内容简介 · · · · · ·
《天工开物(全新典藏本)》先后被译成日、英、法、德等国文本,是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作。书中真实记录了中国古代了不起的农业和手工业智慧,强调人类要和自然相协调、人力要与自然力相配合。被后世称为“百科全书之祖”。
天工开物的创作者
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宋应星 作者
作者简介 · · · · · ·
潘吉星,我国著名科学技术史专家,早在青年时代,他在中国科学技术史领域的研究,就获得了李约瑟博士的赞誉。目前,潘吉星先生任中国科学院自然科学史研究所研究员、国家古籍整理出版规划小组成员、国际科学史研究院通讯院士、中国科技大学研究生院兼职导师等职;历任英国剑桥大学罗宾逊学院客座研究员、美国宾夕法尼亚大学文理学院客座教授、日本国京都大学人文科学研究所客座教授及同志社大学新岛讲座教授。潘吉星先生用中外文发表学术专著17部、论文170余篇,如《中国造纸技术史稿》、《天工开物校注与研究》、《中外科学之交流》、《中国造纸印刷技术史》等,主编《李约瑟文集》。曾获中国图书荣誉奖1项、中国科学史优秀图书一等奖3项、国家首届古籍整理图书二等奖1项、中国优秀社会科学图书二等奖1项,以及各种省部级奖近10项。
原文摘录 · · · · · · ( 全部 )
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造兽糖 凡造兽糖者,每巨釜一口受糖五十斤。其下发火慢煎,火从一角烧灼,则糖头滚旋而起。若釜心发火,则尽尽沸溢于地。每釜用鸡子三个,去黄取清,入冷水五升化解。逐匙滴下用火糖头之上,则浮沤黑滓尽起水面,以笊篱捞去,其糖清白之甚。然后打入铜铫,下用自风慢火温之,看定火色然后入模。凡狮象糖模,两合如瓦为之,杓写糖入,随手覆转倾下。模冷糖烧,自有糖一膜靠模凝结,名曰享糖,华筵用之。 (查看原文) —— 引自第1页 -
胡粉 凡造胡粉,每铅百斤,熔化,削成薄片,卷作筒,安木甑内。甑下甑中各安醋一瓶,外以盐泥固济,纸糊甑缝。安火四两,养之七日。期足启开,铅片皆生霜粉,扫入水缸内。未生霜者,入甑依旧再养七日,再扫,以质尽为度,其不尽者留作黄丹料。 每扫下霜一斤,入豆粉二两、蛤粉四两,缸内搅匀,澄去清水,用细灰按成沟,纸隔数层,置粉于上。将干,截成瓦定形,或如磊块,待干收货。此物古因辰、韶诸郡专造,故曰韶粉(俗误朝粉)。今则各省直饶为之矣。其质入丹青,则白不减。揸妇人颊,能使本色转青。胡粉投入炭炉中,仍还熔化为铅,所谓色尽归皂者。 (查看原文) —— 引自第1页
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丛书信息
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市场上最值得收藏的国学版本(共13册),
这套丛书还有
《白话本国史》《搜神记-精装插图本》《中国史纲》《中国通史》《人间词话》
等
。
天工开物的书评 · · · · · · ( 全部 13 条 )
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如果学术研究天工开物,必看。
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如果做学术研究天工开物,这本书绕不开。尽管它有文革期间思维留下的烙印,但版本的选择与校注的确比较到位。不像一些污七八糟的本子,基本的版本都是瞎选。这个版本是用的明最初刻本(1637年)的插图。 (展开)![](https://img9.doubanio.com/icon/u13925167-4.jpg)
读<<宋应星和《天工开物》>>有感..
"乾隆设四库馆修《四库全书》时,发现宋应星的哥哥宋应升的《方玉堂全集》、宋应星友人陈弘绪等人的一些著作有反清思想,因此《四库全书》没有收入宋应星的《天工开物》。乾隆以后,也再没有人刊刻此书,因此《天工开物》在清代没有进一步流通。" 【重政轻工的思想也是奠定了清...
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我看的第一本古代工具书
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想学习其中对物质的态度。如书前言介绍的,不仅是现代所谓的工具书,更有一种特有的东方文化,天人和一,更细化一些,就是这些日常中的各个方面接触到的从自然到物与人的和谐关系。 里面形容声音会用雌雄,形容药物的主辅会用君臣,很多说法接近小时侯听老人说的口吻,渐渐听... (展开)![](https://img9.doubanio.com/icon/u46741005-6.jpg)
有段时间每天都拿来读
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在福州路古籍书店买的,好喜欢好喜欢,那天看到就先坐在那里读了一个小时。后来出门也常带着,虽然很重。 比单看原著的感受要丰富一些,配了丰富的图文与解说。 以前曾经认识学机械的朋友,大家讨论了很久古代的绣花针是怎么做出来的,铁杵磨成针明显是假道学拿来忽悠小朋友的... (展开)![](https://img2.doubanio.com/icon/u164579020-1.jpg)
《天工开物》:农耕文明的手作指南
书中自称宋子的宋应星,论其在儒家世界的贡献相比仅仅是个通过科举的读书人,远不能用“子”来称呼自己。但他在手工业方面的贡献完全可以将其与那些大儒们在另一种概念上相比肩,他用超前的眼光系统总结了中国古代手工业的理论与方法,为中国古代依附于农业的手工业留下了宝贵...
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版画幅面大、看得舒朗!
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过去看潘吉星先生的译注本,或者广东人民出版社的译注本,尽管用的是初刻本的图,但幅面比较小,看得不舒朗,这次完全符合我的胃口。值得推荐!浙江人民美术出版社出的那本(古刻新韵)基本是垃圾,似乎选的最差的陶本,版本都选不好,新韵个鸟!所以强烈推荐此套,两册。(已... (展开)> 更多书评 13篇
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在这本书的论坛里发言这本书的其他版本 · · · · · · ( 全部35 )
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上海古籍出版社 (2008)9.1分 435人读过
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Dover Publications (1997)暂无评分 1人读过
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岳麓书社 (2002)8.6分 262人读过
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中华书局 (2022)9.3分 124人读过
在哪儿借这本书 · · · · · ·
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- 在豆瓣转让 有18人想读,手里有一本闲着?
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2 有用 学海奇峰 2017-02-12 21:46:53
毕竟书有些老了,所以有不少地方记录的不够细致。在古代算是不错的,在现代如果要恢复旧工艺做借鉴还是稍微有点粗。需要再和相关工匠、手艺人沟通了解。
1 有用 大和田晓 2018-07-07 10:36:06
各种古法工艺,先是教人稻粟黍稷等称呼,然后如何种地,制盐,制糖,做染料,陶器瓦器,从养蚕开始介绍丝织品,原来经纶,治乱这些词都是使用的花机里衍生出来的词语,还有皮衣布衣介绍,有意思有意思。养蜂人小便,还有雨水淋过然后风干的桑叶是怎么个道理????
0 有用 阿苏 2023-01-27 22:25:34 浙江
明朝百科,大约可了解一下明朝时期的工艺水平。在文人皆八股的时代,能留下这样一本书,挺不容易的。作者介绍了当时的服饰(主要为桑蚕)、粮食种植、金属冶炼、车船制造等工艺和地区分布,因为缺乏对自然运行规律及生命多样性系统化的了解,将各种资源的分布归结为天地有道,而珍宝珠石的光泽皆为日月精华,也挺浪漫的。
0 有用 借我一生 2018-12-16 10:01:41
书是好书,可是从头到尾没写译者是谁,也太水了吧?
0 有用 红豆 2020-08-12 11:43:34
百度阅读 富力新城 四季社
0 有用 阿苏 2023-01-27 22:25:34 浙江
明朝百科,大约可了解一下明朝时期的工艺水平。在文人皆八股的时代,能留下这样一本书,挺不容易的。作者介绍了当时的服饰(主要为桑蚕)、粮食种植、金属冶炼、车船制造等工艺和地区分布,因为缺乏对自然运行规律及生命多样性系统化的了解,将各种资源的分布归结为天地有道,而珍宝珠石的光泽皆为日月精华,也挺浪漫的。
0 有用 毒还是药 2021-02-19 13:25:29
很有趣
0 有用 红豆 2020-08-12 11:43:34
百度阅读 富力新城 四季社
0 有用 木吒 2020-07-04 03:36:09
百科全书。我以为会更全面一些呢。看看不错,不看也不会错过什么
0 有用 吃瓜群众1991 2019-09-29 13:16:11
有图片标注错误