豆瓣图书标签: 美食文化
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伊比利亚的味道 : 西班牙饮食史
[西] 玛丽亚·何塞·塞维利亚 / 宓田、牛玲 / 中国人民大学出版社 / 2023-5 / 148.00元(79人评价)伊比利亚特殊的历史让这片土地成为了文化的熔炉，古希腊人、古罗马人、犹太人、摩尔人，一波又一波的移民、侵略者把独具特色的语言、风俗和食材带到了这里，自然而然，...
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鱼翅与花椒
[英] 扶霞·邓洛普 / 何雨珈 / 上海译文出版社 / 2018-7 / 48.00元(38648人评价)扶霞是我的好友，也是我认识的所有外国人中，非常了解中国烹饪的一位。这本屡获殊荣的《鱼翅与花椒》无疑是很多外国人写中国食物的书籍里极为鲜活有趣和精准的 。——...
