Name: The Diary of a Nose
ISBN: 9780847840427

作者: Jean-Claude Ellena
出版社: Rizzoli Ex Libris
副标题: A Year in the Life of a Parfumeur
出版年: 2013-1-22
页数: 174
定价: USD 24.95
装帧: Hardcover
ISBN: 9780847840427

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内容简介 · · · · · ·

An intimate exploration of inspiration and creativity, from the "parfumeur exclusif" of the house of Hermès. A scent has incantatory powers, capable of transporting you to your past, of kindling fantasies, of creating a vivid mise en scène—literally out of thin air. In the hands of the truly great, perfume creation is a kind of alchemy. Where does inspiration for this visceral...

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作者简介 · · · · · ·

【作者】让-克罗德•艾列纳（Jean Claude Ellena）

1947年出生在法国香水之城格拉斯，他的父亲、兄弟与女儿都是调香师。他16岁时以学徒身份在当地精油工厂上夜班，20岁时加入了现今全球第一大香精香料公司“奇华顿”（Givaudan）所办的调香师学校，成为第一个学生，尽管只上了九个月的课，最后仍成为一名调香师。后在当时德国最大的香料公司Haarmann & Reimer工作，如今该公司已合并成为世界第四大香精公司“德之馨”。

1990年他参与创立了位于凡尔赛的Osmothèque香水博物馆，旨在记录香水历史，保存出现过的每一支香水成品与香水配方，是全球最完整，国际公认的香水资料库。

2004年，他成为爱马仕旗下首位“专属调香师”(parfumeur exclusif)，创造出许多备受关注的香水，从此爱马仕香水多呈大方自然、清新隽永的风...

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原文摘录 · · · · · · ( 全部 )

我喜欢想象女人或男人二十岁时挑选的香水，经历他们多次出轨后，还能在他们六十岁想吃回头草的时候找到。 (查看原文)

的的喀喀湖 3赞 2017-07-19 13:26:43

—— 引自第94页
西方世界是油，注重颜料、复杂、笔触、超载、浓稠；日本是水，是浸染、黑墨、玄妙、简单、质朴。 (查看原文)

的的喀喀湖 3赞 2017-08-17 16:52:25

—— 引自第136页

> 全部原文摘录

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短评 · · · · · · ( 全部 2 条 )

The Diary of a Nose的书评 · · · · · · ( 全部 29 条 )

热门只看本版本的评论

神奇蘑菇🍄‍🟫 2018-01-28 21:22:08 湖岸出版／中信出版集团2017版

采访作者Jean-Claude Ellena | 鼻尖触达气味，脑海闪现诗篇

这篇书评可能有关键情节透露

前言在香水领域中，以“东亚”包括“中国”作为灵感并不少见。早在1912年，就有名为“中国之夜（Nuit de Chine）”的香水问世，外盒的纹理图案、瓶身作鼻烟壶造型，标签所用隶书字体，处处带有中国元素。唯独气味，却只是西方人眼中的中国风情——浓重热烈、妖娆神秘。这就像... (展开)

1 2回应

指间沙 2018-04-29 00:34:46 湖岸出版／中信出版集团2017版

这事儿可能得说一万次：JCE可不是极简主义

拿到《调香师日记》只用了一个周末的午后读完。几个小时一气呵成，身为香水爱好倒是其次，更重要的乃是作者艾列纳行文之“趣”：各种奇思妙想如池中游鱼，信手拈来又不失专业人士的深刻洞见与严谨；将调香与日常生活、艺术文学、哲学、社会现象等类比勾连，增添新知的同时亦唤... (展开)

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Sam.L.Nicolson 2018-01-18 11:44:21 湖岸出版／中信出版集团2017版

在简简单单中感受趣味

因为大地而认识JCE，屋顶花园也是春天里最喜欢的香。如果看这本书是单纯为了解调香师这个职业的话是不够的，更多的是了解JCE其人以及调香理念。闻JCE的香水，是一件舒适愉悦温暖的事情，我在橘彩后调里闻到了幸福，在李先生里闻到了老家...想必就如书中所说“传达之事该由读者... (展开)

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隺川 2018-02-09 13:03:15 湖岸出版／中信出版集团2017版

尼罗河花园的秘密是一点紫罗兰酮加肉豆蔻醛

#入香坑六月的思想汇报# --- 仍然觉得《调香师日记》的定价有点小贵。 JCE似乎什么都没有说，但又好像什么都说了。 --- P13. ｜一朵玫瑰花的香气有五百个分子，比巧克力的味道多，又比蒜头的少。 P21. ｜在十月的香柠檬精油中，有大量具花香的分子——芳樟醇；二月的香柠檬精... (展开)

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Serendipity 2022-01-12 10:56:21 湖岸出版／中信出版集团2017版

有趣的香水知识

这篇书评可能有关键情节透露

1. 让-克罗德·艾列纳（Jean Claude Ellena）曾任梵克雅宝，宝格丽的调香师，2004年，他成为爱马仕旗下首位“专属调香师”(parfumeur exclusif)，定义了爱马仕香氛大方自然、清新隽永的风格。艾列纳最知名的香水作品，包括大地，“花园”系列、仅在爱马仕门店销售的沙龙香水“... (展开)

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