内容简介 · · · · · ·
编辑推荐:
人类在文化传统里常常将女性称颂为生命之母、国民之母、文明之母。赞美建构了理想的母亲,但只有在客观面对和反思有关母亲的真实历史时,人们才会意识到,母亲需要的不仅仅是颂歌,母亲更需要国家、社会和所有人的真正理解、尊重和帮助,而这一切可以从研究母亲的历史开始。
==============================================
内容简介:
本书通过展现近代中国牛奶哺育的兴起过程,探讨其背后折射出的近代中国母亲的内心世界和她们所承受的历史命运。近代中国牛奶哺育的实现是近代中国婴儿哺育方式转变的结果,这一改变帮助女性解放了一部分母职,与传统思想产生碰撞,最终掀起了近代中国的社会性别秩序对母亲角色的重塑。本书作为新妇女史的一部分,不仅为母亲历史补白,更是以妇女作为母亲的眼光探索了近代中国的社会变化。
本书采取论述与经验并重的...
编辑推荐:
人类在文化传统里常常将女性称颂为生命之母、国民之母、文明之母。赞美建构了理想的母亲,但只有在客观面对和反思有关母亲的真实历史时,人们才会意识到,母亲需要的不仅仅是颂歌,母亲更需要国家、社会和所有人的真正理解、尊重和帮助,而这一切可以从研究母亲的历史开始。
==============================================
内容简介:
本书通过展现近代中国牛奶哺育的兴起过程,探讨其背后折射出的近代中国母亲的内心世界和她们所承受的历史命运。近代中国牛奶哺育的实现是近代中国婴儿哺育方式转变的结果,这一改变帮助女性解放了一部分母职,与传统思想产生碰撞,最终掀起了近代中国的社会性别秩序对母亲角色的重塑。本书作为新妇女史的一部分,不仅为母亲历史补白,更是以妇女作为母亲的眼光探索了近代中国的社会变化。
本书采取论述与经验并重的模式,分析母亲角色和牛奶哺育之余,也会描写母亲的哺育经验。在文字资料之外,也参考了电影、照片、漫画等图像资料,力图整合出较全面的近代中国母婴史。牛奶作为一种西方的物质和饮食文化如何在中国落地生根,也可展现中国现代性的进程。
=========================================
学者推荐:
这本书的一个特别之处在于,它为如今看来是单向度的过程增加了深度——即“现代女性”的文化崛起和新的经济实力,摒弃旧习俗和美的理想,以及对科学和卫生的偏爱。卢淑樱令人信服地表明,这些与其说是一个简单的世俗变化过程,不如说是一个社会钟摆。我特别欣赏她将乳品生产能力、家庭价格敏感度、消费者愿望和品牌推广等多种因素结合起来的能力,以及将健康和福祉的观念转变为她对母性文化理想的讨论的能力。这本书集中体现了食品研究的新趋势,为进一步的跨学科研究提供了平台。
——杜博思(Thomas David DuBois),北京师范大学教授,加州大学洛杉矶分校历史学博士
理想母亲形象与实际母亲经验的差距反映出,在现代国家构建的过程中两性对母亲角色的分歧意见,客观看待和分析了中国女性在近代历史中的真实处境。卢淑樱的研究结论不仅新颖而且具有重要的学术价值。
——王若颖,华东师范大学历史学博士
作者简介 · · · · · ·
卢淑樱,香港中文大学历史学博士,现于该系任教。研究方向为近代中国社会文化史、性别史和儿童史。出版著作包括《母乳与牛奶:近代中国母亲角色的重塑,1895-1937)》《渔港浮生:筲箕湾的渔业发展》等
目录 · · · · · ·
绪 论 001
第一章 牛乳东来 001
第一节 中国传统哺育方式 002
第二节 洋商来华与牛乳的传入 016
小结 044
第二章 母乳哺育与良母标准 045
第一节 强国强种与母乳哺育 047
第二节 解放乳头 :国家、女体与哺育 071
第三节 新生活运动与妇女回家论争 094
小结 103
第三章 牛乳哺育的兴起 107
第一节 从不得已之选到文明的象征 110
第二节 奶粉时代 131
第三节 诠释与应用 197
小结 212
第四章 母亲的抉择 215
第一节 有关牛乳哺育的社会调查 216
第二节 当母亲遇上牛乳 224
第三节 母亲视角下的社会变迁 283
小结 302
总结 305
参考文献 319
后记 349
· · · · · · (收起)
喜欢读"母乳与牛奶"的人也喜欢的电子书 · · · · · ·
喜欢读"母乳与牛奶"的人也喜欢 · · · · · ·
母乳与牛奶的书评 · · · · · · ( 全部 9 条 )
近代中國母親角色的重塑
> 更多书评 9篇
论坛 · · · · · ·
对男婴和女婴的喂养是否有不同? | 来自后四塔 | 1 回应 | 2023-05-30 08:10:41 |
政府因国族存亡之名,收编个人身体 | 来自智术师 | 2022-03-21 15:22:23 | |
请教一下,这版与2018年中华书局版有区别吗? | 来自二大妈 | 2021-07-30 23:09:12 | |
印刷原因会延迟至8月上市 | 来自浊克斯 | 9 回应 | 2020-10-23 11:02:56 |
这本书的其他版本 · · · · · · ( 全部2 )
-
中華書局(香港)有限公司 (2018)8.0分 79人读过
以下书单推荐 · · · · · · ( 全部 )
- ★港台引进★ (皮特4)
- 灵修/心理/哲学/思维/情感/婚姻书单 (蓝蓝的紫)
- 身体-性别研究 (H.弗)
- 近三百年优秀学位论文编年选辑 (哲夫成城)
- 怎能读尽天下书 (疏狂老鬼)
谁读这本书? · · · · · ·
二手市场
· · · · · ·
- 在豆瓣转让 有4919人想读,手里有一本闲着?
订阅关于母乳与牛奶的评论:
feed: rss 2.0
4 有用 胡萝卜汁 2020-10-24 22:55:56
前半本更有意思,后半本有点我不看我也差不多能猜到个六七八。
1 有用 你管我叫什么 2023-11-30 23:12:20 北京
还是局限于中上层社会,下层民众还是要先努力解决温饱问题。
2 有用 🐎🦷 2020-10-24 21:12:37
前三章不错,实证资料很丰富,展现了牛乳哺育在中国落地生根的过程(1895-1937)。第四章探讨的是母亲在母乳哺育和牛乳哺育之间的抉择,这部分的局限还是挺明显的:一是如作者自己所说的,受史料所限,研究相当大程度上只展现了当时知识阶层(如丁玲)的母职经验;二是作者呈现的母职经验比较个人(例如,在“覃英”这个案例中,应该可以挖掘一些到其丈夫作家“鲁彦”留下的记录?)。不过还是非常有趣和优秀的研究,学到... 前三章不错,实证资料很丰富,展现了牛乳哺育在中国落地生根的过程(1895-1937)。第四章探讨的是母亲在母乳哺育和牛乳哺育之间的抉择,这部分的局限还是挺明显的:一是如作者自己所说的,受史料所限,研究相当大程度上只展现了当时知识阶层(如丁玲)的母职经验;二是作者呈现的母职经验比较个人(例如,在“覃英”这个案例中,应该可以挖掘一些到其丈夫作家“鲁彦”留下的记录?)。不过还是非常有趣和优秀的研究,学到很多。 (展开)
13 有用 李小天 2021-01-19 13:11:51
读完最强烈的感受是,即便以国族为主体的父权思想用各种观念和手段规训、监察女性,女性仍能够在狭小的缝隙中有限、顽强地实现自我意愿。晚清实施女子教育,本意是为强国保种,却让部分女性走出家庭的私领域,有机会做一个完整的人;五四以来禁止束胸、解放乳房的风气,原本是为更好哺育小国民,是“救人救己救种族必要的工作”,但又唤起妇女的身体自主意识,埋下因美丽而拒绝哺育的种子;从西方舶来的牛乳被赋予增强国民体格、提... 读完最强烈的感受是,即便以国族为主体的父权思想用各种观念和手段规训、监察女性,女性仍能够在狭小的缝隙中有限、顽强地实现自我意愿。晚清实施女子教育,本意是为强国保种,却让部分女性走出家庭的私领域,有机会做一个完整的人;五四以来禁止束胸、解放乳房的风气,原本是为更好哺育小国民,是“救人救己救种族必要的工作”,但又唤起妇女的身体自主意识,埋下因美丽而拒绝哺育的种子;从西方舶来的牛乳被赋予增强国民体格、提升民智的魔力,却也让女性获得了不用亲自哺乳可以外出工作的空间与自由。就如用国家权力收编个人身体的计划生育政策,本意是控制人口,却催生了“独生女”一代。女性解放或许就在这些逼仄的缝隙和有限的空间里,艰难前行。 (展开)
5 有用 叫我妖而不孽 2021-02-08 22:55:08
本书写得远远没有葛凯《制造中国》好,仗着英语的纯熟复刻美国二流学者的研究套路而已,和黄庭康《批评社会教学学九讲》一样。本书文献,不管重要程度,一概是英语第一,台湾第二,大陆第三。作者关于中国的历史知识的确是极差,第一章第一节关于中国传统哺育方式,对豆浆一笔带过,却从《尔雅》中征引牛的分类以彰显落后。你至少要引《天工开物》吧;对于工部局指定上海牛奶标准使得上海牛奶质量冠远东,后面那句其实工部局只是把... 本书写得远远没有葛凯《制造中国》好,仗着英语的纯熟复刻美国二流学者的研究套路而已,和黄庭康《批评社会教学学九讲》一样。本书文献,不管重要程度,一概是英语第一,台湾第二,大陆第三。作者关于中国的历史知识的确是极差,第一章第一节关于中国传统哺育方式,对豆浆一笔带过,却从《尔雅》中征引牛的分类以彰显落后。你至少要引《天工开物》吧;对于工部局指定上海牛奶标准使得上海牛奶质量冠远东,后面那句其实工部局只是把同期英国实施的牛乳法例用于上海而已读来真是骨鲠在喉。我也特别好奇为什么这么花力气写牛奶引进上海后就出现掺水等劣质现象,这个答案恐怕得从绪言里特别提及陆客买香港奶粉有关。作者前殖民地的出身注定不能理解自己牙牙学语的妇女身体国家化注定是个伪命题。这样出身的港台学者对英美中国研究的中端把持,长远看是麻烦。 (展开)
0 有用 水之腰 2024-05-14 22:01:19 北京
四平八稳的博士学位论文。但小结和总结不应该是摘要。
0 有用 蓝蜴 2024-05-12 12:24:54 广东
角度新颖
0 有用 dkskni 2024-04-28 15:36:07 广东
哺乳现代化
0 有用 popbob 2024-04-23 22:18:18 北京
有点重复啰嗦。挤时间重操旧好,用读书庆祝读书日📚🎊
0 有用 六月雪 2024-04-16 13:24:02 上海
1. 奶粉进入中国的过程,实际上是一个新的文化观念登陆中国的过程。 2. 近代以来,奶粉进入中国,给了女性更多的自我发展的可能,但同时也形成了新的挑战。 3. 一百年前的女性需要在母亲和独立女性的身份之间做出艰难的选择,而这个困境对于今天的许多女性而言,依然并不陌生。