内容简介 · · · · · ·
本书将素食主义作了历史与哲学面向的深层分析，并从动物保护、环境生态、世界饥荒、女性主义等各种角度，面面俱到地证明“素食有理”，乃至达成“人们必须断绝肉食，不得已亦应极尽努力地减少肉食”的结论，并一一驳斥“维护肉食正当性”或“抨击素食正当性”的各种理论，其辨析犀利，立论严密完整，勘称是向所未见的“素食主义百科全书”或“素食主义教战手册”。
丛书信息
饮食文化丛书 (共10册),
这套丛书还有
《绘画中的食物》,《餐桌礼仪》,《吃》,《达·芬奇的秘密厨房》,《世界第一美食》 等。
深层素食主义的话题 · · · · · · ( 全部 条 )
什么是话题
无论是一部作品、一个人，还是一件事，都往往可以衍生出许多不同的话题。将这些话题细分出来，分别进行讨论，会有更多收获。
深层素食主义的书评 · · · · · · ( 全部 15 条 )
Jing
让我们更深刻看待生命
素食还是荤食绝对不仅仅是食物内容的差别，我们最终的差别在于思想。素食的非暴力，爱与尊重，必须是在成为素食主义者后才可以被体验的。这本书充分全面在不同的哲学视角讨论这一深刻话题，值得我们深思。
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Altrove
关于本书和素食主义的几点看法
这篇书评可能有关键情节透露
读完之后我原本的观念并没有发生什么转变。作者断言动物和植物之间有着不可跨越的鸿沟，却忽视人与动物之间真实存在的差距。对显而易见的差别视而不见，和在同一类事物之间刻意区隔，都只会让问题无意义地复杂化。作者意识到素/肉问题和性别问题的关联，却没有过多关注它们和种... (展开)
dai
电子工业出版社2015版
素食：重要的是减少伤害，而非成为圣人
即便从理性的功利主义出发，也不难认识到：素食是于自己、他者、世界都更有益的生活方式。作为一种生活方式，它的挑战便需要从累积至今的哲学、伦理、观念和信仰的撬动开始，甚至洞穿其背后隐蔽的权力关系——这个世界的男性中心主义与奴隶制度、性别压迫与剥削，并由此推导出...
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订阅关于深层素食主义的评论:
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0 有用 彼者狂欢 2014-06-01 18:52:00
很好的素食理论。不过不知道为什么感觉国内的素食主义宣传家总是带着改变社会的凶相。
9 有用 安德 of endleS 2012-09-03 21:39:07
这就是素食普及读物的战斗形态，极左份子，绿卫兵。冠上了主义二字的头衔，就脱离不了意识形态的对抗，我个人是不喜激进推崇植物性饮食的，一旦挂上了XX主义，就势必会受到某些人群的反感，同时产生狂热的拥护者，这显然不是素食温和平柔的表达方式。我更加愿意做一个素食者，而不是素食主义者。
0 有用 Lanana 2013-04-27 14:25:17
比较科普，但很周全
0 有用 Syrah 2011-08-27 16:07:40
大致翻了一下，差不多就是篇论文
0 有用 欢小欢 2012-08-05 23:18:05
太理论化。心有素念即可。
0 有用 顾予美 2021-04-28 14:17:51
本书总结了素食主义的观点和其支持者的论证，包括对健康、动物所受的折磨、动物公正和道德、环境、互相关联的压迫形式（如性别）和宗教等等，倡导读者选择素食主义的生活方式。本书同样探讨了反对素食的论证，并一一予以批驳。作者认为，举证责任在于肉食者而非素食者，这意味着肉食者必须为自己的行为辩护，需要以某种方式减轻其所漠视的痛苦和伤害。我觉得比较有启发的是区隔化现象和生态女权的论证。区隔化是说，当我们把动物说... 本书总结了素食主义的观点和其支持者的论证，包括对健康、动物所受的折磨、动物公正和道德、环境、互相关联的压迫形式（如性别）和宗教等等，倡导读者选择素食主义的生活方式。本书同样探讨了反对素食的论证，并一一予以批驳。作者认为，举证责任在于肉食者而非素食者，这意味着肉食者必须为自己的行为辩护，需要以某种方式减轻其所漠视的痛苦和伤害。我觉得比较有启发的是区隔化现象和生态女权的论证。区隔化是说，当我们把动物说成各种不同的“肉块”的时候，我们便将动物“裂解”：动物被斩成小块而成为一块块肉或副产品以便我们消费，这么做让我们远离了动物被伤害的事实。生态女权则认为动物和女人都是被男人物化和商品化的对象。本书适合肉食者了解素食主义，虽然部分理论有些枯燥。而且也不得不说这个翻译实在是糟透了！ (展开)
0 有用 紫袖 2021-02-23 03:01:32
很好的一本教科书式的书。
0 有用 j 2020-07-16 11:50:26
除了老生常谈的几个方面外，有些蛮新颖的观点。
2 有用 Lake-Retba 2020-05-10 17:18:26
童年读的一本小书，回看才发现导读是钱永祥老师写的，《动物解放》最早也是钱老师翻译的。 书内容较浅也无详实数据，可此书也不至于养出底下一堆堆看了书等于没看，依然只会加深偏见，无视畜牧业疯狂戕害动物，无视替代饮食发展，依然复读植物生命论全然不知vegan诉求动辄“我以为”的拙劣喷子。感痛论不能概括vegan的核心出发点，但vegan从节约环保自律来说也只有比什么都不做无视畜牧业苦难的杂食者对植物更好。
0 有用 珠箔飘灯独自归 2019-11-16 11:16:31
比较难懂，无操作性，个人觉得素食是一门技术，素食以后能怎么样是一张蓝图，但是能构成蓝图的因素更多更复杂，对个体来说怎样健康地吃素才是最重要的。