内容简介 · · · · · ·
《闲趣坊16：南京味道》七辑六十七篇文章，大多描摹金陵美食、市井风味、小吃零嘴、烟酒之道，五味杂陈：无论是“润物细无声”的猪油拌菜饭，还是颤颤巍巍、吹弹得破的狮子头，又或“金陵独擅”、鲜香醇厚、酥而含卤的“炖生敲”，读来皆令人生津垂涎；饮撰之中又总有故事，多是追昔抚今，感怀饥饿年代之味觉记忆：为一餐“高温肉”之奔走相告，儿时同学家中一碗油渣，小吃部排队买小笼包的盛况——谁解其中味？当然是那个年代过来的人。
南京味道的创作者
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余斌 作者
作者简介 · · · · · ·
余斌，生于南京，长于物质匮乏的上个世纪六七十年代，好肥肉，嗜烟酒，爱旅行，以文学为业，闲时提笔书写自家饮馔经历。
作者近年又常出国讲学，闲时亦赴比利时寻访源自修道院的烈性啤酒，在巴黎拉丁区小巷之中独享奶酪火锅，于马来西亚遭遇叻沙之怪异刺激……食分中西，对比之间，亦趣味盎然。
目录 · · · · · ·
丛书信息
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闲趣坊(共42册)，
这套丛书还有
《梦回北京》《茶人茶话》《抚摸北京》《买书琐记【下编】》《梨园幽韵》
等
。
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周扒皮
每个人都有自己的味道
每个人都有自己的口味，作者很难得，没有像主流饮食书籍，夸大描写食物的味道，将文字过度可视化，看散文集，要的就是这种作者自己心情的自然流露，特别是对咸猪手的探究，这是学者们都会干的事情吧，追星族会记得明星的每一个细节，作者既然有这方面的知识，对美食也特别感兴...
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订阅关于南京味道的评论:
feed: rss 2.0
0 有用 金松 2012-12-13 10:39:00
摞里八所
0 有用 沈霏 2013-03-12 10:22:30
帮同事凑单买，无趣，没劲。
0 有用 贝塔 2013-02-08 13:32:48
写得虎头蛇尾的，前面写困难时期吃肉口水是跃然纸上，到后面四处游吃就越写越单薄。看来还是要 stay hungry
0 有用 kaykay.cc 2013-12-23 15:15:55
图书馆看到就借了，去南京玩儿的路上也带着。作者道来的方式，淡而稳，太过冷静平实而显得无味，不算有趣。但是看到了不同的吃食吃法，前后的故事，在旅途中吃喝时能想起其中一些事话，这点来说有趣。
0 有用 宝二爷 2014-08-14 22:32:23
写的可好 特别是烟那一段
0 有用 河魨君 2023-07-30 16:43:04 江苏
前半确实勾起我一些遥远的记忆，但后半本就有点挂羊头卖狗肉了。
0 有用 闲人一个 2023-05-09 11:41:04 江苏
写作者小时候的部分挺好。外国菜就一般般
0 有用 金玉其中 2023-01-27 12:15:35 湖北
11.30
0 有用 刀叢中的小詩 2020-05-24 16:56:03
读《南京味道》，如吃包子，第一口没尝到馅，第二口馅过了。前面吃肥肉的感觉尚好，后来闭着眼睛胡吃一通，嘴上一抹油，口沫乱飞，强说吃也，离真味愈来愈远。
0 有用 電太不請再 2019-12-19 22:55:28
書名為《南京味道》，實際上寫南京的很少，倒是可以說成一個南京人對老味道的懷念。書的前半部寫得還行（都幻想著在金陵和瀟🐷覓食的情景了），後半部寫得太瑣碎，有點囉嗦，而且離「南京」越來越遠了。