Name: 茶杯里的风暴
ISBN: 9787559624673

作者: [英] 海伦·切尔斯基
出版社: 北京联合出版公司
出品方: 未读·探索家 / 未读
副标题: 用日常之物揭开万物之理
原作名: Storm in a Teacup: the Physics of Everyday Life
译者: 阳曦
出版年: 2018-9-28
页数: 256
定价: 68.00
装帧: 平装
丛书: 未读·探索家
ISBN: 9787559624673

豆瓣评分

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525人评价

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评价:

内容简介 · · · · · ·

#编辑推荐#

★延续经典：《迷人的材料》《诗意的原子》之后，「未读•探索家」又一本大师级科普作品。

★口碑一流：原版口碑销量俱佳，现已翻译成12种不同语言。《华尔街》《卫报》《科学》《科学美国人》《科克斯书评》等媒体好评如潮。中文版由万维钢作序推荐。

★见微知著，生动有趣：从极为常见的小事开始讲起，巧妙地引出日常现象背后的物理学原理。小事中的原理也能掌管海洋和大气的平衡，辅助人类对星空的探索，甚至决定现代科技的发展方向。

★文字优美，知识丰富：涵盖物理学六大基础领域（热、力、声、光、电、磁），几十种物理学现象。

#内容推荐#

《茶杯里的风暴》是一本有趣的物理科普图书。它从日常生活入手，带领你从随处可见的现象中挖掘物理学的奇妙之处。你会在阅读中发现，烹制爆米花和发射火箭利用了同一个定律，秤砣称重和伦敦塔桥升降基于同一个原理；你不必飞往太空，杯子里的茶水...

(展开全部)

茶杯里的风暴的创作者 · · · · · ·

阳曦译者

作者简介 · · · · · ·

海伦·切尔斯基（Helen Czerski），剑桥大学物理学博士，伦敦大学学院物理学家，研究海洋泡沫和气候变化。切尔斯基2012年开始参与英国广播公司（BBC）的科普节目制作，至今已主持过十多部科学纪录片，包括《色彩的奥秘》《寰宇轨迹》《超感：动物的秘密能力》。目前，切尔斯基为《聚焦》杂志和《华尔街》杂志撰写科普专栏，同时参与BBC科普节目制作。2014年，她被英国期刊出版人联合会（PPA）选为年度专栏作家。2018年，英国皇家物理学会授予她威廉·汤姆森·开尔文勋爵奖章，以表彰她在物理学科普方面的杰出成就。

目录 · · · · · ·

推荐序：真物理学家看门道
序章
第1章爆米花和火箭——气体定律
玉米粒的微型高压锅
抹香鲸和福卡恰面包
风的瀑布和发泡奶油
· · · · · · (更多)

原文摘录 · · · · · · ( 全部 )

从温暖的皮肤上蒸发的汗水在塑料泳镜里形成大量蒸汽。我游得越努力，蒸发的汗水就越多。现在我的泳镜内部变成了一个迷你桑拿房，里面又热又潮湿，但周围的海水却凉爽宜人，外面的环境不断地冷却泳镜的镜片，空气中灼热的水分子碰上凉爽的塑料镜片就会释放出热量，冷凝成液体。但这还不是关键。真正的问题在于，这些水分子在镜片内侧凝结成液体后还会自发地聚集起来，也就是说，水分子彼此之间的引力远大于塑料对水分子的引力。表面张力让水分子向内凝聚，迫使它们聚集成微小的水滴，以便缩小表面积。这些水滴都很小，直径可能只有10~50微米。作用于水滴的重力无法抵消镜片与水滴之间的摩擦力，你就算等得再久，它们也不会自己流下去。 (查看原文)

车瑞希 1赞 2019-11-08 13:33:07

—— 引自章节：泳镜上的雾
（我在海边还有个意外发现：要是你想跟鸟类爱好者搭讪，不妨随口问问他们海鸥的事情。鸥是个庞大的家族，其中部分物种生活在海里或者海边，但实际上没有任何一种鸟儿名叫“海”。真正的鸟类爱好者要么花好几个小时来跟你解释这件事，要么干脆对你嗤之以鼻。）快活的鸟儿随着浪潮的波动在海面上起起伏伏，尽管海浪来了又去海鸟的位置却不会挪动分毫。这个现象告诉我们，形成波浪的海水其实停留在原地没有动过。运动的是波浪，而不是形成波的“物质”一一水。波不可能是静态的，它本质上是介质形态的变化，所以波总在运动。波携带能量（水形成波，然后恢复原状，这两种过程都需要消耗能量），但不会携帯“物质”波能够传输能量，有周期性变化。坐在海边凝望海浪会让我觉得心旷神怡，这也是原因之一：我能看到海浪携带着能量不知疲倦地涌向岸边，但水本身却亘古不变。 (查看原文)

车瑞希 1赞 2019-11-11 13:03:50

—— 引自章节：浪花