Name: 危险的味道
ISBN: 9787530638279

作者: Andrew Dalby
出版社: 百花文艺出版社
副标题: 香料的历史
译者: 李蔚红
出版年: 2004-1-1
页数: 274
定价: 16.0
装帧: 平装(无盘)
丛书: 百花历史书系
ISBN: 9787530638279

豆瓣评分

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66人评价

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评价:

内容简介 · · · · · ·

本书研究的是各种调料和香料背后的故事，它们的味道是怎样令人神魂颠倒，香料贸易是怎样逐渐形成海上和陆地上的运输线。为了解香料贸易，我们不仅从其分布于世界各地的原产地入手，而且还从现代香料贸易网络的角度来进行研究。香料在人类历史长河中发挥的作用得以窥见一斑；它们给人类带来快乐，也带来健康；它们唤起人类的贪欲，甚至还会引起战争和暴虐。这是一个奇怪的故事，它让所有对历史感兴趣的人为之着谜。关于现代香料贸易曾经有很多历史记载，无论在古代东方还是西方都有关于香料的研究文献；但是我认为这是第一本从最早的香料起源写起，集中论述香料在世界范围内传播的著作。

危险的味道的创作者 · · · · · ·

李蔚红译者

目录 · · · · · ·

前言
第一章凤凰之巢
第二章来自天堂
第三章香料岛
第四章飘香的海滩
第五章肉桂山
· · · · · · (更多)

丛书信息 · · · · · ·

　　百花历史书系(共4册)，这套丛书还有《左撇子的历史》《原始声色》《改变人类生活的418项发明与发现》。

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我来说两句

短评 · · · · · · ( 全部 13 条 )

危险的味道的书评 · · · · · · ( 全部 1 条 )

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兔豹宝 2020-11-08 22:15:36 University of California Press2002版

review

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This book is very dry and boring,I'd suggest ppl who into history of spicea read <Cumin, Camels, and Caravans: A spice Odyssey>.if I am not looking at an encyclopedia or a reference text, then I want my reading material to be stimulating too. Despite ... (展开)