作者:
安妮.格雷(Annie Gray)
出版社: 麥田出版公司
副标题: 從飲食看英國女王的生活、國事、外交與皇室祕辛
原作名: The Greedy Queen: Eating with Victoria
译者: 祈怡瑋
出版年: 2018-10-4
页数: 384
定价: NT$450
装帧: 平装
ISBN: 9789863445913
出版社: 麥田出版公司
副标题: 從飲食看英國女王的生活、國事、外交與皇室祕辛
原作名: The Greedy Queen: Eating with Victoria
译者: 祈怡瑋
出版年: 2018-10-4
页数: 384
定价: NT$450
装帧: 平装
ISBN: 9789863445913
内容简介 · · · · · ·
她終其一生全心全意擁抱這世界為她奉上的美食。
她對食物的貪婪反映出她對人生的好胃口，也反映出她對突破限制、擁有一切的渴望。
她是，維多利亞女王。
英國大幅擴張的維多利亞時期、世界上在位第二長的女性君主，飲食與她和英國國勢興衰的緊密關聯。本書從個人日記、當代暢銷書、王宮工作人員的工作札記，甚至禁書等等資料，理解食物及大英帝國之間關聯，以及皇家飲食如何影響英國，甚至世界歷史。
吃得像女王一樣是什麼意思？伊莉莎白女王愛吃糖，瑪麗二世愛吃巧克力，安妮女王綽號「白蘭地妮」（Brandy Nan），以上這些乃至於其他更多東西，維多利亞女王都吃。《貪吃女王》歌頌維多利亞的好胃口——不止是對食物，也是對人生。
維多利亞生於一八一九年五月，生得「像鷓鴣一樣圓嘟嘟」。孩提時期，在肯辛頓系統之下成長，她以麵包和牛奶為食。到了晚年，她老是消化不良，但還是繼續大吃特吃。從她...
作者简介 · · · · · ·
安妮・格雷Annie Gray
歷史學家、廚師、廣播節目主持人和作家，專攻西元一六〇〇年至今的英國餐飲食物史，不止在圖書館，也在廚房進行她的研究。她曾任職於奧德莉莊園廚房等歷史悠久的廚房，並在全英各地授課。她主持了包括英國廣播公司（BBC）《維多利亞烘焙師》（Victorian Bakers）在內的歷史紀實節目，並出現在英國廣播公司第四廣播電台（BBC Radio 4）的《廚房櫥櫃》（The Kitchen Cabinet）節目中。現居東安格利亞（East Anglia）。個人網站：www.anniegray.co.uk
譯者簡介
祁怡瑋
英國格拉斯哥大學創意寫作碩士，曾任職於學校、出版社，現從事中英文筆譯工作。譯有《八百萬種走法：一個小說家的步行人生》、《古典光陰風格考：從中世紀到今日的美好享樂時光》等書。
目录 · · · · · ·
原文摘录 · · · · · · ( 全部 )
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然而，此一理想化的形象掩盖了一个残酷的现实。贫富差距不是什么新鲜事，城乡差距也不是什么新鲜事，但有史以来第一次，官方做的调查报告揭示了问题的严重性。以维多利亚统治期间留下的数据资料来看，全国有3/4的人口属于劳动阶层，大约2/3的英国人生活水平接近贫困线或在贫困线以下。贫穷的后果很直接，营养不良影响发育、体能和健康，也导致新生儿死亡率、患病率和传染率居高不下。 (查看原文) —— 引自第220页 -
人的一生以吃为标记：每天例行的早餐、午餐和晚餐（和/或下午茶）、一年一度的生日大餐、复活节大餐和圣诞大餐，以及受洗宴、婚宴和丧葬宴等。任何人的人生都可以用食物来定义，但维多利亚的人生似乎尤其如此。身为女王，她无视别人的指教，无视女人不该是大胃王的社会观念。 (查看原文) —— 引自第279页
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貪吃女王的书评 · · · · · · ( 全部 7 条 )
巴黎獭读书浣熊
社会科学文献出版社2021版
吃饭无小事 —— 一部值得书写的维多利亚女王饮食秘辛
作为英国历史上最有名的女王之一，维多利亚的生活一直受到后人关注。这本《贪吃女王》就是从饮食角度去介绍维多利亚女王及她在位时期的英国王室及社会。全书结构以维多利亚女王的一生作为时间线，插入英国王室的饮食习惯变迁，以及餐桌以外的故事。 女王的一生可以分为三个主要...
(展开)
星空
社会科学文献出版社2021版
假如维多利亚女王有一个中国大厨
《论语·乡党》上有这样两句话：“食不厌精，脍不厌细。”表面意思是说，粮食舂得越精越好，肉切得越细越好；而言外之意则是形容食物要精制细做。中国自古以来就是一个讲究精致美食的大国，从两千年前一直到现在，都是如此。由故宫研究员、前宫廷部副主任苑洪琪和中国厨王顾玉...
(展开)
Jenny007
社会科学文献出版社2021版
维多利亚时代英伦宫廷八卦集～
想知道“公鹿与火腿宫”（白金汉宫）的梗是怎么回事吗？ 想了解维多利亚女王在1837年7月13日迁居白金汉宫之后的第一顿正式宫廷晚宴上都有哪些珍馐美食吗？ 你知道为世界上许多人所推崇的法式料理、英式料理刚好是在维多利亚时期发展起来的吗？ 你知道1902年爱德华七世的加冕宴...
(展开)
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feed: rss 2.0
1 有用 千无千 2019-05-05 17:11:25
食物原本是人类生活中最“去政治化”的物品，当普普通通食物遇上处于权力中心的人之后，对食物的选择可以折射出政治人物权力大小的变化，围绕食物产生的盛宴可以反映外交斡旋的技巧和政治权力的争夺，围绕食物生产的过程可以看出技术的进步与流变，最重要的是对食物态度往往与人的心情有关，而这种看起来微不足道的情绪变化最可能最终转化为决定某个重要事件的推动力量。不久之前大火的舌尖上的中国食物不仅仅是美妙的味道，更重要... 食物原本是人类生活中最“去政治化”的物品，当普普通通食物遇上处于权力中心的人之后，对食物的选择可以折射出政治人物权力大小的变化，围绕食物产生的盛宴可以反映外交斡旋的技巧和政治权力的争夺，围绕食物生产的过程可以看出技术的进步与流变，最重要的是对食物态度往往与人的心情有关，而这种看起来微不足道的情绪变化最可能最终转化为决定某个重要事件的推动力量。不久之前大火的舌尖上的中国食物不仅仅是美妙的味道，更重要的是这种味道背后包有的人的痕迹和情感。 (展开)