内容简介 · · · · · ·
内容推荐:
粥很温柔,也很养人,给身体细致入微的呵护。
新浪美食博主薄灰精心挑选82道养生粥品,无论是春天调理,夏天消暑,还是秋天滋补、冬天暖身,在这里,一年四季,您总能找到一款想要的好粥。
合理搭配食材,全部精华融入一碗好粥!五谷杂粮、清新蔬菜、清润花果,滋补肉蛋、至味海鲜……丰富多样的食材,各式各样的暖心暖胃好粥,给身体细致入微的关怀。
煮粥技巧大公开!从粥料搭配、锅具挑选,到关键的米水比例问题,您可以根据自己采购到的原料,寻找适合自己和家人口味的做法。每道粥品配有详细的文字说明,包括关键步骤、烹制时间及操作难度,即使是新手,只要翻开本书也能轻松上手,熬出一碗滋养全家人的美味好粥。
目录微缩小图,让每款好粥一目了然尽收眼底!厨房里有什么现成食材就做什么,还是马上购买食材试做?不用纠结,翻开目录就能决定。
更有适合搭配粥一同品尝的小食与小菜!煎饼果...
内容推荐:
粥很温柔,也很养人,给身体细致入微的呵护。
新浪美食博主薄灰精心挑选82道养生粥品,无论是春天调理,夏天消暑,还是秋天滋补、冬天暖身,在这里,一年四季,您总能找到一款想要的好粥。
合理搭配食材,全部精华融入一碗好粥!五谷杂粮、清新蔬菜、清润花果,滋补肉蛋、至味海鲜……丰富多样的食材,各式各样的暖心暖胃好粥,给身体细致入微的关怀。
煮粥技巧大公开!从粥料搭配、锅具挑选,到关键的米水比例问题,您可以根据自己采购到的原料,寻找适合自己和家人口味的做法。每道粥品配有详细的文字说明,包括关键步骤、烹制时间及操作难度,即使是新手,只要翻开本书也能轻松上手,熬出一碗滋养全家人的美味好粥。
目录微缩小图,让每款好粥一目了然尽收眼底!厨房里有什么现成食材就做什么,还是马上购买食材试做?不用纠结,翻开目录就能决定。
更有适合搭配粥一同品尝的小食与小菜!煎饼果子、葱油饼、糍粑、酸甜樱桃萝卜、盐水豌豆、蓑衣黄瓜……简单的搭配、营养更全面、口味更丰盛。
作者简介 · · · · · ·
薄灰
本名王庆庆,新浪美食名博,美食专栏作家,有儿有女的80后妈妈。著有《在家做面包:视频版》《儿童活力营养早餐》《可爱啊!辅食》《四季食鲜》等图书,累计销量超过30万册。
目录 · · · · · ·
01 熬出一碗好粥,只需3步
第一步,挑好食材/2
第二步,选对锅/6
第三步,记住煮粥的要诀/7
02 五谷杂粮粥
玉米红薯粥/10
三黑粥/11
黑糖黄米红枣粥/12
红豆高粱糯米粥/13
腊八粥/14
四红粥/15
炒米粥/16
紫薯西米粥/17
牛奶薏仁粥/18
绿豆百合粥/19
……
03 清新蔬菜粥
毛豆燕麦粥/34
荷叶莲子粥/35
莲藕粥/36
芹菜虾皮粥/37
南瓜百合粥/38
菌菇蔬菜粥/40
冬瓜粥/42
海带粥/43
冬瓜火腿粥/44
白果腐竹荞麦粥/45
……
04 滋补肉蛋粥
皮蛋瘦肉粥/52
白果排骨粥/53
菠菜猪肝粥/54
紫菜肉丝粥/55
燕麦蛋花粥/56
羊骨红枣粥/57
姜丝鸭肉粥/58
皮蛋淡菜粥/59
乌鸡山药粥/60
滑鸡粥/61
……
05 至味海鲜粥
虾仁玉米粥/83
草菇鱼片粥/84
鸡汁银鱼萝卜粥/86
干贝瘦肉粥/87
丝瓜虾球粥/88
……
06 清润花果粥
无花果米粥/99
菊花绿豆粥/100
冰糖山楂粥/101
水果甜粥/102
椰香芒果紫米粥/103
……
07 喝粥妙搭
蛋煎馒头片/110
鸡蛋灌饼/111
煎饼果子/112
糍粑/113
土豆丝饼/114
韭菜盒子/116
……
· · · · · · (收起)
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家常养生粥:视频版的书评 · · · · · · ( 全部 31 条 )
爱的感觉还是体现在一粥一饭的深情相伴中:给家人熬碗粥吧
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文丨易小星 这段日子换季,不知道吃什么好,老罗说当然还是需要多吃点粥,这种汤水对于换季时分来说最好了。我说那也太麻烦了,想要喝碗入时的滋补的粥要花时间的,我没有这个时间啊。老罗说一看你就是不会生活的人。用他的话来说,啥叫过日子呢?过日子最后都要落实到吃饭穿衣... (展开)熬出一碗好粥,就是如此简单
一碗暖胃暖心的粥 开启健康幸福的生活
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健康养生,日益为生活在压力大,节奏快的现代都市人所重视。人要健康,贵在气血流通,注意饮食调养,喝粥是简单方便的养生方法之一。喝粥养生的好处有很多的。明朝的大医学家李时珍说过:“粥,极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀也” 。 薄灰为我们呈现了一场《家常养生粥》... (展开)> 更多书评 31篇
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订阅关于家常养生粥:视频版的评论:
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2 有用 Ashley 2020-10-31 18:09:47
每一道粥品和菜品的都分别介绍它们的特点、制作所用的材料、有详细的图文制作步骤,以及高清的成品图。光是看图就让人垂涎三尺了。粥品还有米与水的比例说明,熬制搭配更合理。佐粥菜品会说明推荐跟哪种粥搭配吃。无论是粥还是喝粥的妙搭,都有养生小tips,让读者知晓这些粥和菜的营养价值,可以根据自身和家人身体所需选择食用适合的粥和菜、面点等。
0 有用 韩悦 2020-11-03 08:30:57
很喜欢汉竹的书,质量好还实用,特别喜欢这里面给介绍的粥品,我已经迫不及待的试试了!
0 有用 微蓝堤海 2020-10-29 23:17:55
煮一碗热气腾腾的粥,很不错,为自己,为家人,都好。
0 有用 zmy107 2020-10-29 21:40:14
小时候对粥的记忆很多,白米粥加上白糖就是美味,绿豆粥做成绿豆冰棍更是让人回味无穷!生病的时候吃不下饭,喝一碗粥也是很惬意的,粥很温柔,也很养人,给身体细致入微的呵护。后来才知道粥有很多种做法,营养又美味,不妨一试! 本书作者薄灰精心挑选82道养生粥品,无论是春天调理,夏天消暑,还是秋天滋补、冬天暖身,在这里,一年四季,您总能找到一款想要的好粥。
0 有用 十里荷塘 2020-11-14 15:48:10
这就是给生活加点小情调的诀窍工具书。
0 有用 十里荷塘 2020-11-14 15:48:10
这就是给生活加点小情调的诀窍工具书。
0 有用 韩悦 2020-11-03 08:30:57
很喜欢汉竹的书,质量好还实用,特别喜欢这里面给介绍的粥品,我已经迫不及待的试试了!
0 有用 钟灵 2020-11-01 21:47:10
家常粥的制作,足够钻研很久的熬粥教程,元气满满的一天,从美味的早餐开始吧
2 有用 Ashley 2020-10-31 18:09:47
每一道粥品和菜品的都分别介绍它们的特点、制作所用的材料、有详细的图文制作步骤,以及高清的成品图。光是看图就让人垂涎三尺了。粥品还有米与水的比例说明,熬制搭配更合理。佐粥菜品会说明推荐跟哪种粥搭配吃。无论是粥还是喝粥的妙搭,都有养生小tips,让读者知晓这些粥和菜的营养价值,可以根据自身和家人身体所需选择食用适合的粥和菜、面点等。
0 有用 微蓝堤海 2020-10-29 23:17:55
煮一碗热气腾腾的粥,很不错,为自己,为家人,都好。