作者:
车前子
出版社: 北京大学出版社
副标题: 写尽天下美食，写尽人间世情
出版年: 2016-6
页数: 288
定价: 45.00元
装帧: 精装
丛书: 车前子 · 随笔精选（精装水墨版）（四卷）
ISBN: 9787301270790
出版社: 北京大学出版社
副标题: 写尽天下美食，写尽人间世情
出版年: 2016-6
页数: 288
定价: 45.00元
装帧: 精装
丛书: 车前子 · 随笔精选（精装水墨版）（四卷）
ISBN: 9787301270790
内容简介 · · · · · ·
慈姑 菱角 蟹黄 河豚
江南点心 山西面食
饭局 酒聚
玫瑰竹夫人 青木瓜女子
作者在众多食物和滋味的描摹中，写出了天地至味，世间至情
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金农一分，周作人三钱。评弹祁调半分，言菊朋两瓣，玉华台淮扬菜厨子顾三哥四分，古董败子 何先生二两，白石一块，八大一方，约等于车前子。
——著名编剧邹静之
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本书是著名诗人，画家，作家车前子专写食物的随笔集，作为当代随笔大家，本书代表了他的鲜明文风和卓越水准。
作者在本书中尽情抒写了自己丰富琳琅的食客体验。以精细的笔触展开了天南海北的美食图景，苏州馄钝，陕北油馍，吉林韭花，东洋芥辣；既有清雅嘉品，也有美味摊食，以至慈姑、洋葱、菜花、橘子，笔触所及，无不妙味隽永。又能抚今追昔，旧日已失的美味，时下迭出的新菜，可看出今昔之变；...
味言道（精装水墨版）的创作者
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车前子 作者
作者简介 · · · · · ·
车前子
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1963年生于苏州。诗人，散文家，水墨工作者。
80年代朦胧诗兴起时的代表诗人。
2000年以后除了继续写诗之外，专攻散文和水墨。
其散文多次获奖，被认为是独树一帜的文体大家。
其绘画，被著名画家、颇受毕加索赞誉的张仃称为国内“真正的文人画”。
目前，出版有诗集与散文随笔集二十一种，举办过个人画展九次。
对他而言，“诗人作品中的自我，仅仅是一件艺术品”。
目录 · · · · · ·
"味言道（精装水墨版）"试读 · · · · · ·
咸肉像是中药里的甘草，扑克牌里的百搭 春天，吃它一年的开始，这开始绿油油，让人心旷神怡。只是太短暂了。 “杯盘草草灯火昏”，如果讲时令的话，这个名句放在夏天似乎最为合适。这样想，大概与我在江南生活有关。江南之夏，到了吃夜饭时，人们纷纷抬桌搬凳，坐到弄堂里，边吃夜饭，边乘风凉。在坐下的地方洒些井水，不一会儿，路灯亮了。黄色的木头电线杆，灯火，也像这...
· · · · · · (查看全部试读)
丛书信息
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车前子 · 随笔精选（精装水墨版）（四卷）(共4册)，
这套丛书还有
《苏州慢（精装水墨版）》《茶墨相（精装水墨版）》《懒糊窗（精装水墨版）》
。
喜欢读"味言道（精装水墨版）"的人也喜欢 · · · · · ·
味言道（精装水墨版）的书评 · · · · · · ( 全部 7 条 )
春雨
百鬼夜谈品书1——《味言道》
百鬼夜谈品书1——《味言道》 溪涧明月，槐树下，找几个老友聚聚，一壶菊花茶，几粒红枣足矣。 车前子的书，我第一次读，《味言道》是讲美食的，内容我很喜欢，通过美食品味人生的大道理，语言呢，读起来文绉绉的，文风清秀淡雅，那语气，好像十年前的我，当时心高，恨不得...
(展开)
莲花素手
接了地气儿的文字，才最是下酒的好菜
文人墨客，离老百姓都远。一则，文人思绪万千，百姓日子乱麻；再一则，文人行云流水，百姓柴米油盐；若再多一则，文人吃啥喝啥都附庸风雅，百姓多喝大碴子粥吃面就大蒜西里呼噜图个饱腹舒坦。 所以，文人文事，阳春白雪，乡里乡亲，下里巴人。之间隔着多少高铁的距离，无需丈...
(展开)
宁静海
《苏州慢》《懒糊窗》《味言道》《茶墨相》，一套四种，当代南派随笔的巅峰之作，尽收眼底。
苏州慢 https://book.douban.com/subject/26803916/ 味言道 https://book.douban.com/subject/26803921/ 茶墨相 https://book.douban.com/subject/26803878/ 懒糊窗 https://book.douban.com/subject/26803898/
(展开)
黄善卓
油腔滑调的饮食文章——读《味言道》
文人多吃货，极端的例子如金圣叹，死到临头还在传授“花生与豆腐干同吃有火腿味”的秘诀。诗人、散文家车前子也是吃货，来到北京更是和吃界名流、著名收藏家王世襄厮混一起，到处吃馆子。写饮食文章也算文人的雅癖。不过像吴承恩写《西游记》，每逢唐僧师徒吃大餐，他就...
(展开)
Blue
饮食之道——《味言道》书评
俗话说：民以食为天。从古至今，关于美食的话题从来就没有断过。由美食引出的典故等也层出不穷，以美食为话题的电视节目也琳琅满目，让人目不暇接。当然关于美食的书籍也就数不胜数了，本书《味言道》也是一本关于饮食的书，不过它与大部分讲述美食的制作流程等书籍不同...
(展开)
> 更多书评 7篇
1 有用 I am CCY 2016-08-28 16:35:27
特地吃饱了开看，结果半条馋虫也没引出来。我期待的是江南的美食描写啊，烂糊白菜、腌笃鲜、酱瓜毛豆、醉虾蟹、碧螺虾仁、狮子头，还有流黄带膏的螃蟹，结果半本书都站在高处抖机灵，实在喜欢不起来。
0 有用 大湖喵喵喵 2022-05-05 10:33:10
旧社会强盗下山掳劫妇女，头目取出一方丝绸，意为（纱）杀，取一石榴，则是留下的意思。
1 有用 conan007 2016-09-02 09:28:17
初见很惊艳，有些句子写得异常漂亮，比如说绍兴是苦笋味的，说切成船形的哈密瓜像是会载来埃及和古罗马。但多看几篇会腻味，作者在每一篇都使出了吃奶的劲儿，看着好累。
1 有用 momo 2018-12-08 15:03:09
看过汪曾祺了，别人都是将就。
4 有用 ly的读享生活 2016-06-17 15:55:34
如果说《苏州慢》还带了点火气，《味言道》则是完全沉静下来，谈笑自若了。喜欢车前子的饮食文字，吃情往事、人间烟火，都以一种市井闲谈且不庸俗的姿态，絮絮地道来。鸡头米、水菱角、橘红糕、杨梅酒……还有包糖的玻璃纸，都勾起了我的记忆。
0 有用 白河 2023-12-04 21:39:07 江苏
本来以为是讲苏州吃食的，翻翻发现不拘地域，主要以苏州北京为多。但写得既不好吃，也不让人心头热乎，偶尔跳脱得让人迷惑。通篇流露出一种毫无依托的散漫得意，实际上空荡荡的什么也没有
0 有用 聿怀 2023-07-03 23:13:06 江苏
好看，好吃，想吃
0 有用 一起睡觉 2022-11-11 12:41:04 四川
散文之为经典文体，先秦就有诸子之文与史传之文，其后散文大致因循此二路径发展，先秦至近现代散文一领域表现不俗，常有大家做庄，至于当代，散文的生命力葬送在了文坛名流手中。车前子尴尬，引经据典不及周作人，常在写作引冷门偏方别开生面，针穿线，冷僻知识一缕一缕穿针入线捋成一条直线，周作人的博闻强识有他学的。读汪曾祺，最使人着迷的是人间烟火与市井美食的联姻，人间烟火孕育了市井美食，市井美食飞回寻常百姓家，烟火... 散文之为经典文体，先秦就有诸子之文与史传之文，其后散文大致因循此二路径发展，先秦至近现代散文一领域表现不俗，常有大家做庄，至于当代，散文的生命力葬送在了文坛名流手中。车前子尴尬，引经据典不及周作人，常在写作引冷门偏方别开生面，针穿线，冷僻知识一缕一缕穿针入线捋成一条直线，周作人的博闻强识有他学的。读汪曾祺，最使人着迷的是人间烟火与市井美食的联姻，人间烟火孕育了市井美食，市井美食飞回寻常百姓家，烟火气的人间画卷，读而能生津。生在百姓人家，未必能写好百姓之文，车前子的饮食爱好实是大众喜好，时常怪可惜美食而今不美，可惜的终究是雅趣的消逝，世情与人情不占地方。东南西北前后左右的路前辈都已走过，留待新人，凿也要凿出一条路，意识流是车前子的选择，闸门放开了，水泄个不住，泄不住的文字比工整的造句有味得多。 (展开)
0 有用 POME.釙木 2022-10-14 17:18:21 浙江
车前子写书不是行文，是在风景里飘摇，写作的对象都幻化成灵动的魂，与之游戏，捉迷藏。
0 有用 大湖喵喵喵 2022-05-05 10:33:10
旧社会强盗下山掳劫妇女，头目取出一方丝绸，意为（纱）杀，取一石榴，则是留下的意思。