内容简介 · · · · · ·
⭐三文鱼养殖的生态启示录。
⭐一首养殖三文鱼的悲歌，一部海洋版的《寂静的春天》。
⭐来自易卜生故乡的一部非虚构作品，字里行间充盈着对人类与自然共处的深刻思考。
——————
本书是一部挪威语非虚构作品，讲述了世界三文鱼养殖产业的发展及其对生态环境的影响。
-
2016年，两位挪威记者采访了91岁高龄的特里格沃·耶德莱姆——挪威三文鱼养殖业的开创者，耶德莱姆老人回忆了20世纪60年代，挪威初次尝试人工养殖三文鱼的过程。自此，两位记者踏上了历时5年的三文鱼养殖寻访旅程，他们的足迹遍及世界上主要的三文鱼养殖国家——挪威、智利、加拿大等，采访了三文鱼养殖户、鱼类科研人员、养殖和饲料生产企业高管、产业富豪、政府官员、媒体人士、三文鱼养殖场附近的社区居民……通过一次次采访，两位记者梳理了人工养殖三文鱼近50年的发展历程，披露了其间发生的一次次行业危机、生态危机—...
制造三文鱼的创作者
· · · · · ·
作者简介 · · · · · ·
作者简介：
[挪]西蒙·塞特尔，调查记者，曾用多种语言撰写文章并发表。他写过6本书，主题包括国际巧克力产业、石油国家等。他的作品发人深省，屡获好评和奖项提名。
-
[挪]谢蒂尔·厄斯特利，记者、作家，专注于撰写自然题材的文章。他撰写的报道和4本书曾多次获奖，其处女作《警察与强盗》获得挪威最具权威的文学奖“伯瑞格奖”（Brage Prize）。
——————
译者简介：
梁友平，中国驻挪威大使馆原政务参赞，曾于20世纪60年代赴挪学习挪威语，现任北京外国语大学客座教授，出版译著《人猿之间——黑猩猩尤利乌斯传》。
-
李菁菁，文学博士，现任北京外国语大学挪威语专业教师，已翻译30余部挪威语文学作品，曾荣获挪威海外文学推广协会授予的“月度翻译家”奖项。
目录 · · · · · ·
喜欢读"制造三文鱼"的人也喜欢的电子书 · · · · · ·
支持 Web、iPhone、iPad、Android 阅读器
制造三文鱼的书评 · · · · · · ( 全部 2 条 )
James
《The New Fish》章节内容详细总结
这篇书评可能有关键情节透露
序言：人类征服世界并瞄准鱼类 核心主题：人类通过农业革命、工业革命和绿色革命逐步驯化自然，但技术发展带来不可逆的生态后果。 关键论点： 驯化动物导致“驯化综合征”（如大脑缩小、依赖人类）。 工业化养殖和化学农药（如《寂静的春天》中的警示）加剧环境污染。 养殖三文... (展开)> 更多书评 2篇
论坛 · · · · · ·
在这本书的论坛里发言以下书单推荐 · · · · · · ( 全部 )
- 自然野趣 (森森)
- 万川的书 (万川)
- 水 (花椰菜)
- 风景、自然、生态与人 (花椰菜)
- 压舱石.书 (菊花夜行军)
谁读这本书? · · · · · ·
二手市场
· · · · · ·
- 在豆瓣转让 有736人想读，手里有一本闲着?
订阅关于制造三文鱼的评论:
feed: rss 2.0
4 有用 熬夜看稿五百斤 2025-04-06 20:15:55 江西
我一向对小语种非虚构写作特别宽容，但这本书写得实在糟糕，作者简直浪费了自己五六年实打实的调查（如果真的是实打实的话）。首先，最严重的问题，本书基本就是多篇新闻稿件的无逻辑堆积集合，而仔细梳理这些稿件，可以发现很多篇目间其实是存在联系的，完全可以重组重写并编辑使之更系统（当然这是原版的锅）；其次，就单篇而论，只有事实描述（而且是对相关人员本身情况和其话语的事实描述），非常缺乏其他信息和更深入的分析，... 我一向对小语种非虚构写作特别宽容，但这本书写得实在糟糕，作者简直浪费了自己五六年实打实的调查（如果真的是实打实的话）。首先，最严重的问题，本书基本就是多篇新闻稿件的无逻辑堆积集合，而仔细梳理这些稿件，可以发现很多篇目间其实是存在联系的，完全可以重组重写并编辑使之更系统（当然这是原版的锅）；其次，就单篇而论，只有事实描述（而且是对相关人员本身情况和其话语的事实描述），非常缺乏其他信息和更深入的分析，其结果是连这些事实描述都显得过于单薄，甚至完全支撑不起其中作者的言语立场；最后，过于注重关于三文鱼的人的场域的事实叙述，而越写越忽略对于三文鱼本身的事实叙述：三文鱼惨，完了。导致我越看越觉得把三文鱼换成啥养殖动物都基本成立。 (展开)
1 有用 James 2025-03-27 15:51:26 美国
记得第一次知道三文鱼，还是小时候去吉之岛超市。冷藏柜里红彤彤的鱼肉，以及旁边电视循环播放的挪威三文鱼宣传视频，买三文鱼送宣传VCD的促销，至今仍让我印象深刻。读完这本书才明白，原来这背后的产业链竟如此复杂，科技对传统渔业颠覆以及影响之剧烈！抛开书中观点，作者的一句话让我深有共鸣：When I breathe in the damp earth, rotting leaves and resin f... 记得第一次知道三文鱼，还是小时候去吉之岛超市。冷藏柜里红彤彤的鱼肉，以及旁边电视循环播放的挪威三文鱼宣传视频，买三文鱼送宣传VCD的促销，至今仍让我印象深刻。读完这本书才明白，原来这背后的产业链竟如此复杂，科技对传统渔业颠覆以及影响之剧烈！抛开书中观点，作者的一句话让我深有共鸣：When I breathe in the damp earth, rotting leaves and resin from the trees, it's my childhood that I smell. (展开)
0 有用 烟斗客甲 2025-07-23 11:54:11 上海
野生哺乳动物仅占4%；驯养动物的驯化综合征；2016年开始两位作者开始调查挪威三文鱼养殖业；60年代网箱养殖初成功；1971年开始繁殖基因库源自41条挪威河流；1989年培育出超级三文鱼代际壮大；海虱是天敌吸血凶猛；过去垂钓和腌制野生三文鱼；饲料决定鱼肉颜色，添加虾青素颜色嫩红好卖；养殖三文鱼逃离威胁野生三文鱼生态；污染物问题；智利的三文鱼贫血症；独立研究者被打压；三文鱼成为海洋生产的鸡；不生育的... 野生哺乳动物仅占4%；驯养动物的驯化综合征；2016年开始两位作者开始调查挪威三文鱼养殖业；60年代网箱养殖初成功；1971年开始繁殖基因库源自41条挪威河流；1989年培育出超级三文鱼代际壮大；海虱是天敌吸血凶猛；过去垂钓和腌制野生三文鱼；饲料决定鱼肉颜色，添加虾青素颜色嫩红好卖；养殖三文鱼逃离威胁野生三文鱼生态；污染物问题；智利的三文鱼贫血症；独立研究者被打压；三文鱼成为海洋生产的鸡；不生育的新鱼种；饲料公司同业联盟；营养研究很多是销售幌子；杀虫剂对海虾的危害；加拿大酋长反对养殖鱼；幼时增重心脏畸形；濑鱼清洁行为；一张养殖许可证值两亿美元；环境毒素问题；冰岛寒冷干净的峡湾适合养殖三文鱼；宜学习法国葡萄酒标注清晰； (展开)
0 有用 [注销] 2025-08-04 16:35:44 北京
叙述逻辑混乱，无用段落太多，有效信息稀疏地散落在各处，文本质量非常差。
0 有用 back2black 2025-06-08 22:03:40 上海
得到听书 信息对于我挺新鲜的 所以感觉还不错