Name: 愿上帝保佑法兰西厨子
ISBN: 9787544284622

作者: [英]彼得·梅尔
出版社: 南海出版公司
出品方: 新经典文化
原作名: French Lessons
译者: 吴正
出版年: 2016-9
页数: 248
定价: 39.50元
装帧: 精装
丛书: 新经典文化·彼得·梅尔作品
ISBN: 9787544284622

豆瓣评分

8.0

901人评价

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评价:

内容简介 · · · · · ·

第一口咬在法国面包和法国黄油上，我那还在沉睡中的味蕾突然苏醒了，一阵痉挛……我失去了我的童贞，那种对美食一无所知的童贞。

世界上只有两件事能激起我们最强烈的反应，一是爱情，另一个是美食，在法兰西，二者皆有

与《普罗旺斯的一年》作者、英国图书奖得主彼得·梅尔一起吃透法兰西

这是一场假借写书名义进行的环法饕餮之旅，就算是最虔诚的素食者，也会因为这本书饥肠辘辘

眼前是细腻文字，鼻尖萦绕着美食香气，就像在米其林餐厅吃一顿大餐

在这本随笔集里，青蛙、鹅肝、蜗牛、干酪、松露、烧烤、红酒，一道道美食纷至沓来，法式大餐应有尽有，小心别流口水！

作者幽默有趣的文笔和个人风格，将法国人对吃的热爱表达到极致——

把法国人和其他国家的人区分开来的，不只是他们吃的东西，还有他们吃的方式。

去教堂礼拜，募捐善款，最终的目的是一盘撒着松露的煎蛋；千里迢迢驱车赶往法国北部，...

(展开全部)

愿上帝保佑法兰西厨子的创作者 · · · · · ·

彼得·梅尔作者
吴正译者

作者简介 · · · · · ·

彼得·梅尔（Peter Mayle）

英国作家。曾是资深广告人。在纽约麦迪逊大街从事广告业15年后，淡出喧嚣，于1975年开始专事写作。1987年移居法国普罗旺斯，写下《普罗旺斯的一年》，随意之举成就经典。此后笔耕不辍，著有同系列作品《永远的普罗旺斯》《重返普罗旺斯》，小说《一只狗的生活意见》《简单活着，真好》等。2002年荣获“法国荣誉骑士”封号。

《愿上帝保佑法兰西厨子》幽默诙谐，展示了不同寻常的法餐打开方式，创意无限，亦是法式精致生活的追求所在。

目录 · · · · · ·

骨子里的法国人 1
天赐美味 21
维泰勒的蛙腿品尝家 43
蓝脚贵族 65
一“闻”钟情 87
“慢”餐 109
· · · · · · (更多)

原文摘录 · · · · · · ( 全部 )

当然，除了米其林，还有许多餐饮指南。有的还不错，有的只是一些热心的业余作者拼凑出来的，还有些只不过是烈酒广告的一个载体罢了。没有哪一种可以和米其林的公正、广度、对细节的准确把握相媲美。（1939年版指南上的那些小镇地图是如此精确，以至于1944年盟军解放法国的时候靠的就是它。）另外，也没有其他任何一本指南像米其林那样受欢迎。 (查看原文)

古里 1赞 2013-04-18 14:18:19

—— 引自第209页
晚餐用比利牛斯山脉产的奶酪画上句号，然后我们喝了咖啡，又一人喝了一大口当地最出名的一样特产，阿马涅克酒。这酒以浓烈的乡村风格而出名，尝起来有一股焦糖味，带来的强烈刺激，好像是被一个蹄子上裹了天鹅绒的驴踢了一脚，直接的后果是八个小时的昏睡。 (查看原文)

爱书追梦人 1赞 2016-10-23 23:55:18

—— 引自第215页

> 全部原文摘录

丛书信息 · · · · · ·

　　新经典文化·彼得·梅尔作品(共8册)，这套丛书还有《永远的普罗旺斯》《一只狗的生活意见》《简单活着，真好》《有关品味》《关于普罗旺斯的一切》等。

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: 回到家乡的人们

: 普罗旺斯的一年 8.2

: 主厨的餐桌 7.8

: 和食十品 8.0

: 寻味法国 7.8

我来说两句

短评 · · · · · · ( 全部 423 条 )

愿上帝保佑法兰西厨子的书评 · · · · · · ( 全部 33 条 )

热门只看本版本的评论

茶茶丸 2016-09-26 18:35:32

吃，可是人生的头等大事

如今，想吃点儿什么再容易不过，随便拐进一家购物中心，必定有一到两层满是美食，中式的西式的，快餐也好，精细烹制的也罢，总能找到合乎自己胃口的。若是再懒点儿宅点儿，打开手机叫个外卖。足不出户，就能吃饱喝好。人们似乎越来越习惯于山来就我，越来越懒于去就山了。幸... (展开)

1 14回应

维拉的烦恼 2011-01-10 01:29:30 上海译文出版社2010版

原版会更有趣点

我觉得可能是语言的问题，也许原版的会更幽默点。中文读起来事事的感觉。不过我还是很appreciate对生活里每一点点滴都很懂得appreciate的人。特别是作者说第一次吃到热的法式面包抹上黄油的感觉，“我的味蕾失去了童贞”。我完全能体会到这样的快乐和赞叹。如果你也是一个很... (展开)

2回应

amstel 2012-09-28 14:07:18 Vintage2002版

Do you know their names in English & french?

想看完这本书还真的不大容易呢。你知道书里提到的食物的名字吗？那些英文的、法语的食物？什么是quail？ guinea fowl又是什么？那些cheese的名称？还有对食物质地的各种描写？作者还在英语中用了一些的法语。taking their promenade是什么？不过这确实是本有意思的书。 ...... (展开)

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