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1 有用 angelline84 2014-10-19 19:37:38
在台湾二手书店买来的旧书,扉页上有买这书的主人的字迹:“八十八年十二月一日购于高师大图书展览 张维忠”方正清隽的繁体字。每一节末尾作者都写着读完它的日期。越发喜欢二手书,若是像这样留着之前主人的印记,仿佛这书除了内容,又多了一重鲜活的生命。之前读过唐鲁孙的《故园情》,对他已有了解:唐鲁孙带着贵胄后裔的遗风,同样具备文学大家的文风。透过作者的文字,深深感慨以前中国人活得真是讲究又闲散(尽管只是一部分... 在台湾二手书店买来的旧书,扉页上有买这书的主人的字迹:“八十八年十二月一日购于高师大图书展览 张维忠”方正清隽的繁体字。每一节末尾作者都写着读完它的日期。越发喜欢二手书,若是像这样留着之前主人的印记,仿佛这书除了内容,又多了一重鲜活的生命。之前读过唐鲁孙的《故园情》,对他已有了解:唐鲁孙带着贵胄后裔的遗风,同样具备文学大家的文风。透过作者的文字,深深感慨以前中国人活得真是讲究又闲散(尽管只是一部分),遗憾于现在中国已无贵族。以前对于饮食的尊重和用心,单单一个北平“食必以时”就让我感慨半天。若是后续有“舌尖3”照着唐鲁孙的书寻些蛛丝马迹,应该对中国以前的美食大有裨益。去成都出差就随手把这书装在包里,还随手采了一片银杏叶当书签。我想,这书连同这片来自成都的银杏叶书签我会一直留着,不会让它再漂泊… (展开)
2 有用 yangle 2017-06-07 22:18:59
买了台版 挺好
0 有用 神威 2023-03-23 10:48:28 重庆
休憩33rd,论食话,唐鲁孙这名字太重要,但在我心中他非但不及顶峰的梁实秋汪曾祺王世襄父子,比稍逊一些的同代逯耀东郑因百后人赵珩等都有不如,原因则归于感觉。而重读这一单行本,隐约找到了点明晰线索。此老描绘食物的文笔平平,文章公式化(因某人某事想起某地,某地特产某某,某某是怎么做的,现在台北吃不到某某/某某做的真难吃),而对食物的品鉴能力也不乏值得怀疑之处,好比此书中连续五六篇的主菜要和火腿,笋丝等... 休憩33rd,论食话,唐鲁孙这名字太重要,但在我心中他非但不及顶峰的梁实秋汪曾祺王世襄父子,比稍逊一些的同代逯耀东郑因百后人赵珩等都有不如,原因则归于感觉。而重读这一单行本,隐约找到了点明晰线索。此老描绘食物的文笔平平,文章公式化(因某人某事想起某地,某地特产某某,某某是怎么做的,现在台北吃不到某某/某某做的真难吃),而对食物的品鉴能力也不乏值得怀疑之处,好比此书中连续五六篇的主菜要和火腿,笋丝等提鲜之物同炒或煲汤,有火腿鲜笋,配啥都难吃不了,如御厨高汤煮木屑一样入口颇佳,有什么分提五六篇的必要呢?老先生无非赢在见多识广食史丰赡,其准确定位应是夏元瑜一般人物,其笔下清末民国人与事可读性要在美食部分之上很多,就当是篇幅浩繁食话占主的时人笔记吧 (展开)
0 有用 长宅雅美 2020-07-25 10:39:59
20151118
1 有用 可乐不加冰 2015-06-03 19:05:00
钟鸣鼎食之家,辗转万里一生。但论吃,无人过之。