第110页 味道文化

冰之夏天无
冰之夏天无 (对世界永远好奇)

读过 品尝的科学

  • 章节名：味道文化
  • 页码：第110页 2018-07-15 13:18:38
34人阅读

> 冰之夏天无的所有笔记（514篇）

冰之夏天无对本书的所有笔记  · · · · · ·

  • 第97页 味道文化

    发酵是一种基本的生物能力，是特定种类细菌和真菌的新陈代谢活动......发酵是一种特殊的分解...

  • 第99页 味道文化

    智人几乎不会是第一个接触发酵产物的物种。自然界有它自己的酒精饮料，由面包酵母和其他种类...

  • 第110页 味道文化
  • 第111页 味道文化

    嘴巴和鼻子离得并不是很远，但是它们的构造和功能却完全不同，让人意外的是，味觉和嗅觉完全...

  • 第115页 味道文化

    玛德琳饼干是味道的理想载体，茶水里冒出来的蒸汽，会带着蛋糕里挥发性的香气混合物，通过鼻...

> 查看全部87篇

说明  · · · · · ·

表示其中内容是对原文的摘抄