内容简介 · · · · · ·
横扫日本美食图书排行榜的超级口袋书登陆中国，让您2个小时变身美食达人
《烤肉笔记》收录了大家耳熟能详的几乎所有的肉品，涵盖了牛、猪、鸡、鸭、马身上几乎所有部位的肉和内脏，基本上可以说没有浪费的地方。当然，《烤肉笔记》中也包括一些大家不太熟悉甚至完全想象不到的部位。《烤肉笔记》中对这些可用于烧烤的肉品和内脏做了简单的介绍，特别重点说明了该部位的烤制方法及口感特色，以方便大家可以根据自己的爱好来选择适合自己的品类。其品类之丰富、划分之精细，可以说超乎大多数人的想象。让人觉得这些动物身上的每一寸肌肤似乎都是美味，浪费任何一个地方都会让人感到可惜。
作者简介 · · · · · ·
东京书籍出版编集部。日本东京书籍有限公司简称“东京书籍”，是日本最大也是最著名的出版商，特别是其出版的教科书，在日本占有近一半的比例。除教科书外，东京书籍也出版学术、文学、生活、传记等各种类型的图书，其中也不乏在日本国内引起强烈反响的超级畅销书。
目录 · · · · · ·
丛书信息
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美食笔记(共7册)，
这套丛书还有
《鸡尾酒笔记》《茶饮笔记》《寿司笔记》《洋酒笔记》《葡萄酒笔记》
等
。
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订阅关于烤肉笔记的评论:
feed: rss 2.0
1 有用 ABRIgado 2017-04-12 09:07:09
图文并茂，不过感觉每个部位介绍的都差不多。。
2 有用 hikari 2015-12-12 23:24:39
有一些特别猎奇的部位比如说子宫......
0 有用 清野菜菜子 2022-01-24 18:45:09
快速翻了一遍，还算实用
0 有用 MsCellophane 2017-05-28 08:56:07
食肉动物的圣经
0 有用 AI丘山 2023-11-19 17:03:48 四川
似乎终于能通过肉的纹理走向分辨出部位了。
0 有用 AI丘山 2023-11-19 17:03:48 四川
似乎终于能通过肉的纹理走向分辨出部位了。
0 有用 贾志新 2023-10-24 17:48:08 天津
香疯了
0 有用 托卡苏 2023-10-18 23:59:51 北京
喜欢这系列的小册
0 有用 cancel 2023-06-10 11:54:47 广东
想带着去烤肉店😊
0 有用 万物可爱 2023-04-21 21:33:13 北京
扣掉的一星是因为没有羊肉。