内容简介 · · · · · ·
书中的每一款食谱都是作者精心研究而成。书中用40张完整清晰的步骤图片详细说明了贝果面坯的制作方法，只要照着操作，便能制作吃好吃不硬的美味贝果。书中16种创意美食，更是外表朴素贝果的华丽转身。欢迎大家一起动手制作，享用最健康无负担的美味贝果。
作者简介 · · · · · ·
毕业于岛津睦子蛋糕学校面包师范科，在法国蓝带厨艺学院学习法国料理和食材配搭。随后在家中创办了手工面包与午餐教室“C’s table”，并作为料理研究家话跃在各大杂志与电视台。著有《无需发酵的快捷面包》、《藤田千秋的美昧教室》、《不用揉面也能做面包》等美食畅销书。
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2 有用 海岸 2015-01-23 09:58:57
这个系列的日系烘焙达人的书，徐汇图书馆都有借，言之有物，实用
0 有用 固力果guriko 2018-03-08 15:10:00
其实很多方子下厨房上都有，贝果的基础制作都差不多，书里主要从甜跟咸两种贝果衍生介绍了一些组合，造型也不是传统的一种，偶尔做做的话看网上的方子就够了，作为贝果爱好者还是挺值得拥有。
0 有用 Latania。 2016-04-20 09:41:48
[图书馆] 前面是贝果的通用做法，后面则是分享了不同口味贝果的配方，以及做成贝果三明治的搭配以及抹酱的做法。我还挺喜欢贝果的口感以及方便的做法~
0 有用 珈琲貓少女 2019-09-11 19:06:10
📍西西弗 11/12/17
0 有用 M师傅 2017-03-11 11:19:50
立志学梅姨拥有100本食谱书🍞