穷中谈吃

原文摘录   · · · · · ·  ( 全部 )

• 写东西最重要的是以不同角度来呈现全面的真实，不能不真实，我不希望只会写美文或者妙文。 所以我不去看太多别的书，因为那会使我不注意平常碰上的事。 💙都去看书，好像离开世界太远了吧。 💙大家都在钻研一些背后的事情，有些事其实不要讲背后，💙眼前就是它的背后。 💙东西钻研太多会过头的。 (查看原文)

  when2010 2赞 2020-08-20 11:55:37

• 吾人今日吃得这样识味晓菜，动輒口味口味云云，是因米饭之发明；吾人几百年来吃成如此衰弱，也是因为米饭。 以英国人为例。英国人，三明治及野餐之发明者，并且是远足的实践者；他们吃的最是简陋不讲究，也能甘于冷吃，却是较我国人健强。英国人的吃法，使他们更易于独立、易于离乡远行、易于坚忍寂寞荒凉。 米饭与穷国，自然是互成因果。 非洲、阿拉伯的游牧族，身无长物，移动觅食，随猎随掘以吃，相较之下，中国人何其依恋乡井。 西部牛仔在一天的赶牛之后，露宿而食，锡盘上稀稀的肉泥豆酱，就着杂碎浑汤，所谓“狗娘养汤”（Son-of-a- BitchStew），并有黑干面包，有时还蘸着咖啡吃。这种食物，习于四菜一汤的饭桌食家如何下得了口；但牛仔饭后，把杯中剩的咖啡往营火随手一倒，卷起毯子睡觉，次日天亮，飘然而去，却又是何等酒脱 (查看原文)

  寓言十九 1赞 2019-11-21 18:31:11

> 全部原文摘录