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0 有用 星河~努力煮粥 2012-06-20 15:53:15
米糠油。Ω6:Ω3=4:1。橄榄油。牛油。反式脂肪酸。DHA。
0 有用 洋渔 2013-04-29 21:56:08
有不少信息量挺大的图,关于各种油的烟点,在网上找也找不到,书上都有。还有反式脂肪的图解,有点了解是什么个玩意了,图书馆仓促翻阅完毕,仍有待细读。
2 有用 赛璐珞 2018-09-16 16:32:11
橄榄油是首选啊,一瓶顶级的凉拌,一瓶精炼过的炒菜。
0 有用 不翘二郎腿儿 2023-11-16 17:56:31 江苏
重点摘要:Ω6和Ω3的配比很重要,Ω3需要补充,比较好的方法是鱼油。各种油需要换着吃,葵花籽油,菜籽油,花生油,豆油,玉米油,都可以用来烹饪,橄榄油和亚麻籽油不能加热,还要冰箱保存,棕榈油和椰子油并不是罪大恶极,可用于特殊用途,猪油可以吃。另外,大部分的植物油因其不饱和脂肪酸,都易氧化。买油买小瓶,有哈喇味果断丢掉。
0 有用 Koyota 2012-12-02 02:37:33
插图好像高中生生物书~细胞膜通用这个图咩= =
0 有用 虎虎看书计划 2024-03-07 14:45:32 重庆
我家榨过几年菜籽油,还配有一个小实验室,应付检查的时候,天天捣鼓菜籽油的酸价和过氧化值!
0 有用 不翘二郎腿儿 2023-11-16 17:56:31 江苏
重点摘要:Ω6和Ω3的配比很重要,Ω3需要补充,比较好的方法是鱼油。各种油需要换着吃,葵花籽油,菜籽油,花生油,豆油,玉米油,都可以用来烹饪,橄榄油和亚麻籽油不能加热,还要冰箱保存,棕榈油和椰子油并不是罪大恶极,可用于特殊用途,猪油可以吃。另外,大部分的植物油因其不饱和脂肪酸,都易氧化。买油买小瓶,有哈喇味果断丢掉。
0 有用 yani 2019-02-13 21:20:58
采用工业原料制作的食品能少吃就少吃吧,每一口食物都不能随便,善待自己的身体吧。在动物和植物的养育过程中打农药,喂食抗生素、激素等等都是特别不道德的行为,希望今后有机农业可以发展的更好。给我们一个天然的生态环境。
2 有用 赛璐珞 2018-09-16 16:32:11
橄榄油是首选啊,一瓶顶级的凉拌,一瓶精炼过的炒菜。
0 有用 cheerzzh 2014-02-05 20:28:04
最好还可以讲讲用油时的注意点