作者:
[美] 穆素洁
出版社: 广东人民出版社
副标题: 农民、技术和世界市场
译者: 叶篱
出版年: 2009-9
页数: 692
定价: 70.00元
装帧: 平装
丛书: 国家清史编纂委员会•编译丛刊
ISBN: 9787218061535
出版社: 广东人民出版社
副标题: 农民、技术和世界市场
译者: 叶篱
出版年: 2009-9
页数: 692
定价: 70.00元
装帧: 平装
丛书: 国家清史编纂委员会•编译丛刊
ISBN: 9787218061535
内容简介 · · · · · ·
在这本内容广泛的著作中，穆素洁就为何在18世纪中叶尚被认为是世界上经济最发达的中国，到了19世纪停滞不前这个基本的问题提出了新的答案。《中国:糖与社会(农民、技术和世界市场)》集中探讨了蔗糖产业、国内及国际贸易、生产技术以及千年间的消费历史，以此提出了更大的问题。她指出，中华帝国晚期的经济发展不是停滞不前的，也没有抑商；事实上，早在鸦片战争之前，中国就已经融入到了世界市场里面。但显然，发展的轨道没有改变社会生产组织，也没有实现持续的经济增长。
穆素洁将地方史和区域史的研究置于全球的视野下进行，探讨了广东与台湾之间的资产与生产的联系，以及国家在这当中发挥的作用。她运用比较的方法，将晚期中华帝国的历史置于全球史的框架下，提出地方史与全球史的结合，以重塑我们对清朝史的认识。
目录 · · · · · ·
丛书信息
· · · · · ·
国家清史编纂委员会•编译丛刊(共72册)，
这套丛书还有
《呈现意义》《亲历晚清四十五年》《俄罗斯汉学史》《清代水利与区域社会》《清代儒家礼教主义的兴起》
等
。
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中国：糖与社会的书评 · · · · · · ( 全部 4 条 )
优雅骑士
解读李约瑟难题的新路径
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《中国:糖与社会——农民、技术和世界市场》一书集中探讨了蔗糖产业、国内及国际贸易、生产技术以及千年间的消费历史，以此提出了更大的问题。穆素洁指出，中华帝国晚期的经济发展不是停滞不前的，也没有抑商；事实上，早在鸦片战争之前，中国就已经融入到了世界市场里面。但显... (展开)
植える
全球视野下的区域社会结构研究 ——《中国：糖与社会——农民、技术与世界市场》评介
纪植元 近代中国资本主义的产生与发展素来是中国经济史研究上的重要课题。围绕这一课题，产生了人口、市场需求、环境、技术等诸多领域层面的解释。自李约瑟到加州学派，又出现了传统欧洲中心观到中国中心观、全球视野的变化。2009年由广东人民出版社出版的穆素洁著、叶篱译《中...
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R.
中国：糖与社会11月22日读书打卡
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前面泛读，结论这一章精读。 P509 通过把中国地方历史置于全球的框架中，我试图研究长期的经济变化和分析中国乡村日常生活、食品和农业技术的结构是以哪些方式与国际商品流通、远方的经济决策和欧洲内部贸易对抗交织在一起的。一个特殊的关键问题隐含在我使用的方法中，即是否... (展开)
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| 卓越六九折了，赶紧买啊 | 来自湮没人群 | 2 回应 | 2011-08-25 15:56:13 |
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订阅关于中国：糖与社会的评论:
feed: rss 2.0
1 有用 云何不乐 2015-07-27 16:38:13
硕士第一堂课由她上，好期待啊！
0 有用 戒逋 2024-02-13 17:47:29 河北
以糖的生产与市场为切入点探讨李约瑟之问的尝试。证伪的部分很精彩（不是闭关锁国，不是技术停滞），证实的部分（小农经济、农村社会组织无法充分市场化）有些老生常谈、且逻辑上不是很严谨，尤其是拿台湾和广东作对比有太多变量难以控制了。范式上是对“中国中心论”的纠偏，但也没有回到简单的“冲击回应”模式，既强调了明清中国社会的剧烈变化，也论证这种变化无法独立带领中国进入现代社会。
6 有用 工业先驱萨鲁曼 2010-10-18 16:54:08
当土地要素稀缺到一定程度, 出租土地比雇工经营有更合理的收益, 这跟有没有"资本主义精神"没有关系.
0 有用 小波福娃 2019-04-26 01:54:39
补m，一本讨论糖史绕不开的重要文献
0 有用 刚刚 2021-02-27 22:08:26
见微知著。这本书以糖的贸易和生产入手，其实可以分成东亚的全球化和资本主义萌芽（或者the great divergence）两部分：一个是how Asia was connected in the 17th and 18th century, 第二个是既然贸易已经足够产生充裕的资本，为何有组织生产迟迟没有产生。就糖的生产而言技术显然并不是最主要的原因，而是小农社会组织方式的阻碍。我同意这一点，但是... 见微知著。这本书以糖的贸易和生产入手，其实可以分成东亚的全球化和资本主义萌芽（或者the great divergence）两部分：一个是how Asia was connected in the 17th and 18th century, 第二个是既然贸易已经足够产生充裕的资本，为何有组织生产迟迟没有产生。就糖的生产而言技术显然并不是最主要的原因，而是小农社会组织方式的阻碍。我同意这一点，但是这一点貌似与之前所有人的解释没有太大区别，包括亚细亚生产方式和内卷化。比较有趣的是伍秉鉴家族，虽然在鸦片战争中分摊了三分之一的赔款，但是仍然能够投资美国的铁路和矿产。不知彼时的中国资本家是否已经开始全球资产配置，这一点在以往的文献中甚少人关注，从金融史的角度看，是有待挖掘的。 (展开)