作者:
[德]贝恩德·布鲁内尔
出版社: 译林出版社
原作名: Taming Fruit: How Orchards Have Transformed the Land, Offered Sanctuary, and Inspired Creativity
译者: 肖舒
出版年: 2023-8-1
页数: 328
定价: 128.00元
装帧: 精装
丛书: 天际线
ISBN: 9787544796965
出版社: 译林出版社
原作名: Taming Fruit: How Orchards Have Transformed the Land, Offered Sanctuary, and Inspired Creativity
译者: 肖舒
出版年: 2023-8-1
页数: 328
定价: 128.00元
装帧: 精装
丛书: 天际线
ISBN: 9787544796965
内容简介 · · · · · ·
来吧 在果园里驻足小憩 · 入围第4届坪山自然博物图书奖
◎ 一部馥郁迷人的水果驯化史
人类在何时驯化出了油橄榄树？原始的野苹果是怎样被驯化为我们如今食用的栽培苹果？柑橘园缘何成为意大利的名片？本书追根溯源，贯通古今，为我们讲述水果在不同文化中的驯化史。
◎ 异彩纷呈 展现缤纷果园文化
除了为饥饿的人和 动物提供食物，本书为我们揭示了果园的另一重功能：它是崇拜和休息的场所，是安置人们心灵的乐园，还是艺术家和作家源源不断的灵感来源。
◎ 内容翔实 呈现人与自然有机互动
从亚马孙地区土著部落打理的镶嵌式花园，到斯里兰卡自由生长的家庭花园“格瓦塔”，本书描绘了不同地区的果园形态，思考了人类在改造自然进程中理念的演变。
◎ 图文并茂 带来多重感官体验
全书选用100g艺术纸全彩印刷，精装大开本舒适平摊，内含150幅精美插图，附赠精美水果贴纸，与文字一道织就一...
作者简介 · · · · · ·
作者简介
贝恩德·布鲁内尔 德国非虚构作家，独立学者，自由撰稿人，从事文学、科学、历史跨学科写作，写作题材广泛，已出版作品《家中观海：水族馆画传》（2005）、《鸟类狂热：对鸟儿的非凡热情》（2017）、《渴望冬日：发现严酷季节之美》（2019）等。
译者简介
肖舒 图书管理员兼翻译，同时也是小猫咪的工具人。英国巴斯大学翻译硕士，美国圣凯瑟琳大学图书馆学硕士。热爱阅读、远足和臭豆腐。
目录 · · · · · ·
丛书信息
· · · · · ·
天际线(共26册)，
这套丛书还有
《豆子的历史》《明亮的泥土》《云彩收集者手册》《浮动的海岸》《一位年轻博物学家的探险》
等
。
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果园小史的书评 · · · · · · ( 全部 10 条 )
丹卿
驯化水果，使其与文明相交融
提起果园，我们的脑海中可能会立刻浮现出一片挂满沉甸甸美丽果实的林子。芳香的气味，迷人的色泽，酸甜的滋味，微风拂过，果子随叶片繁茂的枝头摆动，这幅场景不仅能最大限度地调动我们的感官，也能给我们的精神带来极大的愉悦感。自然所带来的这种愉悦感受或许早已深深地刻在...
(展开)
五月阿隆
历史视域下的果园：从口味之享到社会景观
2006年，一个由美国、以色列科学家组成的考古团队发出了一则在约旦河谷南部找到了六枚小无花果，其特征与人工培育符合。这些遗骸在年代上属于11200到11400年以前，在这一历史时期，人工培育粮食作物尚未出现，采集与狩猎仍是原始人群食物的主要来源，这一发现直接颠倒了我们此...
(展开)
荆乐堂二爷
正经八百的科普，谁能不爱呢！
这篇书评可能有关键情节透露
自人类文明诞生以来，各种各样的社会活动如影随形。几大文明古国，几大沿河流域，都已不同程度的出现了人们活动的轨迹。 “圣经”的故事中，将伊甸园里面的那颗苹果，视为万恶之源，认为人类一切的七情六欲皆由这颗果子而来。殊不知，万世之后的我们，却是打心底里感激上帝赐予... (展开)
自有我在
走进水果与果园的历史，了解人类水果养育的知识，探索水果文化
现代的绝大多数人都生活在都市之中，与自然交流的机会越来越少，但我们对于自然却有着无限向往之心。更有很多人在周末、在节假日会走向野外，当然也有很多人会走进种植园，通过采摘活动与自然进行深度的交流。 那么想一想，我们都走进过哪些种植园呢？是不是绝大多数都是水果园...
(展开)
夜阿凉
一本小书，“果”然有趣
这篇书评可能有关键情节透露
与动物的驯化相似，果树的种植也是人类进化过程中的重要一步。比起风险系数颇高的动物捕食，果树摘取与种植的低风险属性让更多的人类能够参与到族群的食物供给链中来，也进一步保证了人类生存所需要的热量、营养补充。 人类的进化与果树种植的开始 人类的进化经历了漫长的历史... (展开)
重金属海王星
果园的小史，人类的巧思
只要一提到食物，可就不困了。“果”虽然包含着全部果实的意思，但最先想到的更有可能还是饱满、鲜美多汁的水果。我们的祖先什么时候开始顺着喜好把果树集中种植在自己挑选的特定地方？生长着它们的果园又会有什么引人食指大动的故事？ 果园虽然总被对农业整体的叙事遮盖和隐藏...
(展开)
para
果园，农业之诗的吟诵
别总想着吃，果园的内涵可不仅仅是满足口腹之欲，小小的果园发展的历史却源远流长，更是吸引王公贵族、文人志士乐此不疲。《果园小史》就是这样一本带你大开眼界的一本内涵相当不小的另类历史书了。 食指大动之品果 “当优质的梨子和桃子熟透后，世上有任何麝香或琥珀的香气能...
(展开)
丹卿
刘华杰：我们希冀怎样的果园？
（本文为本书序言） 我们都是直接或间接吃果子长大的！“没好果子吃”，在俗语中有警告意味。世上不会无缘无故长出果子，果子需要培育，需要广义的“果园”。 不只智人吃果子，其他动物、菌类早就享用它们了，它们比我们更了解果子。但只有“智人”一本正经地、大规模地栽种某...
(展开)
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订阅关于果园小史的评论:
feed: rss 2.0
0 有用 喝水很重要 2023-12-06 09:44:35 浙江
很精美，排班很赞，插图好看，选的角度也有意思，很适合睡前看，无负担阅读
0 有用 重金属海王星 2023-08-24 21:37:21 山西
只要一提到食物，可就不困了。“果”虽然包含着全部果实的意思，但最先想到的更有可能还是饱满、鲜美多汁的水果。我们的祖先什么时候开始顺着喜好把果树集中种植在自己挑选的特定地方？生长着它们的果园又会有什么引人食指大动的故事？ 果园虽然总被对农业整体的叙事遮盖和隐藏，但它的奇异和丰美还是被这本美丽的书册牢牢地逮住了，并且色香味俱佳。 果园一直陪伴着人类，就像梭罗说的，人类迁徙时，也不会忘记带着果园。
2 有用 提提布鲁 2023-09-25 18:55:54 广东
自以为有趣但其实很无聊且只会摘来抄去的书呆子式的“博物学”
0 有用 司叙 2023-09-30 10:08:08 山东
带一点学术意味的果树科普插图书
1 有用 没缸 2023-08-31 02:49:35 四川
选插图的品味不错，横跨东西方的美术作品都有，不过没有给提到的稀罕水果配点图片有点可惜。从果园的发展历程来讨论人与自然的关系有种特别的“在地”的味道，从纳图夫的野果种子到今天的跨国水果贸易，人和植物互相驯化利用着，甚至“人类的干预”本身也已经成为了生态的一部分，“果园”又重新走向了“伊甸园”和“悬圃”。结尾部分的一些结论可以在《水果猎人》和《编结茅香》里找到互见之处，也算是小小地延伸一下。
0 有用 Haniel 2024-08-06 00:07:25 日本
水果比书迷人…如果再详细点更好…
0 有用 向上游的鱼 2024-05-04 11:45:42 湖南
赏心悦目
0 有用 鱼师傅 2024-04-07 13:01:24 陕西
散文式写法，想到哪写到哪，各章节之间没什么连贯性，导致看了下章忘上章。水果是一个庞大的话题，各类水果的栽培方式相差甚远，适地条件不一而同，文化属性也各有差异，即便是简史，也很难通过一本书写尽这颗星球上所有果园类型。水果又是一个微小的话题，相比较粮食、蔬菜等作物而言，水果对人类社会的重要性相对较弱，所以很难独立于农园或菜园去单写果园。总之，看完这本书，收获了一些知识，但也颇感食之无味而弃之可弃。
0 有用 赫尔辛根莫斯肯 2024-04-06 18:36:01 山东
7.3 文内插图不错，但内容松散无力。更像是一本青少年进阶科普读物。 整体来看干货不多，刘华杰的推荐序基本就把全书主要干货讲完了（@一下刘华杰，西红柿变得不好吃确实有很大一部分原因是因为现代物流的需求倒逼出来的品种选择导致的） 不过，未来的人类社区建设，或许能从斯里兰卡的格瓦塔模式中汲取灵感。
0 有用 旺财 2024-04-05 21:50:03 广东
读了三分之一弃了，有点无聊，就是在平白地讲述果园的发展史