八宝辣酱的书评 (13)

豆浆不水 2021-09-13 23:04:10

《八宝辣酱》汪曾祺将细碎生活写出极致，连辣酱都有美感

八宝辣酱配料里有瘦猪肉、鸡胸肉、鸭胗、猪肚、海米、豆腐干、冬笋、冬菇、茭白、花生米等，将这些原料切成细丁，放入甜面酱和少量辣椒酱，同炒。讲究的，还要将少量的鲜虾仁和豌豆粒另外用温油滑熟。待辣酱炒好之后，铺在表面，白绿相间，好看又好吃。这是汪曾祺在《八宝辣酱... (展开)

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晓逢 2021-09-07 19:54:51

嗑瓜子嗑出个臭虫——什么仁（人）都有哇！

市面上关于汪曾祺的作品选集花样迭出，特别是他写有关花草美食之类的文集，一直深受读者们的喜爱。《八宝辣酱》这本书汇集了汪曾祺的28部短篇小说。看书名，很容易让人觉得这是一本以选择汪老所写的美食篇为主的选集。其实不然，这些文字中主要是以写人纪事为主，提及各类食物... (展开)

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无斋公子 2021-09-15 00:51:15

一碗八宝辣酱，一段人间往事

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中国人吃酱的历史至少可以上溯到春秋时期，“食不厌精”这个概念最早是孔夫子提出来的。他还说：不时不食、割不正不食，这句各位耳熟能详。其实后头还有一句：不得其酱不食。可见得酱在中国人餐桌上的位置是何等重要！在上海本帮菜中，有一种家喻户晓的酱，那就是八宝辣酱，... (展开)

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熠熠 2021-09-08 11:12:10

八宝辣酱——读汪曾祺的《八宝辣酱》

第一次读汪曾祺的散文是在八年级 ——《端午的鸭蛋》。从此，一个自小不喜欢吃咸鸭蛋且没吃过高邮咸鸭蛋的人将高邮咸鸭蛋的滋味深深地印在了脑海里。不得不说，汪曾祺写吃食有滋有味，有故事有味道有风俗人情。娓娓道来，让人读完满足感油然而生。那么，汪曾祺笔下的《八宝辣酱... (展开)

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Angela 2022-12-14 12:48:34

八宝辣酱，天凉好个秋

在三联书店翻书时随手拿起了这本，很多年没读汪老的书了，文字的流畅自然还是记忆中的那独一份儿。回来仔细一读，其中有些篇是关于那个特殊年代的，或许是因为这个原因，没在以前读的选集里看到过。当然，也很大可能性是本人阅读量有限的问题。好像有那么一段时间，汪老的文字... (展开)

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是嘶鸣啊 2021-09-10 14:22:43

在一片浓油赤酱中，他用清粥小菜打动人心

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我读书时候遇到一位很好的语文老师，她喜欢鲁迅，我喜欢沈从文，我们经常互相借阅对方的书，遇到喜欢的文章会和对方分享，读到酣畅淋漓之处心里还想着不知道她读了这段会怎么想。那段亦师亦友的时光无比美好，以至于后来我对阅读这个喜好总是很坚定。讲完《端午的鸭蛋》那课，... (展开)

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一个半个吧 2021-10-06 18:30:36

八宝辣酱尝人生

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提到汪曾祺，那么大部分都人都会想到他是一位文人，一位很会吃的文人，他的很多作品都与吃食息息相关，也正是如此，许多人喜欢看他的作品，要知道这个世界上的吃货可是很多的。当我看到这本汪老的《八宝辣酱》作品集立马就下手了，毕竟我没有看到过这一篇，我可不想错过。整本... (展开)

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在下徐俠客 2023-11-20 22:03:13

摘要

八宝辣酱汪曾祺 26个笔记点评认为好看《八宝辣酱》汪曾祺 25个笔记 ◆ 八宝辣酱的味道 >> 八宝辣酱的配料也挺多，有瘦猪肉、鸡胸肉、鸭胗、猪肚、海米、豆腐干、冬菇、冬笋、茭白、花生米等，将这些原料切成细丁，放入甜面酱和少量辣椒酱，同炒。讲究的，还要... (展开)

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zhangvalor 2023-10-03 14:11:01

活成日子

【2023阅读26: 《八宝辣酱》-汪曾祺】整个九月，没有写读书笔记，也没有弄视频分享，感觉自由时间不少，却又是满满当当，心绪难以安宁。其实书还是在读的，否则面目将愈发可憎。总有些作品是给你温暖的，比如这本《八宝辣酱》，汪老爷子历经动荡，心有所寄，从不让人失望。八... (展开)

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雪晒 2023-03-06 21:05:30

读《八宝辣酱》

每每提到汪曾祺先生，就避不开论及他在吃与谈吃上的造诣。开始我也一以贯之地以为《八宝辣酱》这一以食为名的小集中，装载的仍是“高邮鸭蛋”等，但并非如此，每一页、每一行都是实实在在的生活。说到写生活，无非就是写人，其基底又要落到衣食住行上来。汪老写食已然无出其右... (展开)

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Cat_M 2021-10-07 20:12:47

八宝辣酱，甜中带辣

《八宝辣酱》这本书光看书名，以为又是汪曾祺先生的美食选集，毕竟市面上汪老写的有关吃吃喝喝、花花草草、游山玩水的文章实在是多。其实这本选集虽名字叫做“八宝辣酱”，但里面都是各种描写各色人物的短篇小说，其中一篇名“八宝辣酱”，但对其描写也是很少。八宝辣酱，用料... (展开)

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一个半个吧 2021-10-06 18:30:35

八宝辣酱尝人生

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小Q超棒 2021-09-25 17:38:46

食物，承载着我们的记忆

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提到汪曾祺作家，我们首先能想到是汪老和他故乡高邮的咸鸭蛋，端午的时候，咸鸭蛋是一道必吃的菜。汪老也常常被人问起故乡的咸鸭蛋是多么好吃多么有名。在我的阅读史中，汪老是一位很会吃并且很擅长写吃的作者，而我对吃又很感兴趣，所以，常常阅读汪曾祺老师的作品。《八宝辣... (展开)

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> 八宝辣酱

作者: 汪曾祺
出版: 文化发展出版社
定价: 66
装帧: 精装
页数: 304
时间: 2021-7

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