Name: 改变生活的新饮食方式
ISBN: 9787501799411

作者: （美）弗朗西斯·摩尔·拉佩，安娜·拉佩　著，林言，雨辰　译
出版社: 中国经济出版社
原作名: HOPE'S EDGE: THE NEXT DIET FOR A SMALL PLANET
译者: 林言，雨辰
出版年: 2011-1
页数: 347
定价: 35.00元
ISBN: 9787501799411

豆瓣评分

8.1

29人评价

5星

27.6%
4星

41.4%
3星

17.2%
2星

6.9%
1星

6.9%

评价:

内容简介 · · · · · ·

1971年，《改变生活的新饮食方式》前身《一座小行星的饮食》探讨富饶的地球为什么会有饥荒，全球热销300万册，改变了数百万人的地球观。

自那以后，数百万人转向以素食为主的有机饮食，同时有更多人吃下比以往还要多的肉。这其间，全球更首度出现饥民与过食者人数相同的矛盾现象，反映着全球经济在创造前所未有的富足同时，却也使贫穷挨饿的人痛苦加剧。

作者带着女儿走访世界各个角落，继续探寻着人、食物与地球之间环环相扣的意义，以及食物资源匮乏的解决之道。

这趟旅程以食物为出发点，通过见识不同的文化、气候与饮食习惯，以及对食物和社会的用心观察，发掘新的世界观。作者认为以农业、食物为出发点的可持续生态观念，是解决当前生态环境问题与转变生活方式的最佳途径。

这是一趟意义非凡的心灵之旅，和希望有关，也和幸福快乐有关。

我们的健康以及社会经济未来的繁荣有赖于我们此刻的作为。

作者简介 · · · · · ·

弗朗西斯有17本著作，其中包括一本畅销全球300万册的《一座小行星的饮食》（Dietfor a Small Planet，1971）。该书被美联社誉为在“碳足迹”一词出现之前很早就倡导低碳饮食的作品。曾参与创立两个致力于解决全球食物问题与发展草根民主的组织。1987年获颁“正直生活奖”（Right Liveihood Award），此奖被喻为“另类诺贝尔”。至今只有四位美国人获此殊荣。本书写作期间，弗朗西斯也是麻省理工学院的访问学者。这位为真理而中断学业的作家，已经获得了17项荣誉博士学位。2008年，美国《美食杂志》把她选为包括托马斯·杰斐逊在内的25位影响美国人饮食方式的人物之一，并被著名的美食非营利机构詹姆斯比德基金会选为年度人物。

安娜是弗朗西斯的女儿，拥有国际事务与公共事务研究的硕士学位。从小就接触民国文化，在南非、英国、法国与美国等地成长...

(展开全部)

目录 · · · · · ·

开卷语
序言：走向希望
出发
第一章　心灵地图——揭穿五个摆在我们面前的思维陷阱
旅程
第二章食物革命——美国加州：旧金山湾区
· · · · · · (更多)

原文摘录 · · · · · · ( 全部 )

我们只有奉献，才能继续生存。 (查看原文)

饼豆阿猪 2012-02-22 14:12:54

—— 引自第39页
他们让我想起，大约三十年前，我的书破除了粮食不足是饥荒的根本原因这一迷信。我在书中写道，饥荒的根源并不是粮食不足，而是不民主，因为越来越多的人无法对自己的未来发表意见。可是我们不得不承认，粮食不足的迷信在几十年后既然无处不在。 (查看原文)

Dox 2012-08-19 17:32:39

—— 引自第2页

> 全部原文摘录

喜欢读"改变生活的新饮食方式"的人也喜欢的电子书 · · · · · ·

支持 Web、iPhone、iPad、Android 阅读器

: 救命饮食Ⅱ

12.99元

: 烹

41.40元

: 深度营养

39.99元

: 夏日便当·修订版

1.99元

: 精益创业

9.90元

喜欢读"改变生活的新饮食方式"的人也喜欢 · · · · · ·

: 新世纪饮食 8.5

: 深层素食主义 7.9

: 中国食谱（第二版） 7.6

: 第三餐盘 8.7

: 麦肯基疗法 8.5

: 食物革命 8.4

: 吃动物 7.4

: 希望的收获 8.8

: 厨室机密 7.7

: 料理的科學 8.7

我来说两句

短评 · · · · · · ( 全部 14 条 )