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On Food and Cooking : The Science and Lore of the Kitchen
Harold McGee / Scribner / 2004-11-23 / USD 40.002024-12-11 在读三本的集合 翻译成中文的时候拆成三本了,决定对照着看
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食物与厨艺 : 面食·酱料·甜点·饮料
[美] 哈洛德·马基 / 蔡承志 / 北京美术摄影出版社 / 2013-8-1 / 69.80元2024-04-01 在读为啥会把cookie翻译成小甜饼,不就是饼干吗