作者:
法国蓝带厨艺学院
出版社: 中国轻工业出版社
副标题: 世界顶级厨艺学院法国蓝带经典教程
译者: 卢大川
出版年: 2009-4
页数: 102
定价: 38.00元
装帧: 平装
丛书: 蓝带“寻梦萨布里娜”现代人·烹饪技术教程系列
ISBN: 9787501966615
出版社: 中国轻工业出版社
副标题: 世界顶级厨艺学院法国蓝带经典教程
译者: 卢大川
出版年: 2009-4
页数: 102
定价: 38.00元
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订阅关于法式西餐烹饪基础的评论:
feed: rss 2.0
0 有用 吃饱饱的贼贼 2010-07-05 20:58:45
会尝试着去做的。
0 有用 唐甜甜 2012-09-02 14:19:26
翻译一般般···
0 有用 柏霖 2016-06-06 13:14:17
景点的法式菜入门书,好书送人了。
0 有用 雨夜 2011-12-25 18:55:44
幸亏没在网上买,不实用
0 有用 绯红色蝎子 2011-11-23 09:41:18
粗略翻了下,感觉内容稍微偏少了些
0 有用 论文有思路 2021-09-23 01:49:34
本人华而不实的素材收集参考文献。
0 有用 桑田海象 2021-01-18 14:40:20
草草读过,虽然很涨见识,但实践起来太难啦!还是先做好一个吃货再说。
0 有用 。 2020-02-24 16:57:11
好吃的书
0 有用 Thesoftmoon 2020-02-23 10:27:05
不难,只是繁琐,反正西餐大抵如此。 较喜欢基本技巧的高汤部分。
0 有用 钱富贵 2019-11-06 19:10:48
番茄罗勒奶油汤??? 还有一本爽口蔬菜300例里面db没有这本书,有个炸西红柿我也是没想到的,莫名其妙想试一下:)