绝不失手的基础料理

作者: [韩] Super Recipe 月刊志
出版社: 贵州人民出版社
出品方: 后浪
副标题: 韩国国民食谱书
原作名: 진짜 기본 요리책
译者: 冯雪
出版年: 2020-8
页数: 320
定价: 110.00元
装帧: 平装
ISBN: 9787221158833
8.3
86人评价
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评价:

内容简介  · · · · · ·

作者简介  · · · · · ·

《Super Recipe》月刊志是专为厨房新手设计的韩国料理杂志，以“做出美味料理的秘诀不在于厨艺，而在于食谱！”“厨房新手照着做也一定会成功”等理念为目标，每道食谱都经过内部检测师（负责研发、企划、验证食谱的料理专家）反复研究试做后总结而成。

目录  · · · · · ·

专为料理新手编写的基础料理指南
本书使用说明
Chapter01 基础指南
Chapter 02 家常菜
Chapter03 汤类料理
Chapter04 单品料理

"绝不失手的基础料理"试读  · · · · · ·

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绝不失手的基础料理的书评 · · · · · · ( 全部 7 条 )

热门 最新 好友 只看本版本的评论
大魔王脆皮儿 2020-08-16 09:16:32

韩餐料理这一本就够了！

作为超级哈日的我来说，在美食方面，绝对承认韩餐要比日料好吃太多。 原因不止因为食肉兽的我大爱韩式烤肉、辣鸡爪和脊骨土豆汤，还因为韩餐用有限的食材创造了无数的料理，把看似大众的蔬菜们做的别具风味。 这本书其实很有名气，再版了N次，我想原因很简单，就是因为内容极为...  (展开)
2 2回应
Eva 2020-08-31 17:00:33

一本满足的韩国料理菜谱书

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⭐相关书影推荐： [白father：不要停止料理] 白钟元、梁世炯主持。与48名“料理儿童”一起在线做菜。 [三时三餐 渔村篇 第五季] 车胜元、柳海镇和孙浩俊三位在无人岛上的三时三餐。自给自足的乡村生活，车选手做饭的部分简直让观众想拥有能闻香味的手机！他本人也是很有料理...  (展开)
8 0回应
采薇 2020-09-04 19:11:17

《绝不失手的基础料理》：一本让厨房小白瞬间变身韩料达人的食谱

最早知道韩国料理，是因为韩剧《大长今》。失去父母的小长今误打误撞入宫做了宫女，凭着先天的天分和后天的刻苦，在韩尚宫的培养下，历经种种苦难，最终成为了朝鲜“御膳厨房最高尚宫”。追剧的时候，就被剧中的一道道料理馋得流口水。 再后来，看的韩剧越来越多，相比起《大长...  (展开)
7 0回应
后浪生活教室 2020-10-13 10:52:34

为失败料理“挽尊”，你需要这些小技巧！

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每次看料理视频，总能看到弹幕上飞着“脑子：我会了！手：不，你不行”“一看全会，一做全废”“咸淡全靠手气，好坏全靠运气”类似的留言，别人的厨艺是生活情趣，为何你的厨艺就变成了生存考验？ 做饭本不是一件难事，却充满了不确定性。食材、火候、用量、器皿等等其中任何一...  (展开)
1 0回应
娴娴 2021-08-13 17:11:41

#娴娴书单，59/100，《绝不失手的基础料理》，豆瓣评分8.9

一本专为厨房新手策划编辑的韩国料理杂志，选出306道食谱和56道延伸料理……通过3000余幅步骤图和贴心的使用方法，让你照着做就可以成功。 3个有趣的点： 1.我忘记谁安利我的了，这本书抄笔记抄了3个多月，💰110一本，买是不会买的，图书馆蛮香的，一直续借。 2.我以前做杂粮...  (展开)
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芙夫思想 2020-08-25 00:51:06

韩料新手的泡菜百科全说

对于女生的可爱而言，有一种是追韩剧的狂热，甚至韩语的学习也必不可少。其实还有一样必杀技，却消声匿迹不被了解，那就是韩料——韩国料理。简而言之，韩料为什么不被看好呢？对于不同文化之间的间隔来说，因为的确是看不懂啊!重点来了，如果…… 如果有一本全面介绍韩国的基...  (展开)
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贝小拉Bella 2020-08-23 18:11:33

赴一场韩国美食之旅

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韩国是一个神奇的国家，一个只有9.9万平方公里、山地占整个国土面积百分之七十、几乎没有任何资源的国家，却足足养活了5千万人口。最早关于韩国的印象，多来源于韩剧。而除去凄美的爱情故事，韩剧中最让我难忘的就是韩国的美食。无论是韩剧还是韩综，只要谈到食物，韩国摄影师...  (展开)
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完整目录 来自后浪 2020-08-10 10:44:13

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