内容简介 · · · · · ·
《东京梦华录》多记崇宁以后所见，时方以逸豫临下，故若彩山灯火，水殿争标，宝津男女诸戏，走马角射，及天宁节女队归骑，年少争迎，虽事隔前载，犹令人想见其盛。至如都人探春，游娱池苑，京瓦奏技，茶酒坊肆，晓贩夜市，交易琐细，率皆依准方俗，尢强藻润，自能详不尽杂，质不坠俚，可谓善记风土者。
东京梦华录的创作者
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孟元老 作者
目录 · · · · · ·
原文摘录 · · · · · · ( 全部 )
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凡点索茶食，大要及时。如欲速饱，先重后轻。兼之食次名件甚多，姑以述于后：曰百味羹、锦丝头羹、十色头羹、间细头羹、海鲜头食、酥没辣、象眼头食、莲子头羹、百味韵羹、杂彩羹、叶头羹、五软羹、四软羹、三软羹、集脆羹、三脆羹、双脆羹、群鲜羹、落索儿、腰子、盐酒腰子、脂蒸腰子、酿腰子、荔枝腰子、腰子假炒肺、鸡丝签、鸡元鱼、鸡脆丝、笋鸡鹅、柰香新法鸡、酒蒸鸡、炒鸡蕈、五味鸡、鹅粉签、鸡夺真、五味杏酪鹅、绣吹鹅、间笋蒸鹅、鹅排吹羊大骨、蒸软羊、鼎煮羊、羊四软、酒蒸羊、绣吹羊、五味杏酪羊、千里羊、羊杂、羊头元鱼、羊蹄笋、细抹羊生脍、改汁羊撺粉、细点羊头、三色肚丝羹、银丝肚、肚丝签、双丝签、荤素签、大片羊粉、大官粉、三色团圆粉、转官粉、三鲜粉、二色水龙粉、鲜粉、肫掌粉、梅血细粉、铺姜粉、杂合粉、珍珠粉、七宝科头粉、撺香螺、酒烧香螺、香螺脍、江瑶清羹、酒烧江瑶、生丝江瑶、撺望潮青、蟑、酒炙青、酒法青、青辣羹、酒掇蛎、生烧酒蛎、姜酒决明、五羹决明、三陈羹决明、签决明、四鲜羹、赤鱼分明、姜燥子赤鱼、鱼鳔二色脍、海鲜脍、鲈鱼脍、鲤鱼脍、鲫鱼脍、群鲜脍、燥子沙鱼丝儿、清供沙鱼拂儿、清汁鳗鳔、假团圆燥子、衬肠血筒燥子、麻菇丝笋燥子、潭笋、酿笋、抹肉笋签、酥骨鱼、酿鱼、两熟鲫鱼、酒蒸石首、白鱼、时鱼、酒吹鱼、春鱼、油炸春鱼、鲂鱼、石首、油炸、油炸假河、石首玉叶羹、石首桐皮、石首鲤鱼、炒鳝、石首鳝生、石首鲤鱼兜子、银鱼炒鳝、撺鲈鱼清羹、假清羹、鱼肚儿羹、满盒鳅、江鱼假、酒法白虾、紫苏虾、水荷虾儿、虾包儿、虾玉辣羹、虾蒸假奶、查虾鱼、水龙虾鱼、虾元子、麻饮鸡虾粉、芥辣虾、蹄脍、麻饮小鸡头、汁小鸡、小鸡元鱼羹、小鸡二色莲子羹、小鸡假花红清羹、撺小鸡、拂儿笋、燠小鸡、五味炙小鸡、小鸡假炙鸭、红小鸡、脯小鸡、五色假料头肚尖、假炙江瑶肚尖、炸肚山药、鹌子、鸠子、笋焙鹌子、假鸭、清撺鹌子、红鸠子、八糙鹌子、蜜炙鹌子、鸠... (查看原文) —— 引自章节：分茶酒店 -
“迤逦时光昼永，气序清和。榴花院落，时闻求友之莺；细柳亭轩，乍见引雏之燕。” (查看原文) —— 引自第145页
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丛书信息
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国学经典丛书(共101册)，
这套丛书还有
《近思录》《小窗幽记》《文史通义》《战国策》《唐宋名家文集 苏轼集》
等
。
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东京梦华录的书评 · · · · · · ( 全部 95 条 )
好想吃肉
沙糖绿豆甘草冰雪凉水
一、版本 先对我看的这个版本做个总结，比较之前看的《东京梦华录注》（中华书局）http://book.douban.com/subject/1227961/，这本书的注解简单许多，许多名词都没有注解，还有几处有小错误。不过这样简洁的版本可能更好阅读，而且有译文，扫过去就可以知大概。之前那本注释太...
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tree
三秦出版社2021版
果麦版《东京梦华录》实拍图
为了让诸位师友更全面地了解这本书，故放一些实拍图供参考。可以随意取用（有的为手机所拍，有的为相机所拍，像素会有不同，请见谅）。 展开封面【以《清明上河图》最具代表性的虹桥为主图，跨页设计】： __bk:30em1 内封： 《清明上河图》全图拉页： 扉页： 河南大学教授李合...
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曳尾.avi
《东京梦华录》与北宋城市生活
（删改自《建筑历史理论》课程论文） 北宋作为中国历史上一个相对消沉的朝代，长期以来因“积贫积弱”而为人所诟病，其统治者所奉行的强干弱枝、重文抑武的政策，导致了人们印象中所熟知的官僚冗余，军队羸弱，财政亏空，作为中原大国，却难以在军事上与周边少数民族抗...
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三秦出版社2021版
《东京梦华录》编辑手记——尝试另一种可能
【原文精简版首发于「做书」公号。在此特别致谢做书。】 前言 这篇编辑手记很长，悉数记录了这本书从提案至书最终上市的整个过程。为什么要重新做这部书，为何要这样做；有关译注、插图、图注、装帧设计等每一步的考量，遇到了哪些问题，又是如何解决的。 一本书做出来，一定有...
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| 东京 即开封 | 来自Nancy | 1 回应 | 2022-06-13 10:52:24 |
| 地图 | 来自泛流 | 4 回应 | 2022-01-31 00:34:43 |
| 大家有没有北宋皇宫的平面图捏？ | 来自李怜青爱大米饭 | 2022-01-21 14:07:31 | |
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订阅关于东京梦华录的评论:
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12 有用 落葉知秋可烹茶 2012-08-02 15:12:53
谁能料到靖康之耻之前能有此繁华。
138 有用 神威 2011-12-02 19:21:33
孟元老是能写好文章的人，从那篇序言就可以看出，但是十卷下来舞文弄墨功夫没用多少，很少用骈四俪六的华丽词句和修辞排比，只是简单的将每个方面的东西细致的列举出来，如同一本流水账，但是他的伟大之处在于，全面，无论是建筑格局或是民俗习惯或是茶寮酒馆商品饮食，巨细靡遗，一一列举，毫无疑问这保留了无数珍贵的历史细节，如果按图索骥亦步亦趋，完全可以粗粗的构建出个小小汴梁城，这就是这本书成为经典的理由，我想，这也... 孟元老是能写好文章的人，从那篇序言就可以看出，但是十卷下来舞文弄墨功夫没用多少，很少用骈四俪六的华丽词句和修辞排比，只是简单的将每个方面的东西细致的列举出来，如同一本流水账，但是他的伟大之处在于，全面，无论是建筑格局或是民俗习惯或是茶寮酒馆商品饮食，巨细靡遗，一一列举，毫无疑问这保留了无数珍贵的历史细节，如果按图索骥亦步亦趋，完全可以粗粗的构建出个小小汴梁城，这就是这本书成为经典的理由，我想，这也是唐鲁孙和陈存仁名声当时当世不显，但是距离传世经典，是最近的理由 (展开)
7 有用 malingcat 2011-01-02 17:11:15
惟有注释不太给力。
8 有用 周序 2017-04-15 19:26:27
这简直神了，古时人民消遣娱乐项目及街坊美食真是不一而足，猝不及防看了部大宋盛世的京城旅游攻略及美食指南，那种看完之后好想去的心情久久不能平复……
7 有用 春天 2016-04-07 18:43:52
“是月季春，万花烂熳。牡丹、芍药、棣棠、木香，种种上市。……晴帘静院，晓幕高楼，宿酒未醒，好梦初觉……”读到这里的时候，正好在老家的院子里，爷爷种种的花花草草，争奇斗艳，原本觉得无趣却强迫自己看的书，突然觉得有意思了。
0 有用 哆啦C梦2.0 2024-04-29 12:33:24 重庆
这本书加上《清明上河图》，梦回东京汴梁～不过稍显遗憾的是，梦华录后半部分几乎全是各种宫廷节庆仪式的记录，这些内容可能学术研究价值很高，但趣味性不如前半部记录的平民市井生活。
0 有用 偏激严苛抑郁 2024-04-21 18:12:31 江苏
呜呜呜让我去看一眼吧
0 有用 游城十代 2024-04-13 22:40:58 安徽
2024——14.5
0 有用 飞鸟与鱼 2024-03-31 14:32:16 北京
读到后面竟然感受到了那种情感……
0 有用 道尔 2024-03-12 23:41:45 广东
孟元老巨细无遗地记录了北宋时期汴京的人情风土，他用雅致的语言向人们展示过去的京城有多么的富庶繁华，文章中藏着对故国极深切的依恋。但愿以后能去趟开封，我想看看那片土地