内容简介 · · · · · ·
减肥一定要每天靠挨饿、吃沙拉度过吗？
想要吃得健康就必须得和美食说“不”吗？
时间紧张，在家就吃不到大餐了吗？
……
田螺姑娘的这本新书将彻底颠覆你的这些想法。
这本书是田螺姑娘为想要吃得健康、想要减肥瘦身的人群量身定制、精心研发细心创作的食谱。书中的每一道菜谱都经过她的深思熟虑和反复尝试。在食材搭配上，保证营养的同时却不会摄入过多的卡路里，在填饱肚子的同时也不会有过多的心理负担。更重要的是，这本菜谱中的菜特别符合咱“中国人的胃”，不仅满足你对美食的幻想和渴望，还能让你吃得放心、开心和舒心。
对于当下都市人面临生活压力大、时间少这一窘境，田螺姑娘将制作步骤尽可能地简化，并辅以大量步骤图片，就算是做饭“小白”，也能轻松复制出媲美大师的菜品。书中还特别增加田螺姑娘总结的美味升级tips、省时省力tips等，一些简单的小方法就能让你在烹饪时事半功倍，游刃有...
作者简介 · · · · · ·
陈宇慧是一位美食博主。但和这个称呼比起来，她更愿意被称为 “食谱设计者”，立志写出真正易做好吃的菜谱。
她创立微信公众号“田螺姑娘hhhaze”三年来，在每篇菜谱中都会写下一句：“我已经帮你试了所有的错，唯一失败的理由是你不去做。”
在互联网上，到处都是大光圈、小清新千篇一律的菜谱，敢做出这样承诺的人还真不多，于是积累了过百万的粉丝数、几十篇阅读量“10万+”的公众号菜谱。
她的粉丝对菜谱的评价是：
“总能把寻常的食材做出不一般的美味”；
“思路清晰，逻辑缜密，看这样的食谱步骤让细节强迫症患者也心情愉快”；
“每次菜谱里的tips总让人眼前一亮”；
“只要跟着菜谱的步骤做，成功率100%”
这本书是田螺姑娘的第三部著作，主题为健康饮食。
她希望为想要健康和瘦身的群体，提供少油、少脂、低糖、低盐的菜谱。
目录 · · · · · ·
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愉快地吃，痛快地瘦的书评 · · · · · · ( 全部 7 条 )
布谷传声
美味与健康完全可以兼得。
你有多久没有认真地做一顿饭了？ 日常生活中，相较于热火朝天做一顿饭，叫个外卖看似是一个性价比更高的选择。外卖行业的兴起也印证了大众的需求是如此旺盛。外卖既省时，还能对菜品口味有保障，对上班族来说是生活中不可或缺的一部分。但是常吃的外卖往往高油、高盐、高脂肪，...
(展开)
时雨甜菓子
跟着田螺姑娘学做菜，美食和瘦身也可兼得
如果我问你，是喜欢杨玉环那样的雍容丰满，还是赵飞燕的瘦弱轻盈，我想大多数女生可能会毫不犹豫地选择赵飞燕吧。 正所谓“三月不减肥，四月徒伤悲”，我们现在可不是“以胖为美”的唐朝，拥有一副好身材成为很多人奋斗的目标。肥胖不仅仅影响外在形象，过度肥胖还可能对身体健...
(展开)
喵喵喵喵喵👻
很实用的食谱，讲食材特点和操作很有意思
这篇书评可能有关键情节透露
愉快地吃，痛快地瘦 陈宇慧 21个笔记 ◆ 了解食材：鸡蛋 >> 判断鸡蛋是否新鲜的办法有很多，比如将整枚鸡蛋浸入水中，如果鸡蛋能下沉躺在容器底部，那么这枚鸡蛋是新鲜的；又如观察鸡蛋的“气室”，也就是鸡蛋的钝端，不新鲜的鸡蛋气室会慢慢变得越来越大；在打开一枚生... (展开)
星空
一本书让你从此敢吃、会吃、想吃
不需要费心地去看这本书里究竟都介绍了哪些菜谱或者美食，单是在看到书名的时候，就肯定会有不少人——其中肯定多半是女士——不禁眼前一亮，然后随之而来的一句话就是：“不是吧，居然还有这等好事？！”鱼和熊掌不能“得兼”的道理，两千年前孟子就已经讲过了：要么，舍“鱼...
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喵发财咪
只要饮食方法正确，一辈子也长不胖
如果你问一百个女人有什么愿望，大概有九十九个女人会说：希望自己想吃什么就吃什么，想什么时候吃就什么时候吃，但是又不长胖！ 减肥，是女人一生中永恒的追求。一个女人，无论她有多瘦，都会成天把“减肥”两个字挂在嘴边。作为“宇宙喝凉水都长肉协会”的会长，我所尝试的最...
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时间城小饼友
人生最不可辜负者，其一为爱人，其二为美食
对于一个美食爱好者来说，没有什么比痛痛快快吃上一顿好的更容易令人满足。所以但随之而来是健康亮起了红灯，肥胖、油腻、好吃，这样的词汇便接踵而至。人类繁衍几万年，智商、科技无不在进步，唯有食色这两者，始终进步不前，保持着最原始的欲望。其实，在美食面前，能够满足...
(展开)
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二手市场
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- 在豆瓣转让 有608人想读，手里有一本闲着?
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feed: rss 2.0
2 有用 桃子 2018-10-01 18:26:03
看反馈都说好，试了脆皮鸡，可能买的鸡不到位，略微有腥味，而且人少不建议这么做，吃不完，再加热就不是这个味道了
0 有用 CR 2022-12-06 10:37:17 广东
挺有意思的，文艺的做饭技巧
0 有用 momo 2022-02-27 17:12:39
部分菜的思路有实践意义，只是合上书才反应过来居然是瘦身食谱。草草翻过就看到两个错图
0 有用 ONCE 2022-11-10 10:54:47 北京
身边常备的工具书
0 有用 Cinderella 2020-03-01 16:28:57
了解食材和小提示部分厨房小白很喜欢。菜谱可以参考，不一定照做。
0 有用 GiGi_zZ 2024-04-21 22:11:54 北京
不想动脑子的时候随手翻翻菜谱看还挺静心的，喜欢田螺那些举一反三的tips
0 有用 随便叫什么好了 2024-02-21 22:49:55 广东
喜欢解说食材和举一反三，很多烹饪技巧，菜谱本身我北方人口味有关吧，大部分不是特别感兴趣。
0 有用 背诵 2024-01-26 21:26:20 广东
很有意思的菜谱，最爱看的是解说食材和 tips，先了解一个食材才能知道怎么最好地发挥它的风味
0 有用 拉您您 2024-01-17 10:13:02 北京
筑巢本能发作，但是最近没条件自己做饭，看烹饪书就有一种画饼充饥的人感觉。
0 有用 胸口碎大石 2024-01-02 22:05:34 北京
如何在减脂期吃的有滋有味，还可以。