作者:
[日]越智登代子 著 / 平野惠理子 绘
出版社: 后浪 丨 湖南美术出版社
出品方: 后浪
副标题: 每个人都应该知道的基本烹饪常识
原作名: 料理図鑑 : 『生きる底力』をつけよう
译者: 杨晓婷
出版年: 2018-9
页数: 384
定价: 70.00元
装帧: 平装
丛书: 美好生活图鉴系列
ISBN: 9787535676238
出版社: 后浪 丨 湖南美术出版社
出品方: 后浪
副标题: 每个人都应该知道的基本烹饪常识
原作名: 料理図鑑 : 『生きる底力』をつけよう
译者: 杨晓婷
出版年: 2018-9
页数: 384
定价: 70.00元
装帧: 平装
丛书: 美好生活图鉴系列
ISBN: 9787535676238
内容简介 · · · · · ·
畅销日本30年，销量过百万的厨房百科
烹饪术语、烹饪用具、食材挑选与调理、饮食安全与健康……有关吃的方方面面，用3000多幅手绘插画和1500个料理秘诀告诉你
...................
※编辑推荐※
作者创作本书的初衷是希望人们能够重拾并重视“自己做饭吃”这个基本的生存能力。
也正是基于这个理念，她整理出所有日常饮食中的小常识，配以简短生动的文字和活泼可爱的插图，并加上许多人气餐点、酱汁的小做法，任何人都能轻松完成，让做菜变成一件简单而且充满乐趣的事！
学会做菜，实现饮食生活的“独立”，按照不同的需求，采购食材，动手烹制自己喜欢的料理，让自己吃的健康，吃的开心，吃的安全，《料理图鉴》会成为你的秘密武器。❤
...................
※内容简介※
本书用生动有趣的小插画告诉你所有生活中的饮食小智慧！聪明地挑选优质美味的生鲜蔬...
料理图鉴的创作者
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作者简介 · · · · · ·
越智登代子
1952 年初生于北海道的札幌。曾做过 PR 杂志和育儿杂志的编辑。目前关注老年人问题，教育、育儿问题以及与此相关的家庭和女性问题，并多有著述。著作有画册《母亲小的时候》（福音馆书店）等。
平野惠理子
1961 年生于日本静冈县，毕业于武藏野美术大学。其作品主题多与山间散步、旅行、食、衣、住等相关。著有《出发前往山间温泉》《日本待客之道》《山间散步》《我的私房外出小物》《出发吧！山间散步》《我的厨房生活》《走遍四国八十八所圣地》等。
目录 · · · · · ·
"料理图鉴"试读 · · · · · ·
丛书信息
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美好生活图鉴系列(共9册)，
这套丛书还有
《冒险图鉴》《手工图鉴》《园艺图鉴》《饲养栽培图鉴》《游戏图鉴》
等
。
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只有外婆才知道的实用又治愈的厨房秘密
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萌妈后花园
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订阅关于料理图鉴的评论:
feed: rss 2.0
0 有用 小川叔 2019-10-03 09:57:58
哈哈。特别有趣的一本书，适合所有喜欢料理的人士。
0 有用 茉莉郡主 2019-11-28 18:14:34
了解它 尝试它 做饭是有趣的事
2 有用 迷特波鲁 2018-12-17 10:13:24
14年标记的想读，现在终于开始在读！日文原版也有翻过，当时非常想买但是太贵了…有了中文版真是价廉物美，主要是内容之丰富、插画之可爱！我要去翻翻自己以前画的这种食材图了，重提画笔么？
2 有用 渣叔 2020-07-02 23:12:38
主妇读五星，但是作为想做好菜的人来说，书中的概念和规矩太多了，建议从别的教材入手。
13 有用 一 一 2018-12-28 11:48:23
为啥中餐没有这样的烹饪书，从烹饪方式，烹饪用具，食材挑选，调料酱汁展开来讲，图文并茂。油温管理啦，分量估算都非常实用。日式料理入门首选，好希望中国也有厨艺高手写一本这样的书啊，很多东西根本没人传承，爸爸妈妈没有奶奶外公会做菜，我这一代就更差劲了。。。