内容简介 · · · · · ·
当美食日渐成为一种文化，一种时尚，雅俗共赏成了一种趋势。家厨与食府，会搭起各自不同的景观，味道的厚薄，人情的冷暖，行云流水，自在其间。江南鱼米之乡的丰饶与温润，最能显见于口腹之道。其实，吃什么，喝什么，聊什么，都是次要的，关键在于味觉能透露一种心情。
本书展现了一个不一样的江南，有口舌惜繁华的秦淮桥下水，有舌尖下的西湖，有味蕾上的芜湖，有茶意的江南，有风味里的故乡。好吃好看，给江南古意平添了一分魅力。
作者简介 · · · · · ·
报人谈正衡，出生于长江边，讨生活于长江边，行过船，捕过鱼，下过放，业过医，教过书，当过古镇上文化班头，做过县委机关干部，随性散漫而无党无派，行年五十有五，做记者、编辑二十春秋，幸得诗歌、小说、散文随笔皆有专集施施然问世，亦曾多获新闻奖项，现为某“江”字号晚报专副刊业务总监。本是江南饕餮客，浮生为吃不为诗，缘于江南，耽于口腹，说点油盐酱醋的家事，写点口舌上的风花雪月和烟云往事，只为心情，而非谋食。
目录 · · · · · ·
一、 还有江南风物否？春馔妙鱼是江刀
二、如闻有唼喋之声的琴鱼茶
三、既饱口福又饱眼福的“冷水鱼”
四、辣批长江小杂鱼
五、到桃花潭触摸李白的意兴
六、竹鼠弄出的动静
· · · · · · (更多)
二、如闻有唼喋之声的琴鱼茶
三、既饱口福又饱眼福的“冷水鱼”
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大声说美味——读谈正衡《清粥草头咂咂鱼》
大声说美味 ——读谈正衡《清粥草头咂咂鱼》 谈正衡的第二本“舌尖上的江南”问世了，这本书叫《清粥草头咂咂鱼》。依然是一本“大声说美味”的书，此书一出，很多人就已经在开始出发。 “若到江南赶上春，千万和春住。”才不多的几篇文章看下来，脑海里忽然浮现出一句宋词。...
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1 有用 小道士青烟 2017-02-28 11:10:19
20170228 虽然畏其多刺从不吃鱼，但有几段写得很好看勾人食欲
0 有用 JUNWK1334 2014-05-29 13:05:09
写各种长江鱼怎么吃的部分比较好看！！！！
2 有用 1997xhp 2013-01-26 16:21:16
谈吃的文字不错，附庸风雅的抒情文字看了蛋疼。
0 有用 冇有 2013-01-15 18:46:18
可读，可吃，谈自有风格
5 有用 芜菁 2015-06-21 12:22:24
读过汪家父子写吃食，再读此书，难免觉得矫情、俗气了点。之所以带在身边阅读，只因人在开化农家，吃的正是野猪肉，土鸡汤，黄麂子，葛根粉，门前冷水溪里游得是小石斑鱼。夜里看的见星星，萤火虫，加上此书提起癞葡萄，让我想起姥爷家的那些植物，家乡夏夜的银河。
0 有用 小刺猬卡卡 2023-12-18 07:39:26 山东
书里有不少文章《舌尖上的江南》已经有了，本书要比《舌尖上的江南》制作强多了。（2013.8.19-8.25）
0 有用 穗穗 2022-04-25 23:12:01
和上一本差不离的毛病，清高做作有余，才情不足。
0 有用 momo 2021-08-05 00:42:16
南方见闻与吃食，很有意思
0 有用 熊猫眼看电影 2021-06-07 15:52:21
挺文的，但是读起来却进不了心，怪我咯
0 有用 lala7seven 2021-04-10 17:33:12
7分，感觉得出作者是真的爱吃，谈起一片鱼鳞也能滔滔不绝停不下来，如果可以再打磨一下文字，不失为佳作的