出版社: 中国人民大学出版社
副标题: 社会的麦当劳化
原作名: The McDonaldization of Society
译者: 姚伟
出版年: 2014-1
页数: 340
定价: 49.80元
装帧: 平装
ISBN: 9787300183541
内容简介 · · · · · ·
麦当劳是一家源于美国的著名快餐连锁集团,其之所以取得巨大成功,就在于竭力奉行高效率、可计算性(强调数量而非质量)、可预测性(强调确定性而非出乎意料)和全面控制(对员工与顾客的控制)的理性化原则。作者把采用这些原则的过程统称为“麦当劳化”,指出当今社会的各个领域,诸如加工制造业,住房建筑,购物、就餐、野营、登山等消费休闲,大学教育教学与研究考核,医疗养老与小孩看护,以及情感社交等等领域都出现了麦当劳化的趋势,由此提出了“社会的麦当劳化”这一命题。
作者分析了麦当劳化的好处,但着重指出的是麦当劳化具有非人性化、消除多元性、虚情假意等等理性的非理性后果,认为麦当劳化的全球化,是一种空洞无物的过程。作者还指出星巴克模式的背后仍然是麦当劳化,网络技术从Web 1.0 与Web 2.0的发展使社会表层去麦当劳化,但深层结构仍然是麦当劳化的。总之,《社会的麦当劳化...
麦当劳是一家源于美国的著名快餐连锁集团,其之所以取得巨大成功,就在于竭力奉行高效率、可计算性(强调数量而非质量)、可预测性(强调确定性而非出乎意料)和全面控制(对员工与顾客的控制)的理性化原则。作者把采用这些原则的过程统称为“麦当劳化”,指出当今社会的各个领域,诸如加工制造业,住房建筑,购物、就餐、野营、登山等消费休闲,大学教育教学与研究考核,医疗养老与小孩看护,以及情感社交等等领域都出现了麦当劳化的趋势,由此提出了“社会的麦当劳化”这一命题。
作者分析了麦当劳化的好处,但着重指出的是麦当劳化具有非人性化、消除多元性、虚情假意等等理性的非理性后果,认为麦当劳化的全球化,是一种空洞无物的过程。作者还指出星巴克模式的背后仍然是麦当劳化,网络技术从Web 1.0 与Web 2.0的发展使社会表层去麦当劳化,但深层结构仍然是麦当劳化的。总之,《社会的麦当劳化》一书,是美国著名社会学家乔治•瑞泽尔的成名作,作者以韦伯的理性化理论为基础,以麦当劳化为典型案例,深入分析了当代社会生活过度理性化的表现、后果以及超越的可能性。
本版是该书出版20周年的纪念版,正如作者所言,作者关于社会的麦当劳化的命题,在今天仍然是站得住脚的,对于我们反思现代理性以及消费主义文化具有重要的启迪意义。
汉堡统治世界?!的创作者
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乔治·瑞泽尔 作者
作者简介 · · · · · ·
乔治•瑞泽尔(1940- ) 美国马里兰大学“杰出大学教授”,“杰出学者型教师”,该校“杰出教师奖”获得者;美国社会学会2000年度“教学杰出贡献奖”获得者,美国东部社会学协会2012–2013年度Robin M. Williams教席主讲人;澳大利亚拉特罗布大学、英国牛冿布鲁斯克大学名誉博士;因《社会的麦当劳化》(已被译成数十种文字出版)等著作蜚声学术界,其著作还包括《麦当劳化:读者第3辑》、《剖析美国:关于一个全球信用卡社会,一个被除魅的迷乱世界的批评》、《空洞无物的全球化》,以及《全球化:一个基础文本》;主编《社会理论百科全书》(两卷本),《社会学百科全书》(11卷本),《全球化百科全书》(5卷本);美国《消费文化杂志》的创刊者和主编。
目录 · · · · · ·
第一章 导论 1
一、作为美国偶像与全球偶像的麦当劳快餐 8
二、无所不及的麦当劳化 12
三、麦当劳化诸维度 17
四、对麦当劳化的批判:理性的非理性 20
· · · · · · (更多)
第一章 导论 1
一、作为美国偶像与全球偶像的麦当劳快餐 8
二、无所不及的麦当劳化 12
三、麦当劳化诸维度 17
四、对麦当劳化的批判:理性的非理性 20
五、麦当劳化诸维度:以瑞典宜家家居公司为例 22
六、麦当劳化的优点 24
七、还有什么没有被麦当劳化? 25
八、本书的安排 33
第二章 麦当劳化的过去、现在与未来:从铁笼到快餐工厂及其超越 34
一、科层化:使生活更理性 34
二、纳粹大屠杀:大批量地制造死亡 38
三、科学管理:寻找最优的方法 40
四、生产流水线:把工人变成机器 41
五、莱维城:批量修建的住宅——“轰隆、轰隆、轰隆地”长高 44
六、购物中心:肆掠美国 45
七、麦当劳快餐:创造“快餐工厂” 47
八、麦当劳化与当代社会变迁 50
第三章 高效率与可计算性 62
一、高效率:免下车与指间美食 62
二、可计算性:巨无霸与小薯条 81
第四章 可预测性与控制 97
一、可预测性:雨水永远不会落到山腰的那些小屋 97
二、控制:人与无人机器 112
第五章 理性的非理性:挤在“幸福大道”上 135
一、低效率:收款台排起了长龙 135
二、花钱多:呆在家中更自在 137
三、虚情假意:“嗨,乔治” 138
四、祛魅:魔法哪里去了? 139
五、健康风险与环境公害:一顿快餐就摄入一天的热量 141
六、同质化:巴黎也没有区别 144
七、非人性化:在“饲料槽与啤酒龙头”抢食而全身被淋湿 146
第六章 应对麦当劳化:方法指导 155
一、创造“合理”的替代选择:有时你真的必须打破规则 156
二、集体反击:拯救心、脑、味蕾和新鲜体验 158
三、个人应对策略:“臭鼬工厂”,被蒙住双眼的小孩以及幻想世界 167
四、一些结论性思想 175
第七章 全球化与社会去麦当劳化的可能性 177
一、全球化与麦当劳化 177
二、社会的去麦当劳化 186
三、网络与去麦当劳化 194
参与文献 203
索引 208
· · · · · · (收起)
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数字化时代,“麦当劳化”是否依然存在?——读《社会的麦当劳化》
这篇书评可能有关键情节透露
麦当劳化是瑞泽尔以韦伯的理性化理论为基础,基于麦当劳快餐店的典型案例,深入分析当代社会过度理性化的表现、后果以及进一步超越的可能性而提出的一个社会学术语,这一概念工具有助于我们更好地认识现代性以及社会理性化的表现与发展等。1993年《社会的麦当劳化》第1版,主要... (展开)> 更多书评 40篇
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这本书目前有【你点想读我送书】的在线活动哦。 | 来自周粥粥 | 2014-01-03 14:15:53 |
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0 有用 Yanzi 2022-03-31 20:51:39
结构还行,但分析有点单薄。还有翻译不咋地😂
0 有用 浮浪少女小暖壶 2017-08-06 15:32:02
找到一个“好”问题,认真地找找材料归纳归纳、分析分析,写成通俗直白的语言——就足够成为一个“That's interesting”的美国社会科学研究了,看了以后应该涨一点自信。描述做的可以了,但分析做的过于简单
0 有用 crazydiamond 2022-03-14 13:58:32
考虑到年代,如今看来观点并不新鲜。通篇都是科层制!理性化!现代性!最后提出的反麦当劳化的提案充满了典型的中产生活幻想。比较有意思的是例证非常多,读起来总是感到“知道标准化很厉害,没想到这么厉害啊”。把youtube翻译成优酷真的太好笑了
2 有用 关关 2015-02-12 23:19:54
大一社会学导论书目推荐,读来却无感失望,包装得像本畅销书,把YouTube翻译成优酷。麦当劳化的四个方面,高效率,可计算,可预测,全面控制。非理性后果有,同质化,无内容,虚情假意,非人性化,工人异化等。
12 有用 hjbrave 2016-09-19 12:45:38
这是我见过的最烂的书名了。以前读过《社会的麦当劳化》一书,难以想象该出版社的编辑会把The McDonaldization of Society的书名翻译成这样。
0 有用 小兔子啵啵 2024-02-01 19:59:47 上海
这版翻译很差。。。。。看了三版本,总结是工具理性和人的异化 油管翻译成优酷纯属误导
0 有用 还有好多事要做 2023-12-14 14:47:08 福建
喜欢吃麦当劳,但是没想过在社会学领域麦当劳以这样一种方式进入到社会生活中的方方面面,包括但不限于餐饮、教育、医疗,甚至性和生死。麦当劳化本是一种理性的手段:高效率、可预测性、可计算性和控制。但是这种理性却带来了非理性:同质化、去魅、非人性化(非人性化表现为:麦当劳员工工资低、工作普通又乏味,创造性低)。书中还提到了星巴克化(提供舒适的环境、倡导成为家和公司的第三空间、“高质量”的咖啡)实际是一种高... 喜欢吃麦当劳,但是没想过在社会学领域麦当劳以这样一种方式进入到社会生活中的方方面面,包括但不限于餐饮、教育、医疗,甚至性和生死。麦当劳化本是一种理性的手段:高效率、可预测性、可计算性和控制。但是这种理性却带来了非理性:同质化、去魅、非人性化(非人性化表现为:麦当劳员工工资低、工作普通又乏味,创造性低)。书中还提到了星巴克化(提供舒适的环境、倡导成为家和公司的第三空间、“高质量”的咖啡)实际是一种高质量的麦当劳化,Web1.0的麦当劳化与Web2.0表层去麦当劳化与深层麦当劳化。 这本书幽默风趣,看的很快,是一本很有趣的社会学书籍。 (展开)
0 有用 郁群 2023-12-09 20:43:00 北京
其实体量可以更小一点,但不得不说是不错的一个研究范式
0 有用 颜如砖 2023-11-22 16:24:59 北京
说得很好就是太啰嗦了,找了许多引证,但是不够深刻。
0 有用 鳶不见鸳 2023-10-06 17:29:51 湖北
很多内容太老了…