内容简介 · · · · · ·
本书将素食主义作了历史与哲学面向的深层分析，并从动物保护、环境生态、世界饥荒、女性主义等各种角度，面面俱到地证明“素食有理”，乃至达成“人们必须断绝肉食，不得已亦应极尽努力地减少肉食”的结论，并一一驳斥“维护肉食正当性”或“抨击素食正当性”的各种理论，其辨析犀利，立论严密完整，勘称是向所未见的“素食主义百科全书”或“素食主义教战手册”。
丛书信息
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饮食文化丛书(共10册)，
这套丛书还有
《天生嫩骨》《一切取决于晚餐》《餐桌礼仪》《咖喱传奇》《绘画中的食物》
等
。
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深层素食主义的书评 · · · · · · ( 全部 15 条 )
Jing
让我们更深刻看待生命
素食还是荤食绝对不仅仅是食物内容的差别，我们最终的差别在于思想。素食的非暴力，爱与尊重，必须是在成为素食主义者后才可以被体验的。这本书充分全面在不同的哲学视角讨论这一深刻话题，值得我们深思。
(展开)
L'Étranger
电子工业出版社2015版
素食：重要的是减少伤害，而非成为圣人
即便从理性的功利主义出发，也不难认识到：素食是于自己、他者、世界都更有益的生活方式。作为一种生活方式，它的挑战便需要从累积至今的哲学、伦理、观念和信仰的撬动开始，甚至洞穿其背后隐蔽的权力关系——这个世界的男性中心主义与奴隶制度、性别压迫与剥削，并由此推导出...
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Altrove
关于本书和素食主义的几点看法
这篇书评可能有关键情节透露
读完之后我原本的观念并没有发生什么转变。作者断言动物和植物之间有着不可跨越的鸿沟，却忽视人与动物之间真实存在的差距。对显而易见的差别视而不见，和在同一类事物之间刻意区隔，都只会让问题无意义地复杂化。作者意识到素/肉问题和性别问题的关联，却没有过多关注它们和种... (展开)
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订阅关于深层素食主义的评论:
feed: rss 2.0
0 有用 宫徵社肖威 2010-04-28 12:11:10
我已经懒得和别人解释为什么我要吃素了。其实也没什么过多理由，个人的选择而以。不过，素食于己于世界确实都是有莫大好处的。
0 有用 . 2011-05-17 18:32:22
我只能算个半素食主义者～～
0 有用 布里丹毛驴 2010-05-30 17:47:11
不够客观，我认为素食还是肉食不是一个道德问题
0 有用 哈里的懒惰 2011-02-15 13:08:49
论文书，不太好读。尤其是我这种肉食主义者
0 有用 川儿。 2011-01-28 22:11:32
避免教条的“主义”
0 有用 江湖骗子总管 2024-03-14 16:07:42 广东
早期书，泛而宽
0 有用 虾仁 2024-01-04 15:11:41 江苏
这里面的支持和反对证据写的很全面。其中有一点让我记忆深刻，说是为了健康而选择素食的人，很可能因为相信另一套健康理论而放弃素食。我可是很坚定的素食健康论，且看吧
0 有用 鱼贩子 2023-08-07 13:37:21 上海
关于素食比较全面及深度的解读
0 有用 Rio :) 2023-07-13 16:07:55 浙江
作者说「我希望, 当读者想针对本找所提出的议题做出自己的结论时，以上这些想法会有 所帮助。」
0 有用 0 2023-07-02 22:46:01 山东
阅读难度比肩《动物权利》（最后几节相当难啃）。