未来吃什么的书评 (9)

无限弃绝 2022-07-11 23:07:49

食品的前传

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好吧，不得不承认标题有一点点误解，那些翻开书期待着看到一道道未来新奇珍馐的读者可能要稍微失望了，但是如果你想了解食物在送到你家门口超市前都经历了什么，那这本书就十分适合你。不错，本书其实是一本关注农业前沿的书，是你心爱食物的前传。未来，什么样的未来？食物+... (展开)

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横转中子星 2022-07-01 10:00:22

从馅饼屋到人造肉——人类未来饮食的探寻

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同一个星球，同一个梦想——题记如今，我们生活在一个工业与农业都较为完善的时代，人们在日常生活中享受着他们给我们带来的休闲与惬意。在这之中，有一个亘古不变的话题就是——“吃”。俗话说：民以食为天。由此可见，食物对于我们的重要性。下面，本文将为大家讲述农业未来... (展开)

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Elvina 2023-04-23 20:01:27

未来这样吃

梳理一下本书脉络，对每章重点进行摘录。影响未来出现粮食危机的两大因素一：全球变暖导致的极端气候对环境造成的破坏二：人口剧增导致的食物需求量供给不足的压力 2014年3月，联合国政府间气候变化专门委员会（IPCC）发布报告称，旱灾、洪涝、种族入侵以及愈演愈烈的气候剧... (展开)

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鹊华秋 2022-11-18 15:24:46

食物的未来：关注更智能的食物生产方式

气候变化的模型显示,全球性的食物生产将在未来85年里,每10年以2到6个百分点下降,原因是干旱、炎热与洪水。同时,世界人口将在本世纪中叶达到90亿。从美国威斯康辛州的果园,到中国上海的有机农场；从挪威的三文鱼养殖场,到埃塞俄比亚备受饥荒困扰的地区……阿曼达·利特尔教授花... (展开)

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白先生 2022-07-25 16:26:55

珍惜吧，至少我们现在还认识盘子里的食物

在读本书之前，我重来没有思考过这个问题，甚至没有一丝一毫的担心过。 “粮食危机”听着像是中世纪的历史概念，毕竟只要打开手机app，什么样的食物都会在30钟内按响我家的门铃。起初拿起这本书《未来吃什么》，我以为作者利特尔会带着我享受一趟未来之旅，在这里有满天飞舞的... (展开)

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曾经巫山难为云 2022-07-14 21:11:29

珍惜当下尊重未来

作为一个未来悲观者，一般不会自找烦恼，让自己去刻意关注未来的险恶，但随着当下生存环境呈现越来越严峻的形势，总免不了产生对明日的猜测。近期一系列科普图书的阅读，更让自己的悲观情绪盎然，之前是动物的灭绝、太空探索的无望，人类进化的失败和欲壑难填，这次是食物。一... (展开)

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苦瓜 2022-08-01 00:25:17

一场存亡绝续的竞赛

在2022年发布的《世界粮食安全和营养状况》中的数据表明，2021年全球受饥饿影响的人数已达8.28亿，较2020年增加约4600万。新冠肺炎疫情暴发前，全球饥民约为1.35亿人。到2022年之时，饥民数量已上升为2.76亿，自2022年俄乌冲突以来，最新的分析显示全球约有3.45亿饥民挣扎在死... (展开)

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阿元聊历史 2022-08-03 11:25:14

未来的愿景该怎样描画

全球变暖和人口增长的趋势，促使我们每个人都以不同的方式思考着“未来吃什么”。美国学者阿曼达·利特尔历时三年，走访了十余个国家，写成了《未来吃什么》一书，副标题为“人类如何应对食物危机”。作者积极探讨在全球变暖、气候变干、人口激增的背景下，是否能够实现以及怎... (展开)

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Natsu 2022-07-15 14:31:19

补充天然食品缺口的未来在哪里？

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这两天正好看到高温日的新闻，几年来感受到的气候异常更加深了我对未来气候的悲观心态。热死、冻死、病死都很容易联想到，但是饿死可能是未来更容易到来的死亡方式。读完这本书让我觉得，气候异常对农业的打击要比其他因素更值得警惕，资源不会突然枯竭，但极端天气可能会造成... (展开)

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> 未来吃什么

作者: [美]阿曼达·利特尔（Amanda Little)
出版: 社会科学文献出版社
定价: 89
装帧: 精装
页数: 408
时间: 2022-7

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