内容简介 · · · · · ·
文字版《清明上河图》，一部纸上纪录片，千年前大宋都城汴京繁华录，宋代文明的纪实典范，翔实的汴京旅游指南。如果拥有一次穿越的机会，不妨去大宋汴京看看。
北宋是我国历史上极其富庶、开放、先进的朝代，在经济、文化、思想上都达到了一定高度。要想了解中国宋代都市文明，便不 可绕过《东京梦华录》（东京即北宋都城，也称为汴京，今河南开封）。
陈寅恪说：“华夏民族之文化，历数千载之演进，造极于赵宋之世。”世界经济学家冈德·弗兰克亦说：“11世纪和12世纪的宋代，中国无疑是世界上经济最先进的地区。”
《东京梦华录》可谓文字版的《清明上河图》。画上所画与书中所写，都是北宋都城汴京的都市风貌和百姓生活。一书一画，可以说对后世可直观地了解北宋都城盛况提供了第一手资料。
本版特别用了《清明上河图》细节图做插图，并附有《清明上河图》 全图等56幅传世宋画，全彩插图，图文结合，以...
东京梦华录的创作者
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作者简介 · · · · · ·
作者 | 孟元老
生卒年待考，宋代文学家，号幽兰居士，北宋都城东京(今河南开封)人。少时随做官的父亲至东京，自宋徽宗崇宁二年(1103)至南宋高宗建炎元年(1127)，在东京居住二十余年。金灭北宋，孟元老南渡，常忆东京繁华，“节物风流，人情和美”，恐时间一久，“论其风俗者，失于事实，诚为可惜”，遂于南宋绍兴十七年(1147)撰成《东京梦华录》，自作序。
译注者 | 侯印国
文化学者，毕业于南京大学古典文献学专业，主要研究方向为目录学、佛教传播学，任多所高校及佛学院兼职教授。著有《清代稀见私家书目研究》《中国佛教慈善简史》等著作。
目录 · · · · · ·
原文摘录 · · · · · · ( 全部 )
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凡点索茶食，大要及时。如欲速饱，先重后轻。兼之食次名件甚多，姑以述于后：曰百味羹、锦丝头羹、十色头羹、间细头羹、海鲜头食、酥没辣、象眼头食、莲子头羹、百味韵羹、杂彩羹、叶头羹、五软羹、四软羹、三软羹、集脆羹、三脆羹、双脆羹、群鲜羹、落索儿、腰子、盐酒腰子、脂蒸腰子、酿腰子、荔枝腰子、腰子假炒肺、鸡丝签、鸡元鱼、鸡脆丝、笋鸡鹅、柰香新法鸡、酒蒸鸡、炒鸡蕈、五味鸡、鹅粉签、鸡夺真、五味杏酪鹅、绣吹鹅、间笋蒸鹅、鹅排吹羊大骨、蒸软羊、鼎煮羊、羊四软、酒蒸羊、绣吹羊、五味杏酪羊、千里羊、羊杂、羊头元鱼、羊蹄笋、细抹羊生脍、改汁羊撺粉、细点羊头、三色肚丝羹、银丝肚、肚丝签、双丝签、荤素签、大片羊粉、大官粉、三色团圆粉、转官粉、三鲜粉、二色水龙粉、鲜粉、肫掌粉、梅血细粉、铺姜粉、杂合粉、珍珠粉、七宝科头粉、撺香螺、酒烧香螺、香螺脍、江瑶清羹、酒烧江瑶、生丝江瑶、撺望潮青、蟑、酒炙青、酒法青、青辣羹、酒掇蛎、生烧酒蛎、姜酒决明、五羹决明、三陈羹决明、签决明、四鲜羹、赤鱼分明、姜燥子赤鱼、鱼鳔二色脍、海鲜脍、鲈鱼脍、鲤鱼脍、鲫鱼脍、群鲜脍、燥子沙鱼丝儿、清供沙鱼拂儿、清汁鳗鳔、假团圆燥子、衬肠血筒燥子、麻菇丝笋燥子、潭笋、酿笋、抹肉笋签、酥骨鱼、酿鱼、两熟鲫鱼、酒蒸石首、白鱼、时鱼、酒吹鱼、春鱼、油炸春鱼、鲂鱼、石首、油炸、油炸假河、石首玉叶羹、石首桐皮、石首鲤鱼、炒鳝、石首鳝生、石首鲤鱼兜子、银鱼炒鳝、撺鲈鱼清羹、假清羹、鱼肚儿羹、满盒鳅、江鱼假、酒法白虾、紫苏虾、水荷虾儿、虾包儿、虾玉辣羹、虾蒸假奶、查虾鱼、水龙虾鱼、虾元子、麻饮鸡虾粉、芥辣虾、蹄脍、麻饮小鸡头、汁小鸡、小鸡元鱼羹、小鸡二色莲子羹、小鸡假花红清羹、撺小鸡、拂儿笋、燠小鸡、五味炙小鸡、小鸡假炙鸭、红小鸡、脯小鸡、五色假料头肚尖、假炙江瑶肚尖、炸肚山药、鹌子、鸠子、笋焙鹌子、假鸭、清撺鹌子、红鸠子、八糙鹌子、蜜炙鹌子、鸠... (查看原文) —— 引自章节：分茶酒店 -
“迤逦时光昼永，气序清和。榴花院落，时闻求友之莺；细柳亭轩，乍见引雏之燕。” (查看原文) —— 引自第145页
> 全部原文摘录
丛书信息
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果麦·中国古典(共81册)，
这套丛书还有
《世说新语》《西游记》《中华经典名著》《笑林广记》《水浒传》
等
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东京梦华录的书评 · · · · · · ( 全部 96 条 )
無念
中州古籍出版社2010版
《东京梦华录》——千年前的中国梦
北宋是中国历史上最好的封建王朝，没有之一。这是一个最好的时代，这是一个梦幻的时代。老赵家颇为和气，没有大唐太宗的弑兄杀弟，没有大明燕王的叔夺侄位，唯一存疑的烛光斧影也不过是一段野史。老赵家关心民生，下雪了，汴梁居民可以领到十文钱的取暖费；发大水了，沿...
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好想吃肉
中州古籍出版社2010版
沙糖绿豆甘草冰雪凉水
一、版本 先对我看的这个版本做个总结，比较之前看的《东京梦华录注》（中华书局）http://book.douban.com/subject/1227961/，这本书的注解简单许多，许多名词都没有注解，还有几处有小错误。不过这样简洁的版本可能更好阅读，而且有译文，扫过去就可以知大概。之前那本注释太...
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果麦版《东京梦华录》实拍图
为了让诸位师友更全面地了解这本书，故放一些实拍图供参考。可以随意取用（有的为手机所拍，有的为相机所拍，像素会有不同，请见谅）。 展开封面【以《清明上河图》最具代表性的虹桥为主图，跨页设计】： __bk:30em1 内封： 《清明上河图》全图拉页： 扉页： 河南大学教授李合...
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曳尾.avi
中州古籍出版社2010版
《东京梦华录》与北宋城市生活
（删改自《建筑历史理论》课程论文） 北宋作为中国历史上一个相对消沉的朝代，长期以来因“积贫积弱”而为人所诟病，其统治者所奉行的强干弱枝、重文抑武的政策，导致了人们印象中所熟知的官僚冗余，军队羸弱，财政亏空，作为中原大国，却难以在军事上与周边少数民族抗...
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《东京梦华录》编辑手记——尝试另一种可能
【原文精简版首发于「做书」公号。在此特别致谢做书。】 前言 这篇编辑手记很长，悉数记录了这本书从提案至书最终上市的整个过程。为什么要重新做这部书，为何要这样做；有关译注、插图、图注、装帧设计等每一步的考量，遇到了哪些问题，又是如何解决的。 一本书做出来，一定有...
(展开)
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| 消失的第八页 | 来自九九 | 6 回应 | 2023-05-14 09:52:11 |
| 要是能再多一些插图就好啦！描写了好多吃的，好想... | 来自louise1111 | 1 回应 | 2023-04-06 17:16:20 |
| 京东的梦话 | 来自MR.XIN | 1 回应 | 2021-08-13 22:47:31 |
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谁读这本书? · · · · · ·
二手市场
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- 在豆瓣转让 有9819人想读，手里有一本闲着?
订阅关于东京梦华录的评论:
feed: rss 2.0
0 有用 kwiny 2022-03-30 16:16:02
太有意思了。连上清明上河图看！真是绘声绘色
2 有用 王食欲 2021-12-26 14:59:01
古代远比我们想象中要先进呢。
92 有用 寻找哥本哈根 2021-04-25 14:12:27
“如果拥有一次穿越的机会，不妨去大宋汴京看看。” 这句爆炸贴文案，亲眼目睹这位编辑朋友头脑风暴出炉到真正面世，竟然已经大半年过去了。据我所知，从前期准备到校审，再到正式出版，在编辑和设计师手上做了一年时间，做成了这本书。去年春天，设计师被迫在武汉隔离，憋屈之下买了一台笔记本恢复工作，就开始排这本《东京梦华录》了。最花心思的部分就是将清明上河图里的诸多细节结合文中资料做了标注。因为图片印刷质量想精益... “如果拥有一次穿越的机会，不妨去大宋汴京看看。” 这句爆炸贴文案，亲眼目睹这位编辑朋友头脑风暴出炉到真正面世，竟然已经大半年过去了。据我所知，从前期准备到校审，再到正式出版，在编辑和设计师手上做了一年时间，做成了这本书。去年春天，设计师被迫在武汉隔离，憋屈之下买了一台笔记本恢复工作，就开始排这本《东京梦华录》了。最花心思的部分就是将清明上河图里的诸多细节结合文中资料做了标注。因为图片印刷质量想精益求精，以至于换图导致图注也要重重返工。想到最近在蓬蒿剧场看见的那行字，保护好生命，安安静静地做些事，做些最好的事——已毫无任何夸张必要地做些最好的事，保留些许珍贵温暖的好的心情，静静地等待人类最大灾难后的新的温度，新的灵性到来。做书就是如此吧。 (展开)
20 有用 神威 2021-05-03 21:15:21
休憩67th，得新版本而重温，装帧真是一门艺术，这个本子也是目前所见最佳版本，大量宋画的插入不但提升阅读体验，更与正文相扣，认知直观而顺利，非常喜欢
6 有用 油焖笋 2021-06-24 15:57:02
“太平日久，人物繁阜……斑白之老，不识干戈。”当孟钺与钦宗年间回忆起徽宗时的旧城，是不是只能暗想当年，节物风流，人情和美？可惜，但成怅恨。那时宋朝不知自己将成北宋，都市不知将沦为故都，臣民不知靖康耻犹未雪，臣子恨何时灭……九百年前东京就是古人的华胥梦，未曾料到不出百年便大梦初醒，柳陌花衢、雕车宝马、茶坊酒肆、天街夜宴终成前人旧说。金兵南下，鹤瑞呈祥图无声湮没，一骑绝尘便东京不再。原来孟元老并非克制... “太平日久，人物繁阜……斑白之老，不识干戈。”当孟钺与钦宗年间回忆起徽宗时的旧城，是不是只能暗想当年，节物风流，人情和美？可惜，但成怅恨。那时宋朝不知自己将成北宋，都市不知将沦为故都，臣民不知靖康耻犹未雪，臣子恨何时灭……九百年前东京就是古人的华胥梦，未曾料到不出百年便大梦初醒，柳陌花衢、雕车宝马、茶坊酒肆、天街夜宴终成前人旧说。金兵南下，鹤瑞呈祥图无声湮没，一骑绝尘便东京不再。原来孟元老并非克制理智极尽白描，而是繁华散尽的惘然注入字里行间的一场徒然怀旧。 (展开)
0 有用 ZYN 2024-09-15 16:36:05 北京
如清明上河图一般繁复华丽——无论是城市布局与河道街巷，还是店铺摊肆与饮食起居。对照地图，每一处城门，河道，拱桥，店铺都有各自的来历典故。
0 有用 大涛大吉大利 2024-09-06 21:40:35 北京
奇书 文物古迹
0 有用 天地一书虫 2024-09-04 17:41:45 陕西
在喜马拉雅上听的，演播者好评，但就是内容比较枯燥
0 有用 豆友LG6kYsdfhd 2024-09-04 12:55:09 浙江
古人的生活比我精彩啊！
0 有用 Ｗ虎牙Ｗ 2024-09-02 10:56:14 陕西
细品读一边找北宋汴京地图一边回忆清明上河图密码系列，交合梦幻北宋美好时光。