作者简介 · · · · · ·
余华(1960- )当代作家。浙江海盐人,出生于浙江杭州,后来随父母迁居海盐县。中学毕业后,因父母是医生,作了牙医,五年后弃医从文,进入县文化馆和嘉兴文联,从此开始文学创作生涯。曾在北京鲁迅文学院与北师大中文系合办的研究生班深造,1984年开始发表小说。余华是中国先锋派小说的代表人物,与叶兆言、苏童等人齐名。作品有短篇小说集《十八岁出门远行》、《世事如烟》,长篇小说《活着》、《在细雨中呼喊》及《战栗》。
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最后,许三观给自己做了一道菜,他做的是爆炒猪肝,他说: “猪肝先是切成片,很小的片,然后放到一只碗里,放上一些盐,放上生粉,生粉让猪肝鲜嫩,再放上半盅黄酒,黄酒让猪肝有酒香,再放上切好的葱丝,等锅里的油一冒烟,把猪肝倒进油锅,炒一下,炒两下,炒三下......” “炒四下......炒五下......炒六下。” 一乐、二乐、三乐接着许三观的话,一人跟着炒了一下,许三观立刻制止他们: “不能,只能炒三下,炒到第四下就老了,第五下就硬了,第六下就咬不动了,三下以后赶紧把猪肝倒出来。这时候不忙吃,先给自己斟上二两黄酒,先喝一口黄酒,黄酒从喉咙里下去时热乎乎的,就像是用热毛巾洗脸一样,黄酒先把肠子洗干净了,然后再拿起一双筷子,夹一片猪肝放进嘴里......这可是神仙过的日子......” (查看原文) —— 引自第120页 -
一乐看到了胜利饭店明亮的灯光,他小心翼翼地问许三观: “爹,你是不是要带我去吃面条?” 许三观不再骂一乐了,他突然温和地说道: “是的。” (查看原文) —— 引自章节:第二十二章
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0 有用 周 2020-01-19 23:45:17
我以为爱是纯洁是无瑕是不可争议 可爱不过就是米饭下藏着的红烧肉
0 有用 温小雨 2015-04-08 22:42:53
世俗 温情 凝重。市井小民是怎样在大风大浪中坚持活下去的,小人物展现大时代。
0 有用 momo 2023-11-04 19:41:46 浙江
人生就是这样,越长大,事情越多,越身不由己,岁月给了许多,也剥夺了许多!许三观是每个成年人的缩影,百转千回是成年人生活的主旋律,最后的皆大欢喜也许是余华为了顾及大部分读者的感受,我认为许三观卖血真的是把自己的命都卖掉了……第一本余华的书震撼到我了
0 有用 孟正 2015-11-13 11:35:37
讓人唏噓不已,我要喝八碗水,黃酒要溫一溫。。最後幸好還不是太悲,就是兒子們讓人失望 PS.公博館
1 有用 àtamäokàshi 2019-03-29 06:09:54
想吃炒豬肝。