第116页 味道文化

冰之夏天无
冰之夏天无 (对世界永远好奇)

读过 品尝的科学

  • 章节名：味道文化
  • 页码：第116页 2018-07-16 06:13:34
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冰之夏天无对本书的所有笔记  · · · · · ·

  • 第111页 味道文化

    嘴巴和鼻子离得并不是很远，但是它们的构造和功能却完全不同，让人意外的是，味觉和嗅觉完全...

  • 第115页 味道文化

    玛德琳饼干是味道的理想载体，茶水里冒出来的蒸汽，会带着蛋糕里挥发性的香气混合物，通过鼻...

  • 第116页 味道文化
  • 第116页 味道文化

    味觉和嗅觉对于味道的统一性，就像天作之合。双方的差异巨大，但是每一方都有可与对方互补的...

  • 第124页 味道文化

    发酵作用强大且令人回味的感觉，将它从单纯的烹饪技术转变为文化力量。

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