也没有太多预期。 不过当我看完之后才发现这本书在内容上并不严谨，昨天大概花了两个小时看... (展开)
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订阅关于正确减糖的评论:
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0 有用 云水依然 2022-01-03 21:13:21
吃什么比吃多少更重要，少吃主食是核心
2 有用 雪梨的自律生活 2021-06-09 11:36:39
看的养生食谱的第一本书，所以不确定文中的内容是否完全准确。 扣的一星在于文中大量篇幅给了日料食谱，对于中国人的借鉴意义比较小。
1 有用 丽莎辛普森 2022-02-19 20:49:54
不错 很多菜单 比起完全解除主食里的糖分，本书给出的概念还是减半，少吃。
0 有用 僵尸的尾巴 2023-11-18 23:08:18 北京
理论知识很丰富，中间的菜谱很多值得尝试。
0 有用 Spring Witness 2022-05-12 19:53:04
该吃还是得吃
0 有用 小柑橘 2024-06-01 15:36:32 河南
原来小酒馆类餐厅配的小食选择萨拉米、干酪🧀️坚果仁类等高蛋白食物是有减缓血糖上升和分解酒精的功能诶！
0 有用 胸口碎大石 2024-01-18 23:09:17 北京
整体感觉减糖生活那本更好，那本更加简单清晰一些
0 有用 天堂寻道者 2024-01-14 09:40:35 浙江
书如其名，主要讲的是减糖，也许对单纯性的高血糖病人或者有高血糖风险的人，有一定的参考价值吧，不过，很多人，血糖高了之后，还会有高脂血症和高血压，而书里很多推荐的食物，对这两个病并不友好，比如有些食物是油炸的，有些食物高盐。而且，我对附录里的数据，也存疑，虽说有标明数据来源，附录里，说的是成品的菜，而不是原料，也许日本，同一个菜，只有一种做法，但中国显然不是。又比如。同是蔬菜沙拉，萝卜沙拉标明的脂肪... 书如其名，主要讲的是减糖，也许对单纯性的高血糖病人或者有高血糖风险的人，有一定的参考价值吧，不过，很多人，血糖高了之后，还会有高脂血症和高血压，而书里很多推荐的食物，对这两个病并不友好，比如有些食物是油炸的，有些食物高盐。而且，我对附录里的数据，也存疑，虽说有标明数据来源，附录里，说的是成品的菜，而不是原料，也许日本，同一个菜，只有一种做法，但中国显然不是。又比如。同是蔬菜沙拉，萝卜沙拉标明的脂肪含量仅为土豆沙拉的零头，个人觉得，数据可靠性相当存疑。所以，附录里的参考，也许仅能做为参考，当不得真吧。本书感觉总体仅有参考价值，而不能当健饮食来学习。 (展开)
0 有用 荒野北平 2024-01-04 02:43:26 北京
这本书除了站在目前科学的减糖的的观点外，并没有充分考虑脂肪和糖之间的转化，非常小日子的一本书，我个人认为对大多数中国人的用处不大。
0 有用 僵尸的尾巴 2023-11-18 23:08:18 北京
理论知识很丰富，中间的菜谱很多值得尝试。