作者:
[美]史蒂文·R.冈德里
出版社: 中信出版社
出品方: 鹦鹉螺
副标题: 你以为健康的食物并不健康
原作名: The Plant Paradox: The Hidden Dangers in ”Healthy” Foods That Cause Disease and Weight Gain
译者: 赖博
出版年: 2018-7
页数: 330
定价: 69
装帧: 精装
ISBN: 9787508690872
出版社: 中信出版社
出品方: 鹦鹉螺
副标题: 你以为健康的食物并不健康
原作名: The Plant Paradox: The Hidden Dangers in ”Healthy” Foods That Cause Disease and Weight Gain
译者: 赖博
出版年: 2018-7
页数: 330
定价: 69
装帧: 精装
ISBN: 9787508690872
内容简介 · · · · · ·
本书凝结了美国著名心脏病专家史蒂文•R.冈德里40多年的临床行医经验,他提出一套全新的健康饮食体系,将颠覆我们对饮食和健康的固有观念,引发新一轮营养革命。
比起我们吃的东西,我们不吃的东西更重要,冈德里医生将告诉我们只要避开食物中的凝集素,就能获得真正的健康;吃对的食物并避开有害食物,不控制热量摄入、不运动,也可以减肥。
作者将带你重新认识谷物、脂肪、糖、蔬菜等对身体的影响,帮助你养成良好的饮食习惯,从根本上改善身体状况,提高生活质量,有效延长寿命。
本书提供了一条减肥的捷径,适合所有关注饮食和身体健康的读者,尤其适合不想运动还想瘦身的你。
作者简介 · · · · · ·
史蒂文•R. 冈德里医生
美国心脏病专家,美国外科医师协会会员,美国心脏病学学会会员,加州国际心肺研究机构主任,棕梠泉圣巴巴拉恢复医学中心创办人,微创心脏外科学会创始董事。他具备40多年的临床经验,发明了很多常用外科手术仪器,已撰写200多篇文章和书籍,曾到30多个国家参与志愿医务工作,从2001年开始致力于改变食物结构的基因编码研究,著有畅销书《冈德里医生的饮食进化论》。
目录 · · · · · ·
前 言 这不是你的错 _ III
第一部分 饮食的困境 / X
第1章 动物与植物之战 001
第2章 肆无忌惮的凝集素 022
第3章 肠道保卫战 _ 060
第4章 身体的七大破坏因素 079
· · · · · · (更多)
第一部分 饮食的困境 / X
第1章 动物与植物之战 001
第2章 肆无忌惮的凝集素 022
第3章 肠道保卫战 _ 060
第4章 身体的七大破坏因素 079
· · · · · · (更多)
前 言 这不是你的错 _ III
第一部分 饮食的困境 / X
第1章 动物与植物之战 001
第2章 肆无忌惮的凝集素 022
第3章 肠道保卫战 _ 060
第4章 身体的七大破坏因素 079
第5章 现代饮食之罪 109
第二部分 植物悖论饮食计划 / 139
第6章 改变你的习惯 140
第7章 第一阶段:三日排毒 159
第8章 第二阶段:修复 167
第9章 第三阶段:收获 194
第10章 生酮重症护理计划 _ 211
第11章 补充剂推荐 _ 231
第三部分 饮食计划和食谱 / 241
饮食计划 _ 242
食 谱 _ 253
致 谢 _ 307
注 释 _ 311
关于作者 _ 327
· · · · · · (收起)
第一部分 饮食的困境 / X
第1章 动物与植物之战 001
第2章 肆无忌惮的凝集素 022
第3章 肠道保卫战 _ 060
第4章 身体的七大破坏因素 079
第5章 现代饮食之罪 109
第二部分 植物悖论饮食计划 / 139
第6章 改变你的习惯 140
第7章 第一阶段:三日排毒 159
第8章 第二阶段:修复 167
第9章 第三阶段:收获 194
第10章 生酮重症护理计划 _ 211
第11章 补充剂推荐 _ 231
第三部分 饮食计划和食谱 / 241
饮食计划 _ 242
食 谱 _ 253
致 谢 _ 307
注 释 _ 311
关于作者 _ 327
· · · · · · (收起)
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饮食的悖论的书评 · · · · · · ( 全部 12 条 )
什么样的饮食才算健康?
本书中主要介绍了一种名为“凝集素”的植物蛋白,这些能够杀死或麻痹昆虫的植物毒素同样会悄悄地毁掉你的健康,并在不知不觉间影响你的体重。 本书试图告诉读者,尽管有很多植物对人类的身体是有好处的,它们也是本书中推荐的饮食计划的基本组成部分,但还有一些所谓的“健康食...
(展开)
这本书其实就是为了卖营养素,你觉得对吗?
我认为这种说法不太准确。虽然本书提到了营养素的重要性,并鼓励我们摄入更多健康的食物,但这并不意味着它的主要目的是为了卖营养素。事实上,本书更关注的是现代饮食中存在的问题,包括过度加工、过多使用农药、化学添加剂等,以及这些问题对我们的健康和环境的影响。此外,...
(展开)
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订阅关于饮食的悖论的评论:
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2 有用 茉莉的茉。 2019-04-01 23:49:58
一种观点。
13 有用 apache 2018-11-11 18:41:28
本书当然也是有理论的,理论是否科学且不说,单看充斥的各种耸人听闻不切实际的实例(包括生病不用去医院就按照他的食疗,一旦停止马上就完蛋)就觉得不靠谱啊。感觉是比酸碱理论更为神棍的荒谬之说。
10 有用 换个名字 2021-06-22 22:31:54
我按照里面能吃与不能吃的食物表格,进行了饮食调整,一开始一个周浑身乏力特别不适应,后来吃了大概2个月左右,瘦了15斤左右。真的是每天都在掉称,而且没有挨饿,神奇,心脏也舒服许多,精神头也多了,之前经常犯困。不管你们信不信,我反正是信了。
4 有用 momo 2020-06-22 14:30:59
什么鬼,这种你所有的问题解决的钥匙只在我手里的神棍口气,还有摆学历让人用诉诸权威的逻辑错误来相信他的鬼话的话术。你的经历学历跟你恰烂钱有关系吗?故弄玄虚的祸害。
6 有用 坑 蒙 拐 骗 2020-05-24 10:31:42
今年正在读第三遍的书,推荐所有人都要看~
0 有用 ZAIYOU 2023-10-12 09:45:21 江西
大有启发
0 有用 领主颇为愉快 2023-07-29 13:05:05 浙江
被科普了【凝集素】的危害 ,植物也要产生毒素 保护自身或后代不受侵袭,所以蔬菜水果尽量不要生吃~ 但书中举例说明的内容都较松散,当作科学研究 欠严谨
0 有用 圈圆 2023-06-25 22:14:43 北京
植物凝集素
0 有用 shuilo 2023-06-13 10:14:27 广东
和《疲惫的真相》内容类似
0 有用 源 2023-04-10 21:05:22 广东
史蒂文·R.冈德里的书籍我都列为必读健康类书籍。几年前便看到这本书了可惜今年才去读。