内容简介 · · · · · ·
《食在宋朝:舌尖上的大宋风华》旨在还原宋朝饮食生活的真实图景,通过这《食在宋朝:舌尖上的大宋风华》,您可以了解到宋朝人吃什么主食,有什么菜式,开什么饭馆,进什么酒店。全书考据严谨,解读风趣,是一本饮食文化的断代史,也是一本市井生活的地方志。
食在宋朝的创作者
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李开周 作者
作者简介 · · · · · ·
李开周,男,八零后,工程学学士,做过测量、策划,后改行写字。曾在《中国新闻周刊》、《世界新闻报》、《半岛都市报》、《广州日报》、《西安晚报》等32家报刊开设专栏,现为《新京报》专栏作家。
目录 · · · · · ·
五谷最养人
麦饭意象
馉飿细节
傅饦误读
毕罗正义
时间里的寒具
一饼盖华夏
七宝五味粥
蔬亚于谷
青青园中葵
薤露已成歌
几处篱悬白菌肥
芦菔催人老
冬月藏菘
匏有苦叶
蔬菜的干制与腌制
无肉不欢
膏嫩还数契丹羊
五日一见花猪肉
夹儿是和弦
鹅鸭签,羊头签
东随海舶号倭螺
脯·腊
脍·鲞·鲜
瓜果趁良宵
年来处处食西瓜
露浓压架葡萄一熟
果市上的赌局
果饮·果脯·蜜饯
旅食地图
城东有菜市
城有米行
四司六局
分茶酒肆
· · · · · · (收起)
麦饭意象
馉飿细节
傅饦误读
毕罗正义
时间里的寒具
一饼盖华夏
七宝五味粥
蔬亚于谷
青青园中葵
薤露已成歌
几处篱悬白菌肥
芦菔催人老
冬月藏菘
匏有苦叶
蔬菜的干制与腌制
无肉不欢
膏嫩还数契丹羊
五日一见花猪肉
夹儿是和弦
鹅鸭签,羊头签
东随海舶号倭螺
脯·腊
脍·鲞·鲜
瓜果趁良宵
年来处处食西瓜
露浓压架葡萄一熟
果市上的赌局
果饮·果脯·蜜饯
旅食地图
城东有菜市
城有米行
四司六局
分茶酒肆
· · · · · · (收起)
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食在宋朝的书评 · · · · · · ( 全部 17 条 )
读《食在宋朝》:走进一个舌尖上的大宋
这篇书评可能有关键情节透露
作者李开周是河南开封人,即北宋时的首都,汴京。 著名的《清明上河图》勾画出了宋代富足安定的街巷生活。在这个重文轻武的朝代,士大夫阶层地位的提高也带来了风俗礼仪的发展。 饮食、娱乐、衣着都比五代十国之前更加讲究,也不同于浪漫开放的唐朝,自有一番独特的韵味。 《食... (展开)与宋朝美食的亲密接触°
——评《食在宋朝》 文/蓦烟如雪 不少历史剧,常常因为道具组的不严谨,导致对剧情的质疑,比如曾经看某部古装剧的屏风写的是毛泽东的《沁园春·雪》,而看宋代古装剧,不少也屡屡犯错,像之前大火的《知否。知否?应是绿肥红瘦》连最基本的台词都有许多错误。 而影视上很尴尬...
(展开)
为什么宋朝是中国古代社会的发展巅峰?因为美食多呀
这篇书评可能有关键情节透露
提起宋朝,人们就很容易想起,这是个跟外敌打了三百年,并最终亡于外敌的王朝。不过这不影响宋朝经济文化的发达,中外史学界一致认可宋朝是中国古代社会的发展巅峰。 而饮食作为文化的重要组成部分,可以作为一个切入点来探讨宋朝经济文化发达的程度。 关于宋朝饮食的历史记载... (展开)食中有真味 ——《食在宋朝》,一本流口水的穿越指南
食中有真味 ——《食在宋朝》,一本流口水的穿越指南 食物在我华夏的土地上面,永远有种超乎寻常的地位。君不见在现在的纪录片当中,观众最多,弹幕最厚的,评分最高的,都少不了美食的身影——什么《人生一串》,什么《早餐中国》,什么《风味原产地》等等,引得无数游子泛起...
(展开)
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四川文艺出版社 (2019)7.1分 153人读过
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谁读这本书? · · · · · ·
二手市场
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- 在豆瓣转让 有339人想读,手里有一本闲着?
订阅关于食在宋朝的评论:
feed: rss 2.0
0 有用 nanxi爱 2020-03-24 10:49:20
宋人吃的真不讲究!
0 有用 陈塘关李哪吃🔨 2013-01-16 22:21:40
应该来一个系列
0 有用 muer724 2022-10-04 19:46:46 浙江
考据比较细心,角度也跟一般人不同,只是第一篇不太满意,毕竟我是正儿八经见过麦饭的江南人(允许我骄傲一下下)
1 有用 胡不喜 2021-04-18 19:26:48
文字感很好,但是,有硬伤。
0 有用 sub rosa 2013-01-21 16:50:58
写的很好。靠谱。
0 有用 默默 2023-10-06 23:41:24 上海
主题和内容都比较轻松,适合闲暇时翻两页作为简单科普
0 有用 Ada 2022-12-31 23:39:44 广东
宋朝饮食文化记录 哈哈😄
0 有用 muer724 2022-10-04 19:46:46 浙江
考据比较细心,角度也跟一般人不同,只是第一篇不太满意,毕竟我是正儿八经见过麦饭的江南人(允许我骄傲一下下)
0 有用 明澈 2022-02-26 14:49:14
作者写的很开心,当闲一看也开心
0 有用 多情应笑我 2021-09-04 21:43:16
满足了吃货的好奇心,原来宋朝的饮食习惯和现在还是有很大出入的,看书中描述的酸馅饺子汤饼水饭,口水直流很想尝一尝嘿嘿