作者:
[法] 让-克罗德·艾列纳
出版社: 湖岸出版／中信出版集团
出品方: 湖岸
副标题: 爱马仕专属调香师艾列纳的创作生活与哲学
原作名: Journal d’un parfumeur
译者: 张乔玟
出版年: 2017-11
页数: 240
定价: 48.00元
装帧: 精装
ISBN: 9787508681016
出版社: 湖岸出版／中信出版集团
出品方: 湖岸
副标题: 爱马仕专属调香师艾列纳的创作生活与哲学
原作名: Journal d’un parfumeur
译者: 张乔玟
出版年: 2017-11
页数: 240
定价: 48.00元
装帧: 精装
ISBN: 9787508681016
内容简介 · · · · · ·
艾列纳之于香水，就像莫扎特之于音乐
——《金融时报》
以一名嗅觉诗人的纤细，探索了调香师的种种难题。
——《华尔街日报》
************************************************************************
投身香水创作这一行将近五十年，爱马仕专属调香师让-克罗德·艾列纳不只是位记忆精湛的匠人，更是位艺术家。从各种气味中物色新的面貌，让他得以沉迷在实验与 新发现的趣味之中。
艾列纳说：“我要用寻常气味让人惊叹不已。”他把日常生活的所见所思诉诸笔端：漫步花园、市集，在工作室实验，欣赏爵士乐、浮世绘、中国书画，等待蓝色鸢尾花开，参与香水发布会……用一整年的日记，记录一场关乎嗅觉的旅程，揭露唯有调香师才能破解的密码。
艾列纳简洁的文字，记录了他在日常生活与旅行过程中获得的触动与思考，也分享了他运用...
作者简介 · · · · · ·
【作者】让-克罗德•艾列纳（Jean Claude Ellena）
1947年出生在法国香水之城格拉斯，他的父亲、兄弟与女儿都是调香师。他16岁时以学徒身份在当地精油工厂上夜班，20岁时加入 了现今全球第一大香精香料公司“奇华顿”（Givaudan）所办的调香师学校，成为第一个学生，尽管只上了九个月的课，最后仍成为一名调香师。后在当时德国最大的香料公司Haarmann & Reimer工作，如今该公司已合并成为世界第四大香精公司“德之馨”。
1990年他参与创立了位于凡尔赛的Osmothèque香水博物馆，旨在记录香水历史，保存出现过的每一支香水成品与香水配方，是全球最完整，国际公认的香水资料库。
2004年，他成为爱马仕旗下首位“专属调香师”(parfumeur exclusif)，创造出许多备受关注的香水，从此爱马仕香水多呈大方自然、清新隽永的风...
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调香师日记的书评 · · · · · · ( 全部 26 条 )
Sam.L.Nicolson
在简简单单中感受趣味
因为大地而认识JCE，屋顶花园也是春天里最喜欢的香。如果看这本书是单纯为了解调香师这个职业的话是不够的，更多的是了解JCE其人以及调香理念。闻JCE的香水，是一件舒适愉悦温暖的事情，我在橘彩后调里闻到了幸福，在李先生里闻到了老家...想必就如书中所说“传达之事该由读者...
(展开)
隺川
尼罗河花园的秘密是一点紫罗兰酮加肉豆蔻醛
#入香坑六月的思想汇报# --- 仍然觉得《调香师日记》的定价有点小贵。 JCE似乎什么都没有说，但又好像什么都说了。 --- P13. ｜一朵玫瑰花的香气有五百个分子，比巧克力的味道多，又比蒜头的少。 P21. ｜ 在十月的香柠檬精油中，有大量具花香的分子——芳樟醇；二月的香柠檬精...
(展开)
baoz
他可以留住盛夏暴雨的气味
准备这篇文章的时候，又下了一场暴雨。 夏天的雨水特别充沛。雨声铺天盖笼罩了一切，响个不停的蝉鸣、轰隆运转的工地声都在大雨里消弭。而我所推荐的这本书，是这么描述盛夏的雨天： “我爱听雷，那是最美妙的隆隆鼓声。灰云让树木再显葱绿，雨水释放被太阳封闭气味。酷暑结束...
(展开)
斯特拉的拉
记《调香师日记》：气味是主观的还是客观的？
原载于个人公众号“完整循环”（full-cycle） 人的猎奇心会把人带往哪里？我常常在读完一本书或看完一部电影/剧后，会回想让我发现它的原因。没有读/看它之前，我的世界观是怎样的？每做一件事，都是往名叫“世界观”的溶液里添加物质，不知道会发生什么化学反应。有些物质比较...
(展开)
amstel
Rizzoli Ex Libris2013版
自然的香，人造的香，时间的香，香水，调香师
在欧洲读书时有两个愿望，一是去香奈儿刺绣工坊学刺绣，二是学调香。当然都没有实现，我能做的是在郁金香田里打工，郁金香没有芳香，荷兰人却创造了一支香水：郁金香；在纪念品商店售卖。我虽好奇，却从来没想过要试用。因为，郁金香没有气味。见过一支香叫做：阿姆斯特丹，闻...
(展开)
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论坛 · · · · · ·
| P223有个地方重复了 | 来自么顺 | 1 回应 | 2021-05-26 14:36:58 |
| 没人吐槽翻译吗 | 来自岸边露伴 | 2 回应 | 2019-09-14 17:59:48 |
| 有人给香水写过文案吗？ | 来自秦自在 | 2019-02-04 14:42:50 | |
| 真心不贵好吗！ | 来自小ying的影 | 2 回应 | 2018-03-22 01:22:39 |
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订阅关于调香师日记的评论:
feed: rss 2.0
4 有用 罗马乘归 2018-02-23 00:21:40
啊！！这个代入感超强的美学书，不愧是大师的作品。整本书的设计都很精美，似乎在书页上闻到纸香了。“味道”是一种是心境变化的体验。很喜欢“尴尬的味道”那一章2333
27 有用 安东妮 2018-01-31 17:57:40
对‘去进行非虚构创作’无法高看的原因之一，就是各种行业高手本人一出手，完全是碾压式的存在。JCE这本书并没有满足我之前的设想（行业状况，制香的秘密），但全然超出了期待，五感打通。法国人万岁
5 有用 镜中的病人 2018-02-06 15:32:05
日常不喷香水。喜欢这本书可能超过作者的香水作品吧。
8 有用 Ve🍯 2018-01-24 15:17:11
“我想我永远也无法彻底摆脱意义”
3 有用 dante 2018-03-07 20:55:23
一本“把嗅闻的欲望撩拨至最大”的书，旖旎、馥郁、光怪陆离。它营造了一个丰富、微妙、触发通感又留有余白的味觉世界。感谢这本书，我有些理解香水了。
0 有用 芷 2024-05-15 21:49:02 上海
其实内容不过是只言片语，甚至不能算是好的日记。但对这个调出好几瓶喜欢的香水的人实在太好奇了，读得津津有味。调香师能把味道拆解成不用的成分，就像是拥有绝对音感的那些天才一般
0 有用 水果硬糖🍬 2024-05-13 01:35:31 广东
大师艾列纳，是调香师也是艺术家。虽然看的是电子书，但是也从字里行间里闻到了书香气，闻到了美好的味道，同时让我油然而生一种感恩，感恩我的眼睛可以看到，感恩我的鼻子可以闻到，感恩世界上其实有很多美好，作者发现了它们并传递给我。 第一次读这本书是20年，在中山大学的一个书斋里，时隔4年，物是人非。是在那一个暴雨过后的下午，我随手翻阅了几张，小院子里的鱼塘灌满了水，金鱼在里面悠然的摆动，那一天的微风也吹到... 大师艾列纳，是调香师也是艺术家。虽然看的是电子书，但是也从字里行间里闻到了书香气，闻到了美好的味道，同时让我油然而生一种感恩，感恩我的眼睛可以看到，感恩我的鼻子可以闻到，感恩世界上其实有很多美好，作者发现了它们并传递给我。 第一次读这本书是20年，在中山大学的一个书斋里，时隔4年，物是人非。是在那一个暴雨过后的下午，我随手翻阅了几张，小院子里的鱼塘灌满了水，金鱼在里面悠然的摆动，那一天的微风也吹到了今晚。 读完了这本书，也读完了那个炎炎夏日我的回忆。 (展开)
0 有用 [注销] 2024-04-26 17:56:12 北京
读起来好开心
0 有用 Christian Dior 2024-04-26 02:37:07 福建
只能说一般吧～
0 有用 六月雪 2024-04-17 20:31:07 上海
1. 香水，在今天，更是一个人个性的表达，是人们对生活品质的追求，当代生活风尚的一个切片。对香水的理解，也是一种独特生活理念的展现。 2. 往小了说，香味也是一个人的特征，香水的选择能体现一个人个性的表达和对生活品质的追求。往大了说，使用香水，也是当代生活风尚的一个切片。