内容简介 · · · · · ·
“饕餮”是一种古代怪兽，它和蛟龙、凤凰、麒麟一样，都是虚构的动物，只存在文化里。但龙凤麒麟是祥瑞的吉兽，饕餮则是贪食的恶兽，望文生义，字形狰狞，所以“饕餮之徒”绝非善类。至于“老饕”，看来虽比较亲切温和，但也不像是好东西。本书说的不是美食，也不是贪吃，而是食物与人和社会的关系。饮食也许真是一头怪兽，移形换影光怪陆离，可怖可笑又可爱，而不管这头怪兽变成老饕、馋猫、foodie还是美食家，它总是不停地咀嚼时间，分泌意义。
饕餮书的创作者 · · · · · ·
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蔡珠儿 作者
作者简介 · · · · · ·
蔡珠儿，女，1961年生于台湾省埔里镇，毕业于台大中文系、获英国伯明翰大学文化研究系硕士。曾任记者多年，现居香港。著有散文集《花丛腹语》、《南方绛雪》、《云吞城市》等书，曾获得台湾地区第二十届吴鲁芹散文奖。2005年获台湾《中国时报》及《联合报》年度书奖。
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饕餮书的书评 · · · · · · ( 全部 3 条 )
霍比坨
不如就分享两个书里的食谱吧，纯干货
麻油菇与杂锦菇 生鲜的香菇和花菇味香肉厚，切片炒太无趣，裹浆炸成天妇罗，或者用蒜蓉奶油焗烤，才能仅限凤飞柔滑的质地。说道质地，最厚实的是杏鲍菇，肉棒似的，难怪香港人叫它“鸡腿菇”，夏天松垮无味，秋来却鲜甘爽脆，油炒汤涮皆美，它又不像其他菇类多水分，有次我拿来...
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订阅关于饕餮书的评论:
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1 有用 眯眯眼 2013-09-15 15:13:24
说是讲“吃”，实际觉得是讲文化的。但作者过于做作。不喜欢。对大陆有鄙夷态度。不喜欢。不可否认，还是有学到东西的，比如“月饼会”
0 有用 WilliamJunkie 2024-04-14 20:07:55 甘肃
美食在腹，诗书在心。
0 有用 安安鱼 2018-12-02 23:13:07
除了饮食还有关于饮食的议论
2 有用 迷踪 2013-01-19 21:39:58
上半本读得酣畅淋漓口水肆意，那肥美多汁的文字描绘出的饕餮盛宴美得让人恨不得把眼睛舌头一起吞下去。但下半本就离开了主题，大为失色，恨！！！
0 有用 大米小米 2013-12-26 21:13:30
除了吃，还有其他周边的知识，很丰富