内容简介 · · · · · ·
你真的需要减肥吗？
赘肉是怎样偷偷侵入身体的？
为什么你控制不了自己的食欲？
选择什么减肥方法？
减肥时应当吃什么？
减肥中可能会遇到的哪些问题？
减肥后，该怎样长期保持？
……
范志红老师20多年扎根于食品营养研究领域，将彻底改变了3,200,000人的饮食法，在本书中与读者分享，搭配《范志红28天减肥记录》使用，教你吃出健康好身材。她想让你明白，变健康永远比变瘦更重要。你将得到的不仅仅是减掉几千克体重、缩小几厘米腰围，而是全方位的身心健康。超值附赠一日三餐减肥营养食谱，让你瘦得有理有据。
28天减肥记录有助于规划一周饮食与运动计划，特别精选部分营养素的食物来源表、常见食物血糖生成指数表和各类人群所需营养摄入量表供随时查询。持续记录，你也能成为自己的体重管理专家。
今天、明天，直到20年后，营养、运动、自律都是最值得你花时间去关注的问题，因为这些就...
范志红：吃出健康好身材的创作者
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范志红 作者
作者简介 · · · · · ·
范志红，北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士，食品营养科普作者。
中国营养学会理事，食物与烹饪营养分会副主委；中国食品科技学会理事；中国老年学学会老年营养与食品分会副主委；中国健康促进与教育协会理事，北京营养师协会理事，北京科普作家协会理事。北京健康科普专家。
主要教学和研究方向为食物血糖反应、烹调加工对食物营养健康价值的影响、营养食品和营养食谱的设计开发、健康因素对食品选择的影响等，出版食品营养科普书籍32本，主编、参编教材14本，发表科技论文99篇，曾获北京市先进工作者、首都劳动奖章、北京市三八红旗标兵、北京市教育教学先锋标兵、北京市师德标兵等奖励。
全国20多个电视栏目作为主讲嘉宾出镜超过1000集，撰写科普文章超过1000篇。微信公众号“范志红_原创营养信息”发布科普文章90...
目录 · · · · · ·
第一章 你真的需要减肥吗
1 对胖瘦的认知：永恒的热门话题
2 为什么现代人更喜欢骨感
3 你真的需要减肥吗
4 你的体重是不是称错了
5 一天中体重变化很大是怎么回事
· · · · · · (更多)
1 对胖瘦的认知：永恒的热门话题
2 为什么现代人更喜欢骨感
3 你真的需要减肥吗
4 你的体重是不是称错了
5 一天中体重变化很大是怎么回事
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范志红：吃出健康好身材的书评 · · · · · · ( 全部 17 条 )
山城小汤圆
《吃出健康好身材》自己整理的要点集锦
这篇书评可能有关键情节透露
范的这本书虽然比较厚，但很多话都是口语，不够精炼，而且又一些知识点之前也了解过了，因此很快就能看完，反正我是只跳了对自己重要的地方重点阅读，其他口水话略过。 下面都是我记的要点，我按照自己喜欢的顺序排了前后，大家各取所需咯。 1、优质主食排行榜 A级：红小豆、各... (展开)
东东兽
《范志红：吃出健康好身材》读书笔记总结版-20篇读书笔记总结
[范志红：吃出健康好身材] 读书笔记NO.01 我真的需要减肥吗？不运动行不行？ https://book.douban.com/annotation/107800196/ 读书笔记NO.02 你真的没有吃饱吗？ https://book.douban.com/annotation/107800650/ 读书笔记NO.03 减肥太快的可怕后遗症—皮肤松弛！会更丑！ https...
(展开)
学很认真的人
我觉得比较重要的几点
一、是通过BMI，体脂率等确定自己需不需要减肥。 二、任何快速减肥法都只能是短期行为。 三、终极解决方案（饮食方面）:低血糖指数+高饱感+高营养密度。长期健康减肥饮食方案。 四、（书中原话）减肥成功的关键在于几方面措施的综合 第一，要明确一个合理的减肥目标，避免不切...
(展开)
TANG
体重控制并不是一个单纯的女性话
范老师把读者最关注的减肥相关话题综合在一起，为读者提供有关减肥的科学指导，同时针对减肥中出现的各种问题给予可操作性的建议。 实际上，体重控制并不是一个单纯的女性话题，而是一个关系到民族体质和生活质量的重大问题，甚至是一个在世界范围内都没有得到彻底解决的重大健...
(展开)
熊小月
tips：做好分类和搭配，科学+自律是王道
这篇书评可能有关键情节透露
1、用来垫垫底儿的食物： （1）液体食物：推荐牛奶、酸奶和豆浆。按单位能量来计算，豆浆的饱腹指数是最高的。 （2）半固体食物：燕麦片冲的粥，五谷杂粮粉冲的糊。能量不太高，但饱腹指数相对高。 （3）固体食物：牛肉干、煮鸡蛋（不太咸的卤蛋也可）、苹果、干枣。 2、论饱感... (展开)
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2 有用 魔术猫 2019-12-01 17:32:25
干货不多，不如之前的书了。说来说去运动和合理膳食。生酮饮食伤肾，低碳水饮食闭经，减肥别图快，要长期坚持。。。
34 有用 这可咋整 2019-08-05 10:34:37
知识部分不强。不过本来这也不是科普书。中间以各种研究资料和生化科学分析生酮（以及其他类似减肥法）的部分还比较有趣。看过这部分还敢生酮的人，敬你是条汉子。
12 有用 树 2019-09-04 23:58:12
还真是，就很有启发啊！
5 有用 スダミルク🥛 2019-12-03 20:50:57
一般，编排有点乱。。。。翻来覆去说的都差不多。只适合对怎么吃、吃什么一窍不通的新手。
3 有用 珍爱肠胃 2019-08-08 16:27:01
。。我主要是嫌弃字太大排版太土气了。。。内容的话其实是一些老生常谈，一直关注范老师微博的朋友肯定早就知道了，还有一些营养知识，看看也是不错的。食谱只有三天，下厨房的食谱感觉种类更丰富一些，(也有可能是我的错觉。
0 有用 凛 2024-06-19 13:37:48 广东
重刷一遍后打分。 不是太系统的科普书，早期刚开始打算减肥时囫囵读过就没啥印象了，现在经历了一段时间再看之后比较能入脑。 正确的知识会让人更安心，饮食均衡的重要性和可持续性，碳水摄入的作用，肌肉的重量影响，血糖与脂肪形成等等，心里有数之后无论进食和运动都会更有方向。
0 有用 糯米Q 2024-06-12 18:35:00 四川
老师怎么有点啰嗦捏。。。
0 有用 海洋饼干 2024-05-29 17:09:24 云南
前面的部分还不错，特别是对各种减肥法的分析
0 有用 xhen 2024-05-05 17:32:24 广东
这本书超出了我的认知，增长见识哇！知道了减肥也不能盲目崇拜，不能幻想，要靠实际一步一步慢慢来，这是对身体健康的最好的方式！嘻嘻～ 也懂得了网红减肥法急于求成的这种思想，也映射了我中学时期急于求成的状态，这是非常不正确的，就算我靠这种技巧真的成功了，到了比我水平高的学校（成功减肥），也是不匹配我的（会反弹体重），是呀，只有掌握科学的减肥方法（好的心态不骄不躁），才可以保持稳定的体重（持之以恒的坚持心... 这本书超出了我的认知，增长见识哇！知道了减肥也不能盲目崇拜，不能幻想，要靠实际一步一步慢慢来，这是对身体健康的最好的方式！嘻嘻～ 也懂得了网红减肥法急于求成的这种思想，也映射了我中学时期急于求成的状态，这是非常不正确的，就算我靠这种技巧真的成功了，到了比我水平高的学校（成功减肥），也是不匹配我的（会反弹体重），是呀，只有掌握科学的减肥方法（好的心态不骄不躁），才可以保持稳定的体重（持之以恒的坚持心态），身体才会更加的健康（生活更加充实）～啊，真好呀，通过慢慢理解这本书，充分体会身体力行以及精神风貌～ (展开)
0 有用 早点睡吧 2024-05-05 10:09:06 浙江
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