养小录

作者: (清)顾仲撰 ; 邱庞同注释
出版社: 中国商业出版社
副标题: 中国烹饪古籍丛刊
出版年: 1984
页数: 98
丛书: 中国烹饪古籍丛刊
统一书号: 11237-010
8.7
17人评价
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丛书信息  · · · · · ·

　　中国烹饪古籍丛刊(共36册)， 这套丛书还有 《吴氏中馈录·本心斋疏食谱（外四种）》《调鼎集》《东京梦华录》《粥谱： 二种》《食宪鸿秘》 等 。

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念 2013-11-07 17:11:50

清代食谱教人如何不矫情地装13

这篇书评可能有关键情节透露

要说讲究，旧时的人要比现在讲究，既讲究，又不矫情。 今年中秋节小长假那会儿，头天值班去英雄山文化市场，借采访之余，在一家旧书店儿里淘了一本84年5月出版的清代食谱《养小录》。里头的食谱很全活，造酱、腌瓜、糟姜、泡花茶、熏笋、做鱼、蟹、鸡、鹅、蛋、肉……...  (展开)
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