内容简介 · · · · · ·
在杰米•奥利弗的整个职业生涯中，意大利这个国家激发出他很多灵感。他有个夙愿：要走遍意大利，四处找寻、探索，希望捕捉到意大利烹饪的精髓，以便做出一本最棒最简单的意大利菜食谱书，让每个人都能享受烹饪带来的美妙感受。
《来吃意大利：杰米•奥利弗的美食出走》这本书，就是那趟旅行的成果——可谓收获颇丰。书中收录了超过120个全新的食谱，包括意大利调味饭、烤肉、各式意大利面以及各种炖菜等美食精华。整本书的框架结构就像一份意大利传统餐厅的菜单。
《来吃意大利：杰米•奥利弗的美食出走》带你游遍意大利，与当地人一起烹制美味，从这些意大利美食的真正大师那里学习烹饪的真谛。不同于惯常的“柠檬与橄榄”为主的意大利烹饪，这是一本取之于民、用之于民的食谱书，书中集合了当地普通人的烹饪经验，足以让所有人食指大动。从西西里岛到托斯卡纳，你可以看到当地渔民、家庭烘焙师，当然也少不了众...
来吃意大利：杰米·奥利弗的美食出走的创作者
· · · · · ·
-
![[英国] 杰米·奥利弗](https://img1.doubanio.com/view/celebrity/m/public/p52839.jpg)
杰米·奥利弗 作者
作者简介 · · · · · ·
杰米•奥利弗是当之无愧的世界级美食标杆，全球影响力最大的厨艺节目主持人和英国新派厨神。
他8岁就在父母开的酒馆里帮厨。后来他一直与一些世界上最好的厨师共同工作。他现在经营着十五餐厅（Fifteen），是伦敦最好的餐厅之一，同时也与第四频道合作拍摄了系列节目“杰米的厨房”。
杰米现在也为英国和澳大利亚的《美味》（Delicious）杂志撰稿，还在《世界新闻报》有一个每周一次的专栏，而且他也是世界范围内很多出版物的主办人。
杰米发起了“十五基金”，并持续参与了基金会的活动。这个基金会为一些闲散失业的年轻人提供培训和指导。2005年，他还开展了一项旨在提高英国国内学校伙食质量的运动。
目录 · · · · · ·
喜欢读"来吃意大利：杰米·奥利弗的美食出走"的人也喜欢 · · · · · ·
-
- 杰米·奥利弗 8.3
-
- 厨房里的草本植物 7.5
-
- 菜市场里的大厨 7.3
-
- 保罗·博古斯美食全集 8.5
-
- 意大利人为什么喜爱谈论食物？ 7.8
-
- 厨室探险 7.7
-
- 厨神的家常菜 8.8
-
- 航母舰队司令 8.4
来吃意大利：杰米·奥利弗的美食出走的书评 · · · · · · ( 全部 1 条 )
eeeevil先生
Hyperion2006版
非意大利人士的意大利烹饪书
这不是一本传统的意大利烹饪书,也许可以从里面找到很多意大利菜会用的技巧,但是绝对是百分百的jamie特色. 这里找不到那些最出名的意大利菜式的做法,有的只是jamie的个人推荐.非传统的意大利面,非传统的披萨.永远要放Jamie的最爱的番茄干,永远要用新鲜磨好的黑胡椒. 非常浅显...
(展开)
> 更多书评 1篇
论坛 · · · · · ·
在这本书的论坛里发言这本书的其他版本 · · · · · · ( 全部6 )
以下书单推荐 · · · · · · ( 全部 )
- 书单｜东洋西洋南洋菜 (小周)
- 吃点好的 (三点水)
- 吃喝玩乐 (adam)
- 意大利美食 (功不唐捐)
- workshop gift (来自火星的拓海)
谁读这本书? · · · · · ·
二手市场
· · · · · ·
订阅关于来吃意大利：杰米·奥利弗的美食出走的评论:
feed: rss 2.0
3 有用 KA.O 2017-09-29 14:07:39
诚意满满的一本菜谱书，图文并茂。唯一的美中不足就是有些食材在中国买不到……哭晕在厨房。
1 有用 喜喜 2017-03-30 23:34:51
其实还没有照着做过。
0 有用 eyesfetish 2024-01-31 23:02:59 重庆
图片非常精美但可操性不强
0 有用 Sybil 2018-05-16 16:51:23
不在意大利，要做这些基本不可能。读一读，对意大利饮食有个初步印象还可以。
0 有用 五柳小酒馆 2021-06-16 15:30:09
居然是食谱！几年前买书送的。