内容简介 · · · · · ·
《八宝辣酱》是从汪曾祺的全部小说创作中甄选出28部脍炙人口的作品结集成册。在汪曾祺小说中，故乡高邮、西南联大、农科所、京剧院，是经常出现的四大背景。他心怀悲悯与敬意，将温润仁爱、自然通脱的人性优美的光辉，暖暖地弥散于小说中。汪曾祺的中短篇小说，名篇颇多，曲高韵雅，别有格调，其散文化的小说创作，温文尔雅，情趣盎然；他的艺术修养极为全面深厚，既传统又现代，中西合璧，雅俗共赏，有人说他是中国当代具名士气质的文人。
作者简介 · · · · · ·
汪曾祺（1920—1997），江苏高邮人，中国现当代著名作家。1939年就读于西南联合大学中文系，师从沈从文先生，1940年开始发表作品。他在小说、散文、戏剧、文论等方面都取得很高的艺术成就，被誉为“抒情的人道主义者”。先后出版小说集、散文集、文论集、戏剧集约300册，并有著作集被翻译为英文版、法文版、韩文版等。《汪曾祺全集》8卷本（北师大出版社）1993年出版；《汪曾祺全集》12卷本（人民文学出版社）2019年出版。
目录 · · · · · ·
原文摘录 · · · · · · ( 全部 )
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陈小手出了天王庙，跨上马。团长掏出枪来，从后面，一枪就把他打下来了。 (查看原文) —— 引自章节：故里三陈／1 -
是不是这么分的，一个两段，一个一段？这么分法有什么理由？要是倒过来，——现在这么听着挺合适，要是女儿唱两段父亲唱一段呢，这个布局想象得出么？打个比方，就像两种花色编结起来的连续花边，两朵蓝的，间有一朵绿的，（紫的，黄的，银红的，杂色的，）如果改成两朵绿的一朵蓝的呢？……什么蓝的绿的，不像！干什么用比喻呢，比喻不伦！——有没有女儿两段父亲一段的时候？——分开了唱四段比连着唱三段省力。——两个人比一个人唱好，有变化，不单调，起来复舒卷感，像花边。——比喻是个陷阱，还是摔不开！——接口接得真好，一点不露痕迹，没有夺占，没有缝隙，水流云驻，叶落花开，相契莫逆，自自在在，当他末一声的有余将尽，她的第一字恰恰出口，不额首，不送目，不轻轻咳嗽，看不出一点点暗示和预备的动作。 (查看原文) —— 引自章节：邂逅／150
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丛书信息
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典藏汪曾祺(共6册)，
这套丛书还有
《在西南联大》《岁寒三友》《吃食和文学》《故人往事》《汪曾祺家书》
。
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八宝辣酱的书评 · · · · · · ( 全部 16 条 )
晓逢
嗑瓜子嗑出个臭虫——什么仁（人）都有哇！
市面上关于汪曾祺的作品选集花样迭出，特别是他写有关花草美食之类的文集，一直深受读者们的喜爱。《八宝辣酱》这本书汇集了汪曾祺的28部短篇小说。看书名，很容易让人觉得这是一本以选择汪老所写的美食篇为主的选集。其实不然，这些文字中主要是以写人纪事为主，提及各类食物...
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无斋公子
一碗八宝辣酱，一段人间往事
这篇书评可能有关键情节透露
中国人吃酱的历史至少可以上溯到春秋时期，“食不厌精”这个概念最早是孔夫子提出来的。他还说：不时不食 、割不正不食，这句各位耳熟能详。其实后头还有一句：不得其酱不食。可见得酱在中国人餐桌上的位置是何等重要！ 在上海本帮菜中，有一种家喻户晓的酱，那就是八宝辣酱，... (展开)
熠熠
八宝辣酱——读汪曾祺的《八宝辣酱》
第一次读汪曾祺的散文是在八年级 ——《端午的鸭蛋》。从此，一个自小不喜欢吃咸鸭蛋且没吃过高邮咸鸭蛋的人将高邮咸鸭蛋的滋味深深地印在了脑海里。不得不说，汪曾祺写吃食有滋有味，有故事有味道有风俗人情。娓娓道来，让人读完满足感油然而生。那么，汪曾祺笔下的《八宝辣酱...
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Angela
八宝辣酱，天凉好个秋
在三联书店翻书时随手拿起了这本，很多年没读汪老的书了，文字的流畅自然还是记忆中的那独一份儿。回来仔细一读，其中有些篇是关于那个特殊年代的，或许是因为这个原因，没在以前读的选集里看到过。当然，也很大可能性是本人阅读量有限的问题。 好像有那么一段时间，汪老的文字...
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是嘶鸣啊
在一片浓油赤酱中，他用清粥小菜打动人心
这篇书评可能有关键情节透露
我读书时候遇到一位很好的语文老师，她喜欢鲁迅，我喜欢沈从文，我们经常互相借阅对方的书，遇到喜欢的文章会和对方分享，读到酣畅淋漓之处心里还想着不知道她读了这段会怎么想。那段亦师亦友的时光无比美好，以至于后来我对阅读这个喜好总是很坚定。 讲完《端午的鸭蛋》那课，... (展开)
阿罗德斯
于烟火处，窥世相人生
整体不错，但并未有出类拔萃之感，大概散文的品鉴也带有极强个人主观色彩，我倒觉得论文笔，不过二流水准。 ——以下是小学生作文———— 初闻《八宝辣酱》，以为是一本介绍美食的书籍，毕竟汪曾祺先生对美食的描写总是令人垂涎欲滴。然而，当翻开这本书，才发现它是以一道美...
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子虚乌有者也
嗑瓜子嗑出个臭虫，——什么（仁）人都有
这篇书评可能有关键情节透露
《八宝辣酱》是沪上的一道家常菜，而汪老的这部书写的是各色小人物。 25段故事， 从解放前的动荡到建国后的混乱， 酸甜苦辣咸，人生况味尝尽；在时代车轮下反复揉搓的人们，栏杆拍遍，回首转瞬间，也不乏生命的温暖和美好。 写西南联大时期自办学校的校警《老鲁》，回忆起那时... (展开)
蓼白
简评｜汪曾祺《八宝辣酱》
整本书的质量都蛮高的，连序与代后记也是如此，满满的真情流露，很动人，也让我们了解汪老更多一些。 汪曾祺的文笔自不用多说，他也是个极擅长用朴实的语言去讲述故事的作家。 三言两语就能将一个人物立住，极短的篇幅却能让故事跌宕起伏，意味深长。这些都说明了，塑造一个人...
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订阅关于八宝辣酱的评论:
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1 有用 bakero喵 2022-02-21 21:21:09
汪曾祺写文革比起旁人少了些愁苦，多了些泼辣，但是比别人更难听。 看了后记才恍然大悟，原是吓的。
1 有用 唯一的爱好 2024-04-26 20:42:55 山西
本来对这个时代的短篇兴趣很足，但是汪曾祺的“吃”更吸引我。略读。
0 有用 寺影梵音 2022-03-18 15:59:13
汪先生说：人生忽如寄 ，莫辜负茶、汤、好天气 wx
5 有用 铲铲 2023-08-31 21:27:13 上海
这篇不写吃，但是众生百态。写爱情和悲欢，甚至情欲，颇为大胆。写老舍的投湖，悲哀得不动声色。
1 有用 音音 2022-05-21 01:39:39
这种文字，读起来简直觉得口角噙香。凡是白描、观察各式小人物人生的篇目，都是杰作。少数几篇心理视角的文字，却充满了虚弱感。与后记同读，更会体味，这内心极有趣的老头，内心极悲抑的那一面谁曾看到，我们作为读者又是否想看到呢？