作者:
赵慧 主编（《第一财经周刊》未来预想图）
出版社: 东方出版社
副标题: 不止一杯好咖啡
出版年: 2018-2-14
页数: 192
定价: 49.00元
装帧: 平装
丛书: 未来预想图
ISBN: 9787506099752
出版社: 东方出版社
副标题: 不止一杯好咖啡
出版年: 2018-2-14
页数: 192
定价: 49.00元
装帧: 平装
丛书: 未来预想图
ISBN: 9787506099752
内容简介 · · · · · ·
一个疯狂喜欢日式咖啡的美国人，
在一个有些尿骚味的巷子里开了第一家店铺，
然后带动了最酷的一次咖啡浪潮 。
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这是一本你从没见过的分析手册，
为你讲述“咖啡界苹果”的品牌秘密。
也是一本为你轻松掸去踏入精品咖啡馆时的忐忑感的有 趣咖啡书。
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作者简介 · · · · · ·
由《第一财经周刊》lifestyle团队“未来预想图”推出。
他们常驻东京、纽约，极度认真，非常有趣。
他们访问前沿新锐的规划师、设计师，带来第一手的城市指南与品牌观察。
希望与年轻朋友共同打开视野，建立属于自己的生活方式。
目录 · · · · · ·
Part 1 你想了解的有关咖啡的一切
关于咖啡，你能买到什么 /除了咖啡馆，你还能怎样喝咖啡？
咖啡如何制作出来 /滤纸、法压、冷萃……你最中意哪一种？
意式咖啡有哪些 /一份超好上手的意式咖啡参考配方。
你要烘焙到什么程度的咖啡豆 /你知道吗，烘焙对咖啡味道的影响，大过萃取和研磨。
咖啡都从哪里来 /为你选取最有代表性的 5 类咖啡豆。
· · · · · · (更多)
关于咖啡，你能买到什么 /除了咖啡馆，你还能怎样喝咖啡？
咖啡如何制作出来 /滤纸、法压、冷萃……你最中意哪一种？
意式咖啡有哪些 /一份超好上手的意式咖啡参考配方。
你要烘焙到什么程度的咖啡豆 /你知道吗，烘焙对咖啡味道的影响，大过萃取和研磨。
咖啡都从哪里来 /为你选取最有代表性的 5 类咖啡豆。
· · · · · · (更多)
丛书信息
· · · · · ·
未来预想图(共10册)，
这套丛书还有
《一个人去东京》《星野》《制造东京》《你不了解的资生堂》《家的进化论》
等
。
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蓝瓶物语：不止一杯好咖啡的书评 · · · · · · ( 全部 5 条 )
赵慧
我们为什么要做这套书，以及为什么选择 Blue Bottle Coffee 作为第一个观察对象？
各位好，我是《第一财经周刊》生活方式项目“未来预想图”的主编赵慧。 豆瓣是个很有趣的渠道，我也以这篇文章，作为我，以及“未来预想图”在豆瓣的第一篇正式发言吧。 （一）我们为什么要做 Branding Book 系列？ 就在刚刚过去的 2017 年，“网红店”成为一个常常在朋友圈...
(展开)
MAAN
你的“人设”里，有没有缺一个“独立思考”的标签？
主编赵慧 这是《第一财经周刊》lifestyle项目“未来预想图”BrandingBook系列的第一册。在这个系列中，我们每次会从设计、营销、历史、建筑等多个角度详细剖析一个品牌。 做这套书的原因很简单：无论是否承认，中国的年轻人有很大一部分，其品牌启蒙来源于商品...
(展开)
在上海
日本对blue bottle的影响
风格有些类似食帖。和其他的咖啡类书稍有不同，这本书有个主角：Blue bottle, 至少开头和结尾部分都是围绕着这个主角的。当中有段部分有些跑题，但推荐的咖啡厅也都是蛮有趣的，下次去东京可以一个个去拜访。 日本真的是个很神奇的地方，任何东西传到它那里都会生出自己的理解...
(展开)
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0 有用 Aaaaaaa 2022-01-21 03:57:17
喜欢Blue Bottle的甜点和logo
0 有用 Journey 2022-11-14 12:09:38 北京
听了播客被引导至此，感觉就是一些杂乱文字的拼盘。我以为是着重讲小蓝瓶，但却并不只是，还有介绍咖啡的，介绍同行其他的随机采访的，介绍门店的。总之非常混乱，很失望。
1 有用 Laja 2021-03-26 20:15:19
借着名头出的一本书，连其品牌的文化都没摸清。咖啡入门的知识写的极其业余，混入了大量与blue bottle毫无关系的访谈和图文。整本书像极了我给百度百科加塞的各种废话写的毕业论文。作为一本书都显得业余。
1 有用 冰点1307 2020-06-27 12:44:44
从blue bottle coffee出发，讲了美国与日本的许多咖啡店，及相关的咖啡知识，对于不了解咖啡文化的人来说是非常棒的一本入门读物。
2 有用 段文文文 2020-05-10 12:01:51
这本书给了我很多之前没意识到的探店角度，大到品牌理念，小到菜单设计。之前去咖啡馆几乎只关注这杯咖啡的好喝与否，而完全忽视了其他消费者对于环境甚至对于logo的感知。卷首语里那句“社交环境里，‘拥有’似乎比‘了解’更加有趣”，让我决定把这本书看完。结果是这样的决定没错。
0 有用 上官翊 2024-07-24 23:55:50 广东
一些关于咖啡的知识和文化，更多关于咖啡店的商业模式。知道了更多。
0 有用 echo 2024-05-27 18:29:56 广东
书的开本和纸张很不错，照片和配图很精致，对于咖啡小白以蓝瓶这个浪潮为切入点，咖啡小白友好。或许，咖啡也只是生活方式的另一种延伸和探索。
0 有用 陈可熏 2024-03-19 20:39:55 上海
看完只记得设计很美了
0 有用 wlpc20 2023-11-24 23:14:51 安徽
就是介绍blue bottle coffee的宣传书，快速的翻完，没有太多新鲜。
0 有用 Maya 2023-09-23 14:52:31 上海
日本真是精品咖啡圣地啊