日日三餐，早·午·晚

原文摘录   · · · · · · 

• 葱烧牛肉未马铃薯：少许油煎香葱段，放入以酱油略腌过的牛绞肉炒，放入滚刀块的土豆炒香，加入适量酱油和水，小火烧透，即可享用。 香肠烧萝卜：香肠切小块入锅，小火煸出油脂，放入葱段炒香，倒入切成滚刀块的萝卜炒一下，倒入适量水与酱油，小火炖至熟软酥透，即可享用。 双葱牛肉烧南瓜：洋葱丝、青葱丝、蒜丁以少许油炒软，加入以酱油过的肉丁炒一下，放入切滚刀块的南瓜略妙，加入适量水、盐与酱油，小火烧至软味即可。 香蒜韭菜烧鮮虾：少许油爆香蒜片，排入虾略煎后，翻面，铺上切段的韭菜，撒上适量海盐，盖上锅盖焖一下，待鲜虾变红，韭菜转熟，开锅略拌一下，即可享用。 味增卤红白萝ト：少许油爆香葱段后入红白萝ト炒过，再加适量水和酱油煮至将，最后下味噌卤至入味，即可享用。 豆豉排骨青江菜炊饭：小火爆香蒜丁，放入以豆豉、酱油与米酒腌30分钟的小排，快手将表面煎香上色，并酌量淋上剩下的腌汁与豆豉入味。取出排骨和豆，倒入切小丁的青江菜，快速拌炒一下。 米水比例1：1。1，置入土锅中浸泡约20分钟，淋上适量酱油拌匀，表面依次铺入青江菜和猪小排。盖上锅盖，中大火煮至沸腾，再转小火煮约10分钟。关火约0~15分钟，开锅以翻切方式连料带饭拌匀，盖回锅盖再焖几分钟，即可享用 椒麻鲜虾粉丝煲：葱姜蒜辣椒切细，以少许油爆香，放入鲜虾两面略煎，放入泡软的粉丝，加入适量水，淋上酱油、麻油、几滴醋与花椒粉拌匀，盖上锅盖略至粉丝熟软入味，即可享用。 蒜香酱油牛小排盖饭：平底锅烧热，将牛小排肉片迅速排入锅中，小火单面略煎出油脂后，在肉片四周下切成小丁的大蒜粒，随即将肉片翻面，淋上适量酱油，略烧入味便速速起锅，整齐排放于白饭上。锅中余下的蒜粒与酱油仍以小火续烧至略显浓稠后，淋于牛肉和白饭上，即可享用。 (查看原文)

  SteadytheBuffs 2021-08-24 18:16:20