作者:
【韩】韩国KBS《百年老店》制作组
出版社: 华中科技大学出版社
副标题: 老店的诞生
译者: 陈钰
出版年: 2015-6-1
页数: 309
定价: 38.00元
装帧: 平装
丛书: 《百年老店》系列
ISBN: 9787560996943
出版社: 华中科技大学出版社
副标题: 老店的诞生
译者: 陈钰
出版年: 2015-6-1
页数: 309
定价: 38.00元
装帧: 平装
丛书: 《百年老店》系列
ISBN: 9787560996943
内容简介 · · · · · ·
《百年老店：老店的诞生》秉持着“俘获全世界的百年老店在任何地方都行得通”的信念，辗转亚洲、欧洲和美国等11个国家和地区，寻找了20个“老店”。通过此书，读者能够看到那些俘获世界各国人的味蕾、承载历史和艺术感的鲜活、个性鲜明的百年老店隐藏的故事。我们相信这些故事并不是单纯讲述老店生意兴隆，收入颇丰的故事，而是能够在人的层面和人生问题上让大家产生共鸣的故事。
作者简介 · · · · · ·
KBS，韩国广播公司，为大韩民国最早的公营电视台与广播电台，与文化放送株式会社（MBC）和SBS株式会社（SBS）并列为大韩民国三大无线电视台。旗下纪录片频道曾出品过许多深受观众喜欢的纪录片，如《面条之路》《茶马古道》《百年老店》等。KBS1台“百年老店”摄制组走访了日本、中国、美国、德国、西班牙、法国等十六个国家，寻找隐藏在世界各地的“百年老店”，用逼真的画面记录了历史悠久老店的成长和危机，并记录下他们克服这些危机的感人时刻。
目录 · · · · · ·
发刊词│超越感动的纪录片——KBS《百年老店》
推荐词│在韩国收获开店的成功
序言│百年老店，寻找其中的秘诀
第一章俘获世界人味蕾的百年老店
用心的纽约美味美国传统牛排屋老宅·4
充满幸福的灵动巧克力法国手工巧克力店伊尔森热·18
· · · · · · (更多)
推荐词│在韩国收获开店的成功
序言│百年老店，寻找其中的秘诀
第一章俘获世界人味蕾的百年老店
用心的纽约美味美国传统牛排屋老宅·4
充满幸福的灵动巧克力法国手工巧克力店伊尔森热·18
· · · · · · (更多)
丛书信息
· · · · · ·
《百年老店》系列(共6册)，
这套丛书还有
《东京百年老店》《巴黎百年老店》《台湾百年老店》《百年老店》《东京百年老店》
。
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百年老店的书评 · · · · · · ( 全部 3 条 )
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坚持，穿越时光的美好——《百年老店，老店的诞生》
当岁月逝去，很多东西都会随之消失，老味道，老感觉，老物件。留不住的是时光，留得下的是记忆中的美好。而百年老店，似乎凝固了时光，让那些老味道，老感觉，老物件一直保留，停在那熟悉的地方，让我们觉得亲切，感受到始终如一的美好。 《百年老店，老店的诞生...
(展开)
maizibuluo
《老店的诞生》百年老店的发展
想要了解一座城，必定要先了解它的历史，想要爱上这座城，必定要先了解它的特色。百年老店作为一个城市的核心价值，它不仅带动了城市的旅游业，同时也牵动着每一个游客对这座城市的留恋。韩国KBS《百年老店》通过对11个国家和地区的“老店”进行了探访，回顾老店在百年历...
(展开)
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0 有用 烟斗客甲 2015-11-17 15:51:35
书中20家百年老店来自韩国KBS电视台在全世界的寻找，这些行业的翘楚有这样一些特点：1、超过百年，2、家族传承为主，3、手工技艺为主，4、从原料到成品的质量把关，5、与众不同的服务特色和售后服务等。全书分三大部分，美味、匠艺和品牌，美味6家，匠艺7家，品牌7家。涉及国家11个，日本5：汤波吉的豆腐皮、银座寿司幸本店、平八茶屋怀石料理、中村藤吉抹茶和岩田寝具；意大利2：查蒙蒂纳贡多拉船厂和斯塔瑞塔披... 书中20家百年老店来自韩国KBS电视台在全世界的寻找，这些行业的翘楚有这样一些特点：1、超过百年，2、家族传承为主，3、手工技艺为主，4、从原料到成品的质量把关，5、与众不同的服务特色和售后服务等。全书分三大部分，美味、匠艺和品牌，美味6家，匠艺7家，品牌7家。涉及国家11个，日本5：汤波吉的豆腐皮、银座寿司幸本店、平八茶屋怀石料理、中村藤吉抹茶和岩田寝具；意大利2：查蒙蒂纳贡多拉船厂和斯塔瑞塔披萨；德国2：康泽恩相框和胡特夸尼希帽子；比利时2：考斯特门斯古董专卖和德格瑞夫宝石、土耳其3：巴克兹乐克制铜工艺、查勒科皮鞋和充莱智利克陶瓷；奥地利1：格拉斯迈尔传统钟；波兰1：斯米洛夫瓷器；法国1：让罗泽织物；葡萄牙1：范奥可铅笔；美国1：巴可小刀；西班牙1：索罗布耶精肉店。图文并茂，解说详尽。 (展开)
0 有用 书不释手 2018-07-05 17:37:31
18.07.05 16P看完也就不难理解，为什么中国出不了什么“百年老店”了，继承和传承一字之差，却是千差万别。
0 有用 琳琳琳小姐 2016-05-17 11:09:57
老店
0 有用 狗不理麻将小狗 2021-09-27 23:07:49
中国人但凡有这种精神，诸如“狗不理”之类的百年老店就不会变成今天这样！
0 有用 AEIOU 2024-06-09 17:21:17 上海
2024年第23本: 多抓鱼上看到不知道为什么就想看还特地买回来的。随便一翻可以，看一下比较浅，了解一下还是比较佩服的。想知道百年老店背后的东西、为什么有的民族和文化出百年老店比较难等这种深入分析这本里面是没有的。店和店主们值得五星，三星是给书。
0 有用 AEIOU 2024-06-09 17:21:17 上海
2024年第23本: 多抓鱼上看到不知道为什么就想看还特地买回来的。随便一翻可以，看一下比较浅，了解一下还是比较佩服的。想知道百年老店背后的东西、为什么有的民族和文化出百年老店比较难等这种深入分析这本里面是没有的。店和店主们值得五星，三星是给书。
0 有用 狗不理麻将小狗 2021-09-27 23:07:49
中国人但凡有这种精神，诸如“狗不理”之类的百年老店就不会变成今天这样！
0 有用 叶冶 2018-09-14 19:56:26
中国的店好少
0 有用 书不释手 2018-07-05 17:37:31
18.07.05 16P看完也就不难理解，为什么中国出不了什么“百年老店”了，继承和传承一字之差，却是千差万别。
0 有用 Mr.zhang 2018-03-27 22:40:47
创业类的书，选了几篇阅读，可以作为大致了解。