Name: 当世界变成辣椒（修订版）
ISBN: 9787559836762

作者: 虹影
出版社: 广西师范大学出版社
出品方: 新民说
副标题: 喜欢辣椒的猛烈和牵肠挂肚，一边为之流汗流泪，一边直逼往事的深渊，追寻未来的北斗。
原作名: My Chilli Pepper World Hong Ying
出版年: 2021-6
页数: 216
定价: 49.00元
装帧: 平装
ISBN: 9787559836762

豆瓣评分

7.2

110人评价

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评价:

内容简介 · · · · · ·

《当世界变成辣椒》是一部美食随笔集。生于蜀地的作家虹影，以辣椒记事，也带着辣椒走世界。从长江边独属于家乡的味道到滋味各异的欧亚美食，虹影周游各地，评点各色食物的妙处，比照中西料理手法，既随兴又考究。善品菜亦擅做菜，书中虹影列数身边的行家里手，述说厨艺心得，以一段段妙趣横生的烹饪逸事，显出人们对食物的珍重：吃是一点不能马虎的事。

当世界变成辣椒（修订版）的创作者 · · · · · ·

虹影作者

作者简介 · · · · · ·

虹影，重庆人，著名作家、编剧。代表作有长篇小说《饥饿的女儿》《好儿女花》《月光武士》等，作品被译成三十多种文字出版。娄烨导演电影《兰心大剧院》改编自其小说《上海之死》。

目录 · · · · · ·

第一辑童年佳肴
最早的美食课
别人的外婆
母亲告诉我做稀饭的秘诀
团圆饭
汤圆是甜的
· · · · · · (更多)

原文摘录 · · · · · · ( 全部 )

父亲说一口江浙话，与母亲低声说着自己不在人世的家人。我们几个孩子都不敢出声。房间里那扇小窗透出月光，邻居们都在各自庆贺新年，有放鞭炮的，有欢唱的，也有吵闹的，孩子啼哭不休。母亲年夜时说得最多的人是外婆，讲外婆怎么得病，被舅舅们从乡下送到城里这间房子。没钱坐船，走山路会是五六天，可怜舅舅们连更连夜不睡觉地赶，两天两夜，他们到重庆时，一身衣服没一处是干的。流寓国外那些年，年夜时，我说得最多的是母亲，母亲当年怎么从忠县农村抵抗包办婚姻，逃到重庆城里。讲我十八岁知道身世，离家出走。说母亲为我们这些儿女做的那些布鞋，多么好看；说母亲退休后，每天想方设法做不同的菜，并得不到我的青睐。说着说着我哭了，我想念母亲。我做汤圆是不想把那个曾经让我存活下来的家从心里移去。如今父亲走了，母亲也走了，那个听我说从前的、与我生命相连的人连挥挥手也不曾有，也走了。他不存在这个世上，这就是事实。那个年夜，我是一个人。就是一个人，我也会和粉拌馅，做一碗晶亮剔透的汤圆，对着一轮明月吃起来。汤圆是甜的，月亮是残的，你不得不信，人心是会变的，变阴暗变圆缺都由不得你。周遭节日的气氛，会一寸寸浸透开来，嘲笑孤独者的魂。 (查看原文)

林间的猴子 2赞 2012-11-25 21:55:11

—— 引自第81页
我蒸饭也跟别人不一样。西红柿的皮剥掉之后，一切为二，放在泰国米上，用过夜茶水，再加点橄榄油、盐，饭蒸出来，香气四溢，颜色好看，有一点酸酸的味道，米粒不硬，也不粘。 (查看原文)

林间的猴子 2赞 2012-12-03 23:19:44

—— 引自第130页