内容简介 · · · · · ·
文字版《清明上河图》，一部纸上纪录片，千年前大宋都城汴京繁华录，宋代文明的纪实典范，翔实的汴京旅游指南。如果拥有一次穿越的机会，不妨去大宋汴京看看。
北宋是我国历史上极其富庶、开放、先进的朝代，在经济、文化、思想上都达到了一定高度。要想了解中国宋代都市文明，便不 可绕过《东京梦华录》（东京即北宋都城，也称为汴京，今河南开封）。
陈寅恪说：“华夏民族之文化，历数千载之演进，造极于赵宋之世。”世界经济学家冈德·弗兰克亦说：“11世纪和12世纪的宋代，中国无疑是世界上经济最先进的地区。”
《东京梦华录》可谓文字版的《清明上河图》。画上所画与书中所写，都是北宋都城汴京的都市风貌和百姓生活。一书一画，可以说对后世可直观地了解北宋都城盛况提供了第一手资料。
本版特别用了《清明上河图》细节图做插图，并附有《清明上河图》 全图等56幅传世宋画，全彩插图，图文结合，以...
东京梦华录的创作者
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作者简介 · · · · · ·
作者 | 孟元老
生卒年待考，宋代文学家，号幽兰居士，北宋都城东京(今河南开封)人。少时随做官的父亲至东京，自宋徽宗崇宁二年(1103)至南宋高宗建炎元年(1127)，在东京居住二十余年。金灭北宋，孟元老南渡，常忆东京繁华，“节物风流，人情和美”，恐时间一久，“论其风俗者，失于事实，诚为可惜”，遂于南宋绍兴十七年(1147)撰成《东京梦华录》，自作序。
译注者 | 侯印国
文化学者，毕业于南京大学古典文献学专业，主要研究方向为目录学、佛教传播学，任多所高校及佛学院兼职教授。著有《清代稀见私家书目研究》《中国佛教慈善简史》等著作。
目录 · · · · · ·
原文摘录 · · · · · · ( 全部 )
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凡点索茶食，大要及时。如欲速饱，先重后轻。兼之食次名件甚多，姑以述于后：曰百味羹、锦丝头羹、十色头羹、间细头羹、海鲜头食、酥没辣、象眼头食、莲子头羹、百味韵羹、杂彩羹、叶头羹、五软羹、四软羹、三软羹、集脆羹、三脆羹、双脆羹、群鲜羹、落索儿、腰子、盐酒腰子、脂蒸腰子、酿腰子、荔枝腰子、腰子假炒肺、鸡丝签、鸡元鱼、鸡脆丝、笋鸡鹅、柰香新法鸡、酒蒸鸡、炒鸡蕈、五味鸡、鹅粉签、鸡夺真、五味杏酪鹅、绣吹鹅、间笋蒸鹅、鹅排吹羊大骨、蒸软羊、鼎煮羊、羊四软、酒蒸羊、绣吹羊、五味杏酪羊、千里羊、羊杂、羊头元鱼、羊蹄笋、细抹羊生脍、改汁羊撺粉、细点羊头、三色肚丝羹、银丝肚、肚丝签、双丝签、荤素签、大片羊粉、大官粉、三色团圆粉、转官粉、三鲜粉、二色水龙粉、鲜粉、肫掌粉、梅血细粉、铺姜粉、杂合粉、珍珠粉、七宝科头粉、撺香螺、酒烧香螺、香螺脍、江瑶清羹、酒烧江瑶、生丝江瑶、撺望潮青、蟑、酒炙青、酒法青、青辣羹、酒掇蛎、生烧酒蛎、姜酒决明、五羹决明、三陈羹决明、签决明、四鲜羹、赤鱼分明、姜燥子赤鱼、鱼鳔二色脍、海鲜脍、鲈鱼脍、鲤鱼脍、鲫鱼脍、群鲜脍、燥子沙鱼丝儿、清供沙鱼拂儿、清汁鳗鳔、假团圆燥子、衬肠血筒燥子、麻菇丝笋燥子、潭笋、酿笋、抹肉笋签、酥骨鱼、酿鱼、两熟鲫鱼、酒蒸石首、白鱼、时鱼、酒吹鱼、春鱼、油炸春鱼、鲂鱼、石首、油炸、油炸假河、石首玉叶羹、石首桐皮、石首鲤鱼、炒鳝、石首鳝生、石首鲤鱼兜子、银鱼炒鳝、撺鲈鱼清羹、假清羹、鱼肚儿羹、满盒鳅、江鱼假、酒法白虾、紫苏虾、水荷虾儿、虾包儿、虾玉辣羹、虾蒸假奶、查虾鱼、水龙虾鱼、虾元子、麻饮鸡虾粉、芥辣虾、蹄脍、麻饮小鸡头、汁小鸡、小鸡元鱼羹、小鸡二色莲子羹、小鸡假花红清羹、撺小鸡、拂儿笋、燠小鸡、五味炙小鸡、小鸡假炙鸭、红小鸡、脯小鸡、五色假料头肚尖、假炙江瑶肚尖、炸肚山药、鹌子、鸠子、笋焙鹌子、假鸭、清撺鹌子、红鸠子、八糙鹌子、蜜炙鹌子、鸠... (查看原文) —— 引自章节：分茶酒店 -
“迤逦时光昼永，气序清和。榴花院落，时闻求友之莺；细柳亭轩，乍见引雏之燕。” (查看原文) —— 引自第145页
> 全部原文摘录
丛书信息
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果麦·中国古典(共77册)，
这套丛书还有
《中国通史》《唐宋传奇集》《山海经》《牡丹亭》《红楼梦（全三册）》
等
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东京梦华录的书评 · · · · · · ( 全部 95 条 )
無念
中州古籍出版社2010版
《东京梦华录》——千年前的中国梦
北宋是中国历史上最好的封建王朝，没有之一。这是一个最好的时代，这是一个梦幻的时代。老赵家颇为和气，没有大唐太宗的弑兄杀弟，没有大明燕王的叔夺侄位，唯一存疑的烛光斧影也不过是一段野史。老赵家关心民生，下雪了，汴梁居民可以领到十文钱的取暖费；发大水了，沿...
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好想吃肉
中州古籍出版社2010版
沙糖绿豆甘草冰雪凉水
一、版本 先对我看的这个版本做个总结，比较之前看的《东京梦华录注》（中华书局）http://book.douban.com/subject/1227961/，这本书的注解简单许多，许多名词都没有注解，还有几处有小错误。不过这样简洁的版本可能更好阅读，而且有译文，扫过去就可以知大概。之前那本注释太...
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tree
果麦版《东京梦华录》实拍图
为了让诸位师友更全面地了解这本书，故放一些实拍图供参考。可以随意取用（有的为手机所拍，有的为相机所拍，像素会有不同，请见谅）。 展开封面【以《清明上河图》最具代表性的虹桥为主图，跨页设计】： __bk:30em1 内封： 《清明上河图》全图拉页： 扉页： 河南大学教授李合...
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曳尾.avi
中州古籍出版社2010版
《东京梦华录》与北宋城市生活
（删改自《建筑历史理论》课程论文） 北宋作为中国历史上一个相对消沉的朝代，长期以来因“积贫积弱”而为人所诟病，其统治者所奉行的强干弱枝、重文抑武的政策，导致了人们印象中所熟知的官僚冗余，军队羸弱，财政亏空，作为中原大国，却难以在军事上与周边少数民族抗...
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tree
《东京梦华录》编辑手记——尝试另一种可能
【原文精简版首发于「做书」公号。在此特别致谢做书。】 前言 这篇编辑手记很长，悉数记录了这本书从提案至书最终上市的整个过程。为什么要重新做这部书，为何要这样做；有关译注、插图、图注、装帧设计等每一步的考量，遇到了哪些问题，又是如何解决的。 一本书做出来，一定有...
(展开)
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论坛 · · · · · ·
| 消失的第八页 | 来自九九 | 6 回应 | 2023-05-14 09:52:11 |
| 要是能再多一些插图就好啦！描写了好多吃的，好想... | 来自louise1111 | 1 回应 | 2023-04-06 17:16:20 |
| 京东的梦话 | 来自MR.XIN | 1 回应 | 2021-08-13 22:47:31 |
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二手市场
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- 在豆瓣转让 有9393人想读，手里有一本闲着?
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feed: rss 2.0
184 有用 tree 2021-04-20 10:58:59
每个人都有回不去的故乡，北宋灭亡二十年后，孟元老回忆起他曾经生活了二十余年的北宋都城汴京，仍然不胜感慨，怕后世论之失于事实，于是，用近乎白描的笔触，将他记忆中的汴京一五一十悉心梳理，不炫文采，只求记录，可谓事无巨细，无所不包，大到囊括城市布局、皇家仪式；小到饭店的菜名、路边的小摊；此书可称文字版的《清明上河图》，此画的伟大真是空前绝后，每次看起细节都忍不住感叹。本版特别用《清明上河图》为插图，结合... 每个人都有回不去的故乡，北宋灭亡二十年后，孟元老回忆起他曾经生活了二十余年的北宋都城汴京，仍然不胜感慨，怕后世论之失于事实，于是，用近乎白描的笔触，将他记忆中的汴京一五一十悉心梳理，不炫文采，只求记录，可谓事无巨细，无所不包，大到囊括城市布局、皇家仪式；小到饭店的菜名、路边的小摊；此书可称文字版的《清明上河图》，此画的伟大真是空前绝后，每次看起细节都忍不住感叹。本版特别用《清明上河图》为插图，结合内容截取细节，以期为读者打开一个窥见千年前都市风貌的窗口，了解曾经存在又一去不复返的人和物、景与事。时代滚滚而前，多少文明淹没在历史的风沙之中，所幸的是，终有人孜孜矻矻、皓首穷经，用文字与画笔让文明得以传承。这部书历经千年传承至今，忍不住感叹，文明的传承是何等不易，而今日的我们，有比先人更好吗？ (展开)
107 有用 malingcat 2021-05-02 09:47:03
这个版本下过功夫，古典文献学的专业考订，面向普通读者的全文翻译，生僻字注了音，还有圈出《清明上河图》的细节作为插图，每篇文末配以宋画，把一座大城跨越千年送到读者眼前，诚意满满。所谓研究，就是知道的越多不知道的也就越多，大宋爱好者们依然有可以精研的地方，比如那个“脂皮画曲妓馆”。
0 有用 momo 2022-03-18 03:04:24
好想目睹北宋的汴京。太多好吃的好玩的了吧！！！景色也很美啊！！！
2 有用 王食欲 2021-12-26 14:59:01
古代远比我们想象中要先进呢。
19 有用 Dryope 2022-03-30 22:39:44
这个版本下面的热门评论全像个托儿…
0 有用 快乐少年福七侠 2024-05-13 21:27:02 山东
非常非常有趣！原来汴京是这样的啊！很遗憾的一点是，里面记录了这么多美食的名字，有的根据名字还能大致推断出是什么，可也没有做法记录，有的推断不出也查不到。啊好想尝一尝
0 有用 不可能讨好 2024-05-11 16:31:14 浙江
如何能想到，昔日临安，如梦如幻，挺羡慕寻常人家也具有的仪式感。
0 有用 人类观察员 2024-05-11 10:54:13 浙江
没读完，还挺有意思的，就是没有故事线我没法一口气看完又到期限了，就把书还了
0 有用 怦然心动 2024-05-09 00:11:31 广东
如果在高考结束后不久看，我应该能勉强看一些原文。但读了几年大学，很明显这是不可能的哈哈哈。全程都只看译文，了解下中国历史上的著名盛世间，从下到上，从皇宫权贵到黎民百姓的生活，发现许多传统习俗在现代仍有踪迹，不禁感叹中华历史文化之底蕴深厚。
0 有用 GrandpaRick 2024-05-08 23:33:22 湖北
古人写的日记，还挺有意思